คนสร้างสุข

จากกการที่หน่วยงานของรัฐบาลได้จัดทำโครงการ ขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหา และพัฒนาจังหวัดชายแดนภาคใต้โดยมีหลักการสำคัญคือ ให้ภาคประชาสังคมเป็นผู้กำหนดโครงการพัฒนาโดยผ่านกระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชน และบริหารจัดการโครงการด้วยตนเอง ภายใต้การสนับสนุนของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ซึ่งนอกจากจะทำให้เกิดการพัฒนาที่สอดคล้องกับความต้องการของชุมชนแล้ว ยังเป็นการสร้างความเข้มแข็งให้กับกลไกการทำงานในพื้นที่ ทำให้ชุมชนมีความเข้มแข็งและพึ่งพาตนเองได้ผ่านกระบวนการคิด วิเคราะห์และนำไปปฏิบัติจริงเกิดผลอย่างเป็นรูปธรรมในการแก้ไขปัญหาให้เหมาะสมกับสภาพของท้องถิ่น และชุมชนในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้อันจะส่งผลต่อเนื่องในภาคการเกษตรมีความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืนต่อไป ทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนน้ำมะนาวสร้างตนเองซึ่งเป็นผู้ผลิต และจัดจำหน่ายน้ำมะนาวในพื้นที่ตำบลมะกรูด อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี ภายใต้ชื่อน้ำมะนาว ตราลีมา ซึ่งได้รับความนิยม และเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคในเรื่องของรสชาติ มีการใช้มะนาวพื้นบ้านโดยรับซื้อมาจากชุมชนภายในอำเภอโคกโพธิ์ และพื้นที่ต่างๆในสามจังหวัดชายแดนภาคใต้อีกทั้งยังช่วยแก้ปัญหามะนาวขาดตลาด หรือล้นตลาดได้อีกด้วย แต่ทางกลุ่มยังมีปัญหาในเรื่องของการแปรรูปสินค้าจากมะนาว และต้องการยืดอายุการเก็บของน้ำมะนาวสดที่เก็บได้ไม่นาน และไมต้องการพัฒนาเรื่องของคุณภาพ จากประเด็นปัญหาดังกล่าวจึงได้มีแนวคิดที่จะดำเนินการศึกษากระบวนการเพื่อยืดอายุการเก็บให้สามารถเก็บได้นานขึ้น และต้องการแปรรูปผลิตภัณฑ์ใหม่ๆจากมะนาวเพื่อสร้างความมั่นใจในการบริโภค นอกจากนี้ทางกลุ่มยังมีแนวคิดที่จะพัฒนาน้ำมะนาวสด ให้เป็นน้ำมะนาวพร้อมดื่มโดยพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อเป็นการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ และยังมีการจัดอบรมในด้านการพัฒนาอาชีพโดยมีการให้ความรู้จากหน่วยงานต่างๆที่เกี่ยวข้อง เพื่อต้องการสร้างอาชีพให้กับสมาชิกในกลุ่ม กลุ่มผู้ว่างงาน และแม่บ้านที่ได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์ความไม่สงบ ตลอดจนเยาวชนที่สนใจ ได้มีรายได้ใช้ในการดำเนินชีวิตประจำวันต่อไปอย่างยั่งยืน ดังนั้นสมาชิกในกลุ่ม จึงได้เสนอให้มีการจัดทำโครงการอบรมเพื่อพัฒนาอาชีพ มีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากมะนาว เป็นน้ำมะนาวพร้อมดื่ม พร้อมปรุง และน้ำยาล้างจานเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรในชุมชน ซึ่งเป็นการแปรรูปเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรที่มีในพื้นที่ มีการจ้างแรงงานจากสมาชิกในชุมชน ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวสามารถดำเนินการได้ทันที มีผู้ได้รับผลประโยชน์จำนวนมาก จากการแปรรูปน้ำมะนาวสดให้เป็นน้ำมะนาวพร้อมดื่ม และพร้องปรุงโดยมีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อเป็นการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ และช่องทางการจำหน่ายออกสู่ตลาดมากยิ่งขึ้น

1 เพื่อให้ประชนชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น 2 เพื่อให้ความรู้แก่ประชนชนไปใช้ในการการประกอบอาชีพ และดำรงชีวิตต่อไป 3 เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่จัดหวัดชายแดนภาคใต้ให้มีความมั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน 4 เพื่อสร้างรายได้ให้กับสมาชิกในกลุ่ม และส่งเสริมอาชีพให้กับประชนชนในพื้นที่ 5 เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรโดยแก้ไขปัญหาผลผลิตทางการเกษตรที่ตกต่ำ ให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น