แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
องค์กร???
“ ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี ”
อาคารเอนกประสงค์หมู่ที่2ตำบลบ้านน้ำบ่ออำเภอปะนาเระจังหวัดปัตตานี
หัวหน้าโครงการ
: นางสาวรอฮีด๊ะคามิส ประธานกลุ่มแปรรุปอาหารทะเลฮาลาล(ข้าวเกรียบปลา)
ชื่อโครงการ ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี
ที่อยู่ อาคารเอนกประสงค์หมู่ที่2ตำบลบ้านน้ำบ่ออำเภอปะนาเระจังหวัดปัตตานี จังหวัด ปัตตานี
รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 17 กันยายน 2560 ถึง 31 ธันวาคม 2560
กิตติกรรมประกาศ
"ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน อาคารเอนกประสงค์หมู่ที่2ตำบลบ้านน้ำบ่ออำเภอปะนาเระจังหวัดปัตตานี
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ องค์กร??? ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี
บทคัดย่อ
โครงการ " ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี " ดำเนินการในพื้นที่ อาคารเอนกประสงค์หมู่ที่2ตำบลบ้านน้ำบ่ออำเภอปะนาเระจังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 17 กันยายน 2560 - 31 ธันวาคม 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 250,000.00 บาท จาก องค์กร??? เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 30 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ ความเป็นมา/หลักการเหตุผล วัตถุประสงค์โครงการ กิจกรรม/การดำเนินงาน กลุ่มเป้าหมาย ผลลัพธ์ที่ได้ การประเมินผล ปัญหาและอุปสรรค ข้อเสนอแนะ เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ด้วยทาง ศอ.บต.ได้จัดทำ “โครงการขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาและพัฒนาจังหวัดชายแดนภาคใต้”ขึ้นมาเพื่อสร้างกิจกรรมและสนับสนุนการทำงานเพื่อสังคม ให้กับภาคประชาสังคมที่มีความพร้อมในการร่วมดำเนินการแก้ไขปัญหาและพัฒนาจังหวัดชายแดนใต้ตามแนวทางของรัฐบาล
ทางกลุ่มการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญที่ทาง ศอ.บต.จัดขึ้นและสอดคล้องกับความต้องการของกลุ่ม ที่มีความต้องการอยากฝึกอาชีพและยกระดับฝีมือ เพื่อให้กลุ่มมีอาชีพมีรายได้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นและมีความมั่นคงในชีวิต
ดังนั้นทางกลุ่มการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล(ข้าวเกรียบปลา) ได้จัดทำโครงการขึ้น เพื่อขอรับเงินอุดหนุนภาคประชาสังคมตามโครงการขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาและพัฒนาจังหวัดชายแดนใต้ งบกลางประจำปีงบประมาณพ.ศ.2560ต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
1เพื่อให้ผู้รับการฝึกได้มีความรู้ความสามารถในการแปรรูปวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุดเป็นการสร้างรายได้สร้างอาชีพให้เกิดขึ้นกับชุมชน
2เพื่อให้ผู้รับการฝึกรู้จักวิธีการถนอมอาหารหลายรูปแบบการปรับปรุงเพิ่มเติมวิธีการแปรรูปวัตถุดิบได้อย่างถูกต้องถูกวิธี
3เพื่อให้ผู้รับการฝึกมีทักษะรู้จักวิธีการถนอมอาหารทะเลเพื่อให้สามารถเก็บอาหารได้อย่างถูกวิธี
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
- อบรมการฝึกอาชีพเสริม หลักสูตรการแปรรูอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา)
- ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม
- ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
- ค่าประสานงาน/ค่าเดินทางคณะทำงาน
- จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นในการผลิต
- ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
- ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม
- จัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาวะ ทำดีเพื่อพ่อ เพื่อให้คนในชุมชนมีสุขภาพที่ดี สามารถดูแลตัวเองในเบื้องต้น และสร้างความรู้ความเข้าใจให้กับชุมชนได้
- ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
- จัดทำรายงานผลการดำเนินงาน
- ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม
- จัดกิจกรรมทัศนศึกษาดูงานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกลุ่มในการทำงานด้านการผลิต ด้านคุณภาพ และด้านการเงิน
- อบรมการบันทึกข้อมูล การมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาและพัฒนา จชต. ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2560 (งบ 50 ล้าน)
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. อบรมการฝึกอาชีพเสริม หลักสูตรการแปรรูอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา)
วันที่ 14 ตุลาคม 2560กิจกรรมที่ทำ
-จัดเตรียมความพร้อมเรื่องสถานที่
-ประสานผู้เข้าร่วมอบรม
-อบรมเรื่องความปลอดภัยในการทำงาน, การคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อการแปรรูปอาหาร, การทำข้าวเกรียบสด, การทำข้าวเกรียบสมุนไพร, และการทำข้าวเกรียบตากแห้งข
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-ผู้ฝึกอบรมได้รับความรู้ในการแปรรูปอาหารทะเล โดยเน้นวัตถุดิบจากท้องถิ่น
-ผู้ฝึกอบรมได้รู้จักวิธีการถนอมอาหารเพิ่มมากขึ้น
-ผู้ฝึกอบรมสามารถมีงาน มีอาชีพ มีรายได้ และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
-ผู้ฝึกอบรมมีทักษะฝีมือในการแปรรูปอาหารทะเลอย่างถูกต้องแและถูกวิธีมากขึ้น
20
20
2. ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
วันที่ 17 ตุลาคม 2560กิจกรรมที่ทำ
-ประสานคณะทำงานเข้าร่วมประชุม
-จัดประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าของกิจกรรม
-ประชุมวางแผนการดำเนินงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-คณะทำงานสามารถทำงานได้บรรลุวัตถุประสงค์ที่วางไว้
-คณะทำงานทุกคน ทำงานเป็นทีม
-คณะทำงานมีความรักความสามัคคี
10
10
3. ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม
วันที่ 17 ตุลาคม 2560กิจกรรมที่ทำ
-ใช้ในการเดินทางในการทำกิจกรรมในแต่ละกิจกรรม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-คณะทำงานใช้ค่าเดินทางส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนการทำงานของกลุ่ม
10
10
4. ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
วันที่ 18 พฤศจิกายน 2560กิจกรรมที่ทำ
-ประสานคณะทำงานกลุ่มในการจัดประชุม
-จัดประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าของกิจกรรม
-ประชุมวางแผนการดำเนินงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-คณะทำงาน ทำงานเป็นทีม
-คณะทำงาน มีความรักความสามัคคี
-คณะทำงานมีความรับผิดชอบในงานและหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
10
10
5. ค่าประสานงาน/ค่าเดินทางคณะทำงาน
วันที่ 18 พฤศจิกายน 2560กิจกรรมที่ทำ
เป็นค่าเดินทางคณะทำงาน เพื่อใช้ในการเดินทางในการร่วมทำกิจกรรม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
คณะทำงานใช้ค่าเดินทางในการร่วมทำกิจกรรม เพือให้งานนั้นบรรลุวัตถุประสงค์
10
10
6. จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นในการผลิต
วันที่ 20 พฤศจิกายน 2560กิจกรรมที่ทำ
จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นในการผลิต เพื่อเพิ่มปริมาณการผลิตข้าวเกรียบปลา
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ได้จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นในการผลิต ได้แก่ กะละมังสแตนเลส, กะทะ, ปิดปางถุง-โต๊ะ(แนวนอน), ซีลสูญญากาศ(มือกด), เตาทอดไฟฟ้า, เตาปิ้งย่างอินฟาเรด, ถาดเหลี่ยม, และถาดเหลี่ยมพร้อมตะแกรง
10
20
7. ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
วันที่ 23 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ
-ประสานคณะทำงานเข้าร่วมประชุม
-จัดการประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าของกิจกรรม
-ประชุมวางแผนการดำเนินงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-คณะทำงาน ทำงานเป็นทีม
-คณะทำงานมีความรัก ความสามัคคี
-คณะทำงานมีความรับผิดชอบในหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
10
10
8. ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม
วันที่ 23 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ
คณะทำงานใช้ค่าเดินทางในการขับเคลื่อนกิจกรรมของกลุ่ม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
คณะทำงานสามารถทำงานได้บรรลุวัตถุประสงค์
คณะทำงานใช้ค่าเดินทางในการร่วมกิจกรรมที่เป็นประโยชน์
10
10
9. จัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาวะ ทำดีเพื่อพ่อ เพื่อให้คนในชุมชนมีสุขภาพที่ดี สามารถดูแลตัวเองในเบื้องต้น และสร้างความรู้ความเข้าใจให้กับชุมชนได้
วันที่ 23 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ
-จัดเตรียมความพร้อมเรื่องสถานที่
-ประสานงานผู้เข้าร่วมอบรม
-อบรมเรื่องวิธีการนวด วิธีการนวดตนเอง วิธีกายบริหาร วิธีการทำลูกประคบสมุนไพรอบแห้ง และวิธีการนวดด้วยลูกประคบสมุนไพรอบแห้ง
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-ผู้อบรมได้รับความรู้เกี่ยวกับการนวดที่ถูกต้องและถุูกวิธี
-ผู้อบรมสามารถสร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
-ผู้อบรมมีทักษะฝีมือในการนวดมากขึ้น
20
20
10. ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
วันที่ 27 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ
-ประสานคณะทำงานเข้าร่วมประชุม
-จัดประชุมเพื่อติดตามความก้าวของกิจกรรม
-ประชุมวางแผนการดำเนินงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-คณะทำงาน ทำงานเป็นทีม
-คณะทำงานมีความรักความสามัคคีภายในกลุ่ม
-คณะทำงานมีความรับผิดชอบในหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
10
10
11. จัดทำรายงานผลการดำเนินงาน
วันที่ 27 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ
-สรุปผลการดำเนินงานเป็นเล่มเอกสาร (รายงานงวดที่ 1 และรายงานงวดที่ 2 ปิดโครงการ)
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-สามารถเป็นแบบอย่างในการพัฒนาชุมชนของตัวเองได้
-สามารถเป็นหลักฐานในการจัดทำโครงการ
10
10
12. ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม
วันที่ 27 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ
-ใช้ในการเดินทางในการร่วมทำกิจกรรมของกลุ่ม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
คณะทำงานใช้ค่าเดินทางเป็นการขับเคลื่อนงานของกิจกรรมกลุ่ม เพื่อให้กลุ่มนั้นทำงานบรรลุเป้าหมายที่วางไว้
10
10
13. จัดกิจกรรมทัศนศึกษาดูงานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกลุ่มในการทำงานด้านการผลิต ด้านคุณภาพ และด้านการเงิน
วันที่ 30 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ
-จัดเตรียมความพร้อมด้านสถานที่
-ประสานผู้เข้าร่วมกิจกรรม
-ไปทัศนศึกษาดูงาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานด้านการผลิต ด้านการควบคุมคูณภาพ และด้านการเงิน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความรู้ความเข้าใจในด้านการผลิต ด้านคุณภาพ และด้านการเงินมากขึ้น
-ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถแลกเปลี่ยนความรู้ ความคิดเห็นในการทำงาน และนำมาปรับปรุงแก้ไขให้ดีขึ้น
30
30
14. อบรมการบันทึกข้อมูล การมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาและพัฒนา จชต. ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2560 (งบ 50 ล้าน)
วันที่ 15 กรกฎาคม 2561กิจกรรมที่ทำ
บันทึกข้อมูลโครงการขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาแและพัฒนา จชต. ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ภาคประชาสัมคม จำนวน 120 คน สามารถบันทึกข้อมูลโครงการขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาแและพัฒนา จชต. ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560 ได้
120
120
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
1เพื่อให้ผู้รับการฝึกได้มีความรู้ความสามารถในการแปรรูปวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุดเป็นการสร้างรายได้สร้างอาชีพให้เกิดขึ้นกับชุมชน
2เพื่อให้ผู้รับการฝึกรู้จักวิธีการถนอมอาหารหลายรูปแบบการปรับปรุงเพิ่มเติมวิธีการแปรรูปวัตถุดิบได้อย่างถูกต้องถูกวิธี
3เพื่อให้ผู้รับการฝึกมีทักษะรู้จักวิธีการถนอมอาหารทะเลเพื่อให้สามารถเก็บอาหารได้อย่างถูกวิธีบทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี จังหวัด ปัตตานี
รหัสโครงการ
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( : นางสาวรอฮีด๊ะคามิส ประธานกลุ่มแปรรุปอาหารทะเลฮาลาล(ข้าวเกรียบปลา) )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
องค์กร???
“ ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี ”
อาคารเอนกประสงค์หมู่ที่2ตำบลบ้านน้ำบ่ออำเภอปะนาเระจังหวัดปัตตานีหัวหน้าโครงการ
: นางสาวรอฮีด๊ะคามิส ประธานกลุ่มแปรรุปอาหารทะเลฮาลาล(ข้าวเกรียบปลา)
ชื่อโครงการ ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี
ที่อยู่ อาคารเอนกประสงค์หมู่ที่2ตำบลบ้านน้ำบ่ออำเภอปะนาเระจังหวัดปัตตานี จังหวัด ปัตตานี
รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 17 กันยายน 2560 ถึง 31 ธันวาคม 2560
กิตติกรรมประกาศ
"ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน อาคารเอนกประสงค์หมู่ที่2ตำบลบ้านน้ำบ่ออำเภอปะนาเระจังหวัดปัตตานี
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ องค์กร??? ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี
บทคัดย่อ
โครงการ " ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี " ดำเนินการในพื้นที่ อาคารเอนกประสงค์หมู่ที่2ตำบลบ้านน้ำบ่ออำเภอปะนาเระจังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 17 กันยายน 2560 - 31 ธันวาคม 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 250,000.00 บาท จาก องค์กร??? เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 30 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | |
| บทคัดย่อ | |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
| วัตถุประสงค์โครงการ | |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
| กลุ่มเป้าหมาย | |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | |
| การประเมินผล | |
| ปัญหาและอุปสรรค | |
| ข้อเสนอแนะ | |
| เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ด้วยทาง ศอ.บต.ได้จัดทำ “โครงการขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาและพัฒนาจังหวัดชายแดนภาคใต้”ขึ้นมาเพื่อสร้างกิจกรรมและสนับสนุนการทำงานเพื่อสังคม ให้กับภาคประชาสังคมที่มีความพร้อมในการร่วมดำเนินการแก้ไขปัญหาและพัฒนาจังหวัดชายแดนใต้ตามแนวทางของรัฐบาล ทางกลุ่มการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญที่ทาง ศอ.บต.จัดขึ้นและสอดคล้องกับความต้องการของกลุ่ม ที่มีความต้องการอยากฝึกอาชีพและยกระดับฝีมือ เพื่อให้กลุ่มมีอาชีพมีรายได้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นและมีความมั่นคงในชีวิต ดังนั้นทางกลุ่มการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล(ข้าวเกรียบปลา) ได้จัดทำโครงการขึ้น เพื่อขอรับเงินอุดหนุนภาคประชาสังคมตามโครงการขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาและพัฒนาจังหวัดชายแดนใต้ งบกลางประจำปีงบประมาณพ.ศ.2560ต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
1เพื่อให้ผู้รับการฝึกได้มีความรู้ความสามารถในการแปรรูปวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุดเป็นการสร้างรายได้สร้างอาชีพให้เกิดขึ้นกับชุมชน
2เพื่อให้ผู้รับการฝึกรู้จักวิธีการถนอมอาหารหลายรูปแบบการปรับปรุงเพิ่มเติมวิธีการแปรรูปวัตถุดิบได้อย่างถูกต้องถูกวิธี
3เพื่อให้ผู้รับการฝึกมีทักษะรู้จักวิธีการถนอมอาหารทะเลเพื่อให้สามารถเก็บอาหารได้อย่างถูกวิธี
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
- อบรมการฝึกอาชีพเสริม หลักสูตรการแปรรูอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา)
- ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม
- ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
- ค่าประสานงาน/ค่าเดินทางคณะทำงาน
- จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นในการผลิต
- ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
- ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม
- จัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาวะ ทำดีเพื่อพ่อ เพื่อให้คนในชุมชนมีสุขภาพที่ดี สามารถดูแลตัวเองในเบื้องต้น และสร้างความรู้ความเข้าใจให้กับชุมชนได้
- ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ
- จัดทำรายงานผลการดำเนินงาน
- ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม
- จัดกิจกรรมทัศนศึกษาดูงานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกลุ่มในการทำงานด้านการผลิต ด้านคุณภาพ และด้านการเงิน
- อบรมการบันทึกข้อมูล การมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาและพัฒนา จชต. ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2560 (งบ 50 ล้าน)
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
|---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมการฝึกอาชีพเสริม หลักสูตรการแปรรูอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) |
||
วันที่ 14 ตุลาคม 2560กิจกรรมที่ทำ-จัดเตรียมความพร้อมเรื่องสถานที่ -ประสานผู้เข้าร่วมอบรม -อบรมเรื่องความปลอดภัยในการทำงาน, การคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อการแปรรูปอาหาร, การทำข้าวเกรียบสด, การทำข้าวเกรียบสมุนไพร, และการทำข้าวเกรียบตากแห้งข ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-ผู้ฝึกอบรมได้รับความรู้ในการแปรรูปอาหารทะเล โดยเน้นวัตถุดิบจากท้องถิ่น -ผู้ฝึกอบรมได้รู้จักวิธีการถนอมอาหารเพิ่มมากขึ้น -ผู้ฝึกอบรมสามารถมีงาน มีอาชีพ มีรายได้ และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น -ผู้ฝึกอบรมมีทักษะฝีมือในการแปรรูปอาหารทะเลอย่างถูกต้องแและถูกวิธีมากขึ้น
|
20 | 20 |
2. ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ |
||
วันที่ 17 ตุลาคม 2560กิจกรรมที่ทำ-ประสานคณะทำงานเข้าร่วมประชุม -จัดประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าของกิจกรรม -ประชุมวางแผนการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-คณะทำงานสามารถทำงานได้บรรลุวัตถุประสงค์ที่วางไว้ -คณะทำงานทุกคน ทำงานเป็นทีม -คณะทำงานมีความรักความสามัคคี
|
10 | 10 |
3. ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม |
||
วันที่ 17 ตุลาคม 2560กิจกรรมที่ทำ-ใช้ในการเดินทางในการทำกิจกรรมในแต่ละกิจกรรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-คณะทำงานใช้ค่าเดินทางส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนการทำงานของกลุ่ม
|
10 | 10 |
4. ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ |
||
วันที่ 18 พฤศจิกายน 2560กิจกรรมที่ทำ-ประสานคณะทำงานกลุ่มในการจัดประชุม -จัดประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าของกิจกรรม -ประชุมวางแผนการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-คณะทำงาน ทำงานเป็นทีม -คณะทำงาน มีความรักความสามัคคี -คณะทำงานมีความรับผิดชอบในงานและหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
|
10 | 10 |
5. ค่าประสานงาน/ค่าเดินทางคณะทำงาน |
||
วันที่ 18 พฤศจิกายน 2560กิจกรรมที่ทำเป็นค่าเดินทางคณะทำงาน เพื่อใช้ในการเดินทางในการร่วมทำกิจกรรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคณะทำงานใช้ค่าเดินทางในการร่วมทำกิจกรรม เพือให้งานนั้นบรรลุวัตถุประสงค์
|
10 | 10 |
6. จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นในการผลิต |
||
วันที่ 20 พฤศจิกายน 2560กิจกรรมที่ทำจัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นในการผลิต เพื่อเพิ่มปริมาณการผลิตข้าวเกรียบปลา ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นได้จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นในการผลิต ได้แก่ กะละมังสแตนเลส, กะทะ, ปิดปางถุง-โต๊ะ(แนวนอน), ซีลสูญญากาศ(มือกด), เตาทอดไฟฟ้า, เตาปิ้งย่างอินฟาเรด, ถาดเหลี่ยม, และถาดเหลี่ยมพร้อมตะแกรง
|
10 | 20 |
7. ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ |
||
วันที่ 23 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ-ประสานคณะทำงานเข้าร่วมประชุม -จัดการประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าของกิจกรรม -ประชุมวางแผนการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-คณะทำงาน ทำงานเป็นทีม -คณะทำงานมีความรัก ความสามัคคี -คณะทำงานมีความรับผิดชอบในหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
|
10 | 10 |
8. ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม |
||
วันที่ 23 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำคณะทำงานใช้ค่าเดินทางในการขับเคลื่อนกิจกรรมของกลุ่ม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคณะทำงานสามารถทำงานได้บรรลุวัตถุประสงค์ คณะทำงานใช้ค่าเดินทางในการร่วมกิจกรรมที่เป็นประโยชน์
|
10 | 10 |
9. จัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาวะ ทำดีเพื่อพ่อ เพื่อให้คนในชุมชนมีสุขภาพที่ดี สามารถดูแลตัวเองในเบื้องต้น และสร้างความรู้ความเข้าใจให้กับชุมชนได้ |
||
วันที่ 23 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ-จัดเตรียมความพร้อมเรื่องสถานที่ -ประสานงานผู้เข้าร่วมอบรม -อบรมเรื่องวิธีการนวด วิธีการนวดตนเอง วิธีกายบริหาร วิธีการทำลูกประคบสมุนไพรอบแห้ง และวิธีการนวดด้วยลูกประคบสมุนไพรอบแห้ง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-ผู้อบรมได้รับความรู้เกี่ยวกับการนวดที่ถูกต้องและถุูกวิธี -ผู้อบรมสามารถสร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น -ผู้อบรมมีทักษะฝีมือในการนวดมากขึ้น
|
20 | 20 |
10. ประชุมคณะทำงานกลุ่มฯ |
||
วันที่ 27 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ-ประสานคณะทำงานเข้าร่วมประชุม -จัดประชุมเพื่อติดตามความก้าวของกิจกรรม -ประชุมวางแผนการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-คณะทำงาน ทำงานเป็นทีม -คณะทำงานมีความรักความสามัคคีภายในกลุ่ม -คณะทำงานมีความรับผิดชอบในหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
|
10 | 10 |
11. จัดทำรายงานผลการดำเนินงาน |
||
วันที่ 27 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ-สรุปผลการดำเนินงานเป็นเล่มเอกสาร (รายงานงวดที่ 1 และรายงานงวดที่ 2 ปิดโครงการ) ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-สามารถเป็นแบบอย่างในการพัฒนาชุมชนของตัวเองได้ -สามารถเป็นหลักฐานในการจัดทำโครงการ
|
10 | 10 |
12. ค่าเดินทางคณะทำงานกลุ่ม |
||
วันที่ 27 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ-ใช้ในการเดินทางในการร่วมทำกิจกรรมของกลุ่ม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคณะทำงานใช้ค่าเดินทางเป็นการขับเคลื่อนงานของกิจกรรมกลุ่ม เพื่อให้กลุ่มนั้นทำงานบรรลุเป้าหมายที่วางไว้
|
10 | 10 |
13. จัดกิจกรรมทัศนศึกษาดูงานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกลุ่มในการทำงานด้านการผลิต ด้านคุณภาพ และด้านการเงิน |
||
วันที่ 30 ธันวาคม 2560กิจกรรมที่ทำ-จัดเตรียมความพร้อมด้านสถานที่ -ประสานผู้เข้าร่วมกิจกรรม -ไปทัศนศึกษาดูงาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานด้านการผลิต ด้านการควบคุมคูณภาพ และด้านการเงิน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความรู้ความเข้าใจในด้านการผลิต ด้านคุณภาพ และด้านการเงินมากขึ้น -ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถแลกเปลี่ยนความรู้ ความคิดเห็นในการทำงาน และนำมาปรับปรุงแก้ไขให้ดีขึ้น
|
30 | 30 |
14. อบรมการบันทึกข้อมูล การมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาและพัฒนา จชต. ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2560 (งบ 50 ล้าน) |
||
วันที่ 15 กรกฎาคม 2561กิจกรรมที่ทำบันทึกข้อมูลโครงการขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาแและพัฒนา จชต. ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560 ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นภาคประชาสัมคม จำนวน 120 คน สามารถบันทึกข้อมูลโครงการขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของภาคประชาสังคมในการแก้ไขปัญหาแและพัฒนา จชต. ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560 ได้
|
120 | 120 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย |
|---|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
ฝึกอาชีพเสริมการแปรรูปอาหารทะเลฮาลาล (ข้าวเกรียบปลา) หมู่ที่ 2 ต.บ้านน้ำบ่อ อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี จังหวัด ปัตตานี
รหัสโครงการ
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( : นางสาวรอฮีด๊ะคามิส ประธานกลุ่มแปรรุปอาหารทะเลฮาลาล(ข้าวเกรียบปลา) )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......