ชุมชนพิกุลทอง สุขภาพดี ด้วยสมุนไพรไทย
22
มิถุนายน 2558รายงานจากพื้นที่ โดย nuwapha
circle
วัตถุประสงค์
สร้างรายได้เสริมจากการผลิตและแปรรูปสมุนไพรในชุมชน
circle
กิจกรรมตามแผน
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
- น้ำดอกกระเจี๊ยบ ส่วนผสม ดอกกระเจี๊ยบแห้งน้ำเชื่อม น้ำเปล่า เกลือป่นเสริมไอโอดีน วิธีทำ :1. เอาดอกกระเจี๊ยบแห้ง นำใส่หม้อต้มจนเดือด แล้วลดไฟลงอ่อนๆ เคี่ยวเรื่อยๆจนน้ำเป็นสีแดงเข้มข้น 2. เอาดอกกระเจี๊ยบขึ้นจากหม้อต้ม แล้วเอาน้ำเชื่อม และเกลือใส่ลงไป ปล่อยให้น้ำกระเจี๊ยบเดือด3. เอาขวดเปล่ามาล้างทำความสะอาด ต้มในน้ำเดือด 20 นาทีนำน้ำกระเจี๊ยบแดงมากรอกแล้วปิดจุกให้แน่น แช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้นาน
- น้ำดอกอัญชันส่วนผสม น้ำดอกอัญชันน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง นำดอกอัญชันสดล้างน้ำให้สะอาด ใส่หม้อเติมน้ำเปล่า ต้มจนเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ ประมาณ 2-3 นาทีแล้วกรองดอกอัญชันขึ้นจากหม้อต้ม
- น้ำตะไคร้ ส่วนผสม : ตะไคร้ น้ำเชื่อม น้ำเปล่า นำตะไคร้มาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้น ทุบให้แตก ใส่หม้อต้มกับน้ำให้เดือดกระทั่งน้ำตะไคร้ออกมาปนกับน้ำ จนเป็นสีเขียว สักครู่จึงยกลงกรองเอาตะไคร้ออก เติมน้ำเชื่อม
circle
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
ได้เครื่องดื่มน้ำดอกกระเจี๊ยบน้ำดอกอัญชันและน้ำตะไคร้บรรจุใส่ขวด และสามารถนำไปขายได้
circle
กิจกรรมตามแผน
circle
ประเมินความสำเร็จของการดำเนินกิจกรรม
บรรลุผลมากกว่าเป้าหมาย (4)
circle
กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วม
ประกอบด้วย
- คณะทำงาน 5คน
- ผู้นำชุมชน 5 คน
- อสม 5 คน
- สมาชิก อบต 5 คน
- ประชาชนในชุมชน 10 คน
circle
ปัญหา/แนวทางแก้ไข
-
circle
ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ
อาจารย์สุวิทย์ หมาดอะดำ
circle
ข้อเสนอแนะต่อ
-
circle
ข้อเสนอแนะต่อพื้นที่
-
project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help