วัฒนธรรมนำสุขคนกงตาก

ทำขนมพื้นบ้านสืบสานประเพณี ครั้งที่ 4 (ขนมต้มใบพ้อ)15 ตุลาคม 2559
15
ตุลาคม 2559รายงานจากพื้นที่ โดย นายนิพนธ์ นวลวัฒน์
circle
วัตถุประสงค์
  • เพื่อเสริมสร้างความรักความสามัคคีของคนในชุมชนโดยใช้ประเพณีและวัฒนธรรม เป็นกิจกรรมรวมใจ
circle
กิจกรรมตามแผน

circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
  • ชาวบ้านถ่ายทอดภูมิปัญญา การทำขนม ที่มีส่วนสำคัญ ในการสืบสานประเพณีวัฒนธรรมในเทศกาลสำคัญๆ ของชุมชน พร้อมถ่ายทอดความรู้ แง่คิด คติ แต่ขนมแต่ละชนิด ให้เยาวชนได้เรียนรู็
circle
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้

 

circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
  • ในเทศกาลชักพระ คนเฒ่าคนแก่จะมาช่วยกันทำขนมต้มใบพ้อ (แทงต้ม) โดยเป็นภูมิปัญญาการทำขนมพื้นที่ที่มีส่วนสำคัญในการสืบสานประเพณีวัฒนธรรม โดยเป็นการลงแรงช่วยกันโดยกลัวเหนื่อย เพราะได้มีการพบปะพูดคุยกัน โดยส่วนใหญ่จะเป็นคนเฒ่าคนแก่ ซึ่งมีความสามารถ และทำขนมไปวัดเองตลอด
  • เยาวชนได้ซึมซับความรัก ความสมัคคีของคนในชุมชน ได้รับการถ่ายทอด เรียนู้ภูมิปัญญการทำขนมพื้นบ้านที่มีความสำคัญกับประเพณีพื้นบ้านของคนใต้
  • การทำขนมในครั้งนี้ ทางโครงการได้จัดซื้อวัสดุในการทำมาให้ เช่น ข้าวเหนียว มะพร้าว ใบพ้อ แต่ให้ทุกคนในชุมชนมาลงแรงช่วยกันห่อ ลงแรงทำ อย่างผู้ชายก็ช่วยกันขูดมพะร้าว คั้นกระทิ ผัดข้าวเหนียว ใขณะที่ฝ่ายหญิงทำหน้าที่ห่อ หน้าที่ต้ม จนได้ข้าวต้มใบพ้อกว่า 1000 ห่อ ถือเป็นการระดมแรงงานช่วยกันทำงานเพื่อชุมชน เสร็จแล้วทุกคนก็ได้ได้ขนมต้มไว้ทำบุญร่วมกัน
circle
กิจกรรมตามแผน
circle
ประเมินความสำเร็จของการดำเนินกิจกรรม

บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)

circle
กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วม
จำนวน 30 คน จากที่ตั้งไว้ 30 คน
ประกอบด้วย
  • เด็ก จำนวน 15 คน
  • ผู้สูงอายุ จำนวน 15 คน
circle
ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

circle
ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ
-
circle
ข้อเสนอแนะต่อ

-

circle
ข้อเสนอแนะต่อพื้นที่

-