คนสร้างสุข

1. ประชุมแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันในเรี่องการจัดทำผังข้อมูลการผลิตวัตถุดิบมาแปรรูปเป็นเครื่องแกง สอบถามในที่ประชุมว่าใครถนัดในการปลูกพืชผักที่จะนำมาทำเครื่องแกงชนิดใดบ้าง ก็ได้รับการตอบรับเช่น นางห้วย สมเคราะห์ บอกว่าถนัดในการปลูกขมิ้น และตะไคร้ และให้ปลูกในพื้นที่ของนางห้วยด้วย เพราะพื้นที่เหมาะสมและมีพื้นที่ว่างให้หมู่บ้านทำเป็นแปลงสาธิตได้นางอารีย์ ภูชงค์ ก็บอกในที่ประชุมว่าในสวนยางของนางอารีย์ก็ยังใช้ปลูกตะไคร้และขมิ้น พริกขี้หนูได้ รวมถึงบริเวณบ้านยังปลูกพริกไทยดำด้วย อนุญาตให้หมู่บ้านทำเป็นแปลงสาธิตได้ นางกัลยา ภักดีสุวรรณ์ ก็บอกว่าพื้นที่ในสวนยางของนางกัลยาก็ใช้ปลูกผัก ปลูกตะไคร้ ได้อยู่ใกล้แหล่งน้ำด้วยเลยทำเป็นแผนผังได้
2. ตอนนี้ยังทำแปลงปลูกไม่ได้ เนื่องจากต้องรอปุ๋ยหมักก่อน
3. ดูผลการดำเนินงานของกลุ่มเครื่องแกง มีกำไรน้อย วัตถุดิบการผลิตเครื่องแกงต้องซื้อหามาในราคาที่แพง เช่น พริกไทยดำ กิโลกรัมเกือบ 400 บาท ทำให้กลุ่มมีกำไรน้อย ก็พูดคุยในที่ประชุมว่าหากบ้านใดที่มีบริเวณบ้านที่มีต้นไม้ เช่น ต้นสะตอ ต้นขนุน ต้นยอ ฯ ก็ให้ปลูกพริกไทย ไว้หากเหลือบริโภคในครัวเรือนก็สามารถแบ่งขายให้กลุ่มเครื่องแกงได้

ผลผลิต

• ได้ผังข้อมูล 1 ชุด
• ได้แปลงสาธิต 3 แปลง ของนางห้วย สมเคราะห์ นางอารีย์ ภูชงค์ นางกัลยา ภักดีสุวรรณ์

ผลลัพธ์

• ผังข้อมูลที่ได้ ได้นำมาวางแผนการปลูกเป็นแปลงสาธิต ว่าแปลงไหนเหมาะสมกับพืชชนิดใด เช่นของนางกัลยา ภักดีสุวรรณ์ เป็นพื้นที่ใกล้ลำคลองน้ำไหลไม่ทันไหลท่วมพื้นที่ ไม่เหมาะจะปลูกขมิ้นกับพริกขี้หนู แต่ปลูกตะไคร้ได้ แปลงของนางอารีย์ ภูชงค์ เหมาะกับการปลูกขมิ้น เพราะเป็นดินร่วนซุย พื้นที่อยู่เป็นที่ลาดเอียงเล็กน้อย ส่วนของนางห้วย สมเคราะห์ ได้ทั้งขมิ้น ตะไคร้ พริกขี้หนู
• ได้เตรียมการในเรื่องการทำปุ๋ยหมัก

เด็กนักเรียน 15 คน วัยทำงาน  41 คน ผู้สูงอายุ 15 คน

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี