กระจาดสานใจเครื่องแกงกู้ภัยเศรษฐกิจบ้านนาแยกเหนือ (ต่อยอดปี 2)

เรียนรู้การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑฺ์และแผนการตลาด15 มิถุนายน 2559
15
มิถุนายน 2559รายงานจากพื้นที่ โดย dome
circle
วัตถุประสงค์

เพื่อให้เกษตรกรร่วมเรียนรู้และมีการปลูกพืชผักเป็นวัตถุดิบสำหรับเครื่องแกงเพิ่มขึ้น

circle
กิจกรรมตามแผน

circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
  1. การชี้แจง แหล่งงบประมาณหนุนเสริมกลุ่มเครื่องแกงโดยรองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลคลองเส ว่าอุดหนุนกลุ่มอาชีพจำนวน 10,000 บาท ให้กลุ่มเครื่องแกงดำเนินการด้วย และกล่าวต่อที่ประชุมว่าการหนุนเสริมจะเน้นเป็นกลุ่มดังนั้นหากให้ทาง อบต.หนุนเสริมในลักษณะการส่งเสริมกลุ่มอาชีพให้ทำกันในลักษณะกลุ่มและจดทะเบียนให้ถูกต้อง ไม่ว่าจะเป็นวิสาหกิจชุมชนหรืออะไรก็ได้ที่ถูกต้องที่ทาง อบต.หรือหน่วยงานอื่น สามารถสนับสนุนลงมาได้ และขอบคุณกลุ่มเครื่องแกงบ้านนาแยกเหนือที่รักใคร่กลมเกลียว มีความสามัคคีกัน รักษามาตรฐานการผลิตและมาตรฐานการทำงานเป็นกลุ่มได้ด้วยดีเสมอมา จนความอร่อยของเครื่องแกงเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าไปทั่วสารทิศ
  2. นางอารมณ์  แจ่มจันทา หัวหน้ากลุ่มเครื่องแกง ได้กล่าวต่อที่ประชุม สาระสำคัญดังนี้คือ

- สถานะของกลุ่ม จดทะเบียนถูกต้อง เป็นวิสาหกิจชุมชน - การผลิตเครืองแกงมี 2 แบบ เครื่องแกงส้ม (แกงเหลือง) เครื่องแกงคั่วพริก - การผลิตตอนนี้เดือนละประมาณ 600 กก. (ขึ้นอยู่กับยอดสั่งซื้อ) - ผ่านมาตรฐาน มผช. แต่ปีนี้จะขออีก แต่มีขั้นตอนยุ่งยากกว่าปีเก่า เพราะโรงเรียนต้องผ่าน อย.ก่อนถึงจะสามารถขอ มผช. (มาตราฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน) ที่เป็นสัญลักษณ์ ดาว ได้ แต่ทางกลุ่มกำลังปรับปรุงใหม่หมด คิดว่าไม่ใช่เรื่องยากที่จะผ่านเนื่องจากเราเคยผ่าน อย.มาแล้วในเรื่องการทำน้ำพริกปลาดุกร้า

circle
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้

 

circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
  • การทำผลิตภัณฑ์ชุมชน มาตราฐานต่าง ๆ เป็นเรื่องที่สำคัญที่บอกผู้ซื้อ เมื่อเห็น เชื่อมั่น โดยไม่ต้องลังเล ซื้อด้วยความมั่นใจ
  • การทำงานเป็นกลุ่ม อาศัยความรักสามัคคี ไว้เนื้อเชื่อใจกัน เห็นอกเห็นใจกัน ให้อภัยกัน เป็นฐานของการทำงานเป็นกลุ่ม
circle
กิจกรรมตามแผน
circle
ประเมินความสำเร็จของการดำเนินกิจกรรม

บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)

circle
กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วม
จำนวน 83 คน จากที่ตั้งไว้ 80 คน
ประกอบด้วย

คณะกรรมการโครงการ จำนวน 5 คน ผู้นำท้องถิ่นท้องที่จำนวน 5 คน กลุ่มสตรี กลุ่มแม่บ้าน 30 คน กลุ่มอสม.จำนวน 10 คน ผู้สูงอายุ จำนวน 14 คน กลุ่มประชาชนทั่วไป จำนวน 19 คน

circle
ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ไม่มี

circle
ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ
-
circle
ข้อเสนอแนะต่อ

ไม่มี

circle
ข้อเสนอแนะต่อพื้นที่

ไม่มี