เพิ่มและขยายแหล่งผลิตอาหารชุมชนบ้านทุ่ง ตำบลละงู อำเภอละงู จังหวัดสตูล
ภาคเช้า
- ประธานโครงการนายเจนฤทธิ์ รอเกตุ ชี้แจงที่มาของโครงการ กิจกรรมโครงการ
- รับสมัครครัวเรือนแกนนำ 30 ครัวเรือน ในการเป็นแหล่งผลิตอาหารใหม่ /ขยายฐานผลิตเดิม
ภาคบ่าย
- สร้างข้อตกลงกลุ่ม
- แบ่งบทบาทหน้าที่
- สำรวจข้อมูลการผลิตอาหารที่มีอยู้เดิม
- กำหนดพื้นที่ในการปลูกผักเพิ่ม เลี้ยงสัตว์เพิ่ม
- ได้ครัวเรือน แกนนำ 30 ครัวเรือน
- สำรวข้อมูลการผลิกตอาหารที่มีอยู่เดิม พบว่า ใน 30 ครัวเรือนที่เป็นสมาชิก มีการปลูกผักเดิมดังนี้
- พริก 29 ครัวเรือน ตะไคร้ 29 ครัวเรือน ขมิ้น 28 ครัวเรือน ผักบุ่ง 10 ครัวเรือน ขิง 8 ครัวเรือน
- มะกรูด กระเจี๊ยบเขียว ผักกาด ถั่วฝักยาว อย่างละ 2 ครัวเรือน
- ที่ประชุมสรุปร่วมกันว่า ส่วนใหญ่สมาชิกปลูกผักที่เป็นเครื่องแกง ไม่ใช่ผักที่นิยมบริโภค ซึ่งจากการสำสวจพบว่า สมาชิกนิยมบริโภค บวบ แตงกวา มะเขือ ไซซิ้ม ถั่วฝักยาว จึงมีมติที่ประชุมว่า จะมีการปลูกผักที่หลากหลาย เน้นผักที่นิยมกิน เพื่อลดค่าใช้จ่าย และนำไปขายได้
- ดังนั้นกำหนดให้ทุกครัวเรือนเพิ่มพื้นที่การปลูกผัก และเน้นผักที่นิยมกิน
- การสำรวจการเลี้ยงสัตว์ พบว่า มีการเลี้ยงวัว 7 ครัวเรือน แพะ 9 ครัวเรือน ไก่พื้นเมือง 18 ครัวเรือน และเป็ด 1 ครัวเรือน
- ที่ประชุมสรุปว่า จะให้มีการเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์ และในกระชังเพิ่ม โดยมีครัวเรือนอาสา 2 ครัวเรือน ยังไม่มีการเลี้ยงสัตว์อื่นเพิ่มเติม
- ได้กติกาของสมาชิกกลุ่ม ดังนี้
- ประชุมร่วมกันที่สภาองค์กรชุมชนทุกสิ้นเดือน
- ร่วมกันปลูกผัก เลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นแหล่งอาหาร
- จดบันทึกรายได้ การนำมาบริโภค และทำบัญชีครัวเรือนอย่างสม่ำเสมอ
- จากนั้น ประธานได้ชี้แจงหน้าที่ของแกนนำโครงการ ดังนี้ 1. นางก่อเดี้ยะ มีหน้าที่ชี้แจงกิจกรรมโครงการ สรุปผลการทำงานชี้แจงแก่สมาชิก คอยช่วยเหลือแก้ปัญหาให้แกนนำและสมาชิก 2. นางอารีย์ หวันสู ทำหน้าที่ประสานงาน ชักชวนสมาชิกมาร่วมประชุมแลกเปลี่ยน 3. นางวันลัย เบ็ญหลัง ทำหน้าที่เก็บข้อมูลการปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ จากสมาชิก 4. นางสาวไหมมูน๊ะ นิ้วหลี ทำหน้าที่่ประมวลผลข้อมูล ทำรายงาน ทำเอกสารการเงิน 5. นายดาหลัน ง๊ะสยัง ทำหน้าที่ให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการปลูกผัก และผลผลิต