เพิ่มและขยายแหล่งผลิตอาหารชุมชนบ้านทุ่ง ตำบลละงู อำเภอละงู จังหวัดสตูล

เวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้กลุ่มผลิตอาหาร 1/225 กรกฎาคม 2564
25
กรกฎาคม 2564รายงานจากพื้นที่ โดย salamar
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง

เวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้กลุ่มผลิดตอาหาร
แกนนำครัวเรือน จัดประชุมแกนนนำครัวเรือน เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ดำเนินงานผลิตอาหาร และการจำหน่าย โดยมีการนำบัญชีครัวเรือนมาด้วยส่วนหนึ่ง
นางก่อเดียะ นิ้วหลี ขอให้แกนนำครัวเรือน สรุปผลการดำเนินงานมาของแต่ละโซน

  1. ครัวเรือนแต่ละโซน มีการทำบัญชีครัวเรือน และมีการเพิ่มแหล่งผลิต ของผักบุ้ง ผักกาด กระเจียบเขียว และปลาดุก

  2. การเพราะปลูกของเห็ด มีครัวเรือนสนใจมากขึ้น เพราะว่า ง่ายในการผลิต เห็นผลเร็ว ตลา่ด ในชุมชนต้องการมาก ซึ่งสามารถทำเป็นอาหารได้หลายอย่างมาก ในการทำโครงการครั้งนี้ ขอขอบคุณ กะเดี๊ยะ ที่นำชุมชนได้มีโอกาสทำกิจกรรมและที่สำคัญที่สุดได้ลดรายจ่าย ของครัวเรือน ได้กินผักปลอดสารพิษ และได้ทำกิจกรรมร่วมกันเกิดความสามัคคีของคนในครัวเรือน และในชุมชน
    และเพื่อช่วยกันแบ่งปันกัน ขายในช่องทางต่าง ๆ

circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม

แกนนำครัวเรือน  ช่ายกันแก้ปัญหาเรื่องผลผลิตที่ไม่ต่อเนื่อง ซึ่งร้านค้าต้องการสินค้าที่มีความต่อเนื่อง และที่สำคัญที่สุดเราต้องการการทำงานที่มีแบบแผน  ก้าวพ้นสถานการณ์ โควิดได้ การทำบัญชีครัวเรือน ทำให้เห็นว่า มีรายได้เพิ่มขึ้น เดือนละ 516 บาท เฉลี่ยแล้ว ซึ่งมีความตื่นเต้นมาก ในการปลูกผัก และการทำบัญชีครัวเรือน  การที่ไม่ซื้อผักจากร้านค้าทำให้กินผักที่ปลอดสารพิษ กินอาหารที่ปลูกเอง ลดรายจ่าย เดือน ละ 416 บาท  สมาชิกตื่นเต้นมากที่ได้รับในการทำกิจกรรมในครั้งนีั้