คนสร้างสุข

ศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนประสบการณ์การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยและทดลองปฎิบัติการ ร้านคนจับปลา  จังหวัดนครศรีธรรมราช ท่าศาลา บ้านในทุ้ง
พัฒนาการขับเคลื่อนการทำงานสมาคมบ้านในทุ้ง ปี 2546 ก่อตั่งกลุ่มอนุรักษ์ประมงพื้นบา้นบา้นในทุ้ง ปี 2548 แก้ปัญหาทะเล ตั่งกลุ่มออมทรัพย์ริสกีบา้นในทุ้ง ปี 2549 ตั่งกลุ่มกองทุนหมุนเวียนเครื่องมือประมง ปี 2551ฟืนฟูทะเล ปี 2558 ตั่งร้านคนจับปลาที่สระบัว ปี 2563 ชวนผู้หญิงมาร่วมกิจกรรมในพื้นที่ตั่งกลุ่มแปรรูปอาหารปรุงสุก/แช่แข็งเป็นหลัก กลุ่ม/ร้านลุยเล ทำประมงอย่างรับผิดชอบ/ไม่ใส่สารเติ่มแต่ง สี กลิ่น รส
ความสะอาดต้นทางถึงปลายทาง เครื่องมือที่ใช้จับ /เรือ/อวน /ภาชนะ/ลังที่ใส่ปลา อุปกรณ์ความปลอดภัยในเรือ โรงแปรรูป GMP อุปกรณ์แปรรูปต้องสะอาด การขนส่งของไป ข้อมูลคุณค่าโภชนาการ รับประกันคืนสินค้า(กรณีไม่ตรงตามคุณภาพ)

ผู้ไปศึกษาดูงาน ได้ความรู้ที่ใหม่เข้าใจการทำงานของบ้านในทุ้งและสามารถนำมาปรับใช้กับในชุมชนตังเองได้