โครงการส่งเสริมการบริโภคและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทะเลปลอดภัยเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
27
กันยายน 2566รายงานจากพื้นที่ โดย nabchongfuen3
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
วิทยากร ให้ความรู้การกำหนดมาตรฐานอาหารปลอดภัยที่สอดคล้องกับพื้นทึ่และปฏิบัติได้จริง แลกเปลี่ยนร่วมกำหนดมาตรฐานอาหารปลอดภัย มาตรฐานความปลอดภัย 1 ที่มาของวัตถุดิบมาจากทะเลชายฝั่งหน้าบ้าน สด สะอาด ปลอดภัยไม่มีสารเคมี 2 วืธีการจับถูกต้องไม่ใช้เครื่องมือทำลายล้าง 3 ไม่จับปลาตัวเล็กตัวน้อย 4 ไม่ใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตทุกขั้นตอน 5 คนทำต้องแต่งกายเรียบร้อบ มีผ้ากันเปื่อน สวมหมาก ถุงมือ ผ้าปิดปาก ล้างมือให้สะอาดทุกครัง 6 อุปกรณ์ต้องสะอาดถูกสุขลักษณะ
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
ผู้เข้าฝึกอบรมมีความเข้าใจมาตรฐานอาหารปลอดภัยที่สอดคล้องกับพื้นทึ่ เกิดผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยในชุมชน
project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help