คนสร้างสุข

1.สร้างและพัฒนากลไกจัดการอาหารปลอดภัยในชุมชน
    1.1 เกิดคณะทำที่ผ่านการพัฒนาด้านการจัดการอาหารปลอดในชุมชน  20 คน
    1.2 เกิดกลุ่มปฏิบัติการ  20 กลุ่ม ๆละ 4 ครอบครัว

2.สร้างกฏกติกาของครัวเรือนอาหารปลอดภัยเพื่อใช้และขยายผลในชุมชน

    2.1  กติกาการจัดการอาหารปลอดภัยในครัวเรือน 80 ครัวเรือน

            ต้องคัดแยกขยะ

            ต้องทำและใช้ปุ๋ยหมักจากขยะอินทรีย์

            ต้องมีแปลงพืชผักปลอดสารพิษ ของครอบครัว

            ต้องมีแหล่งอาหารโปรตีน แร่ธาตุ ของครอบครัว

    2.2  กติกาการจัดการอาหารปลอดภัยใน ศพด. 1 แห่ง

            ปรุงอาหารด้วยพืชผักจากชุมชน

            ปรุงอาหาร ลดหวาน/มัน/เค็ม

            เป็นเขตปลอดอาหารขยะ

    2.3  กลุ่มปฏิบัติการอาหารปลอดภัย 20 ชุด ต้องค้นหาเมนูอาหารปลอดภัย 6 เมนู เพื่อส่งเข้าร่วมประกวดและจัดทำชุดความรู้สำหรับเผยแพร่

3.สร้างเสริมปฏิบัติการการผลิตและคิดค้นเมนูสุขภาพ และขายยผลสู่ชุมชน

    3.1  กลุ่มปฏิบัติการ 20 กลุ่มต่ต้องคิดค้นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ  6 เมนูพร้อมชุดความรู้มานำเสนอต่อชุมชน  2 ครั้ง

4.ขยายผลสู่ชุมชน

4.1 ผู้ปกครองเด็กสามารถควบคุมและดูแลเด็กให้มีพฤติกรรมการกินอาหารขยะน้อยลง ผ่านทาง กรรมการพัฒนาเด็กและผู้ดูแลเด็ก

4.2 หญิงมีครรภ์ ผู้ป่วยเรื้อรัง ผู้สูงอายุ. ได้รับรู้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพเฉพาะกลุ่ม และติดตามต่อเนื่องโดย รพ.สต. ผ่าน อสม.

จำนวนครั้งที่เข้าร่วมกิจกรรม