คนสร้างสุข

กิจกรรมที่ทำ

-ทราบแนวทางในการจัดทำรายงานผล และรายงานการเงิน โดยการทำรายงานการเงินแยกรายกิจกรรม/ครั้ง กระบวนการและระบบการติดตามประเมินผล การทำรายงานโครงการ และ รายงานการเงิน การป้อนข้อมูลรายละเอียดโครงการในเว็บไซต์ การป้อนแผนการดำเนินงานในปฏิทินโครงการ การรายงานผลการจัดกิจกรรม และรายจ่ายในกิจกรรมและการจัดทำรายงาน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ทราบแนวทางในการจัดทำรายงานผล และรายงานการเงิน
บันทึกการประชุม วาระการประชุม เอกสารประกอบการประชุมพร้อมภาพถ่ายกิจกรรม กรณีมีค่าอาหาร ต้องมีหลักฐานทางการเงิน ได้แก่ใบสำคัญรับเงินหรือใบบิลเงินสด
กรณีจัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ (ค่าวัสดุ คือ ค่าใช้จ่ายเพื่อวัสดุสิ้นเปลืองในการทำกิจกรรม ได้แก่ วัสดุเครื่องเขียน วัสดุสำนักงาน วัสดุโฆษณาและเผยแพร่) ต้องมีหลักฐานทางการเงิน ได้แก่ใบสำคัญรับเงิน/บิลเงินสด โดยออกจากร้านมีชื่อที่อยู่ของร้านชัดเจน มีเลขกำกับภาษี/เลขบัตรประชาชน ของเจ้าของร้าน  บิลออกในนามโครงการของพื้นที่ตนเอง ค่าใช้สอย ได้แก่ ค่าพาหนะ ค่าที่พัก ค่าถ่ายเอกสาร ค่าอาหารและเครื่องดื่ม ค่าตอบแทน ได้แก่ ค่าตอบแทนวิทยากร  กรณีเป็นรายชั่วโมง ต้องมีความรู้ความชำนาญ  กรณีเป็นปราญชชาวบ้าน หรือ เจ้าหน้าที่ รพ.สต. คิดเป็นรายชั่วโมง 600 บาท,กรณีเป็นคนต่างพื้นที่ สามารถเบิกได้ 1000 บาท/วัน ใบสำคัญรับเงินจะต้องไม่มีรอยลบ รอยขูดหรือรอยขีดเขียน  **ห้ามใช้ใบส่งของแทนบิลเงินสดหรือใบสำคัญรับเงิน รายชื่อผู้เข้าร่วมกิจกรรม จะต้องมีผู้เข้าร่วมกิจกรรมอย่างน้อย มากกว่า หรือเท่ากับ 5-10 % ของเป้าหมายที่วางไว้ รับรู้การบริหารจัดการโครงการ (ทีมงาน/ชุมชน) และวิธีการจัดการปัญหา การทำรายงานโครงการ และ รายงานการเงิน  การป้อนข้อมูลรายละเอียดโครงการในเว็บไซต์ ทุกกิจกรรมจะต้องมีการบันทึกรายละเอียดกิจกรรมและรายละเอียดทางการเงิน ในเว็ปไซต์ www.happynetwork.org สามารถรับรู้ถึงกระบวนการและระบบการติดตามประเมินผล เพื่อการหนุนเสริมโครงการร่วมสร้างชุมชนและท้องถิ่นให้น่าอยู่พื้นที่ภาคใต้ ทบทวนและออกแบบเชิงระบบของโครงการ การวางแผนการดำเนินงาน และการป้อนแผนการดำเนินงานในปฏิทินโครงการ การรายงานผลการจัดกิจกรรม และรายจ่ายในกิจกรรมและการจัดทำรายงาน

กิจกรรมที่ทำ

1. เวทีชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ สร้างความตระหนักร่วม ในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเพื่อการขับเคลื่อนสภาผู้นำชุมชน อธิบายรายละเอียดและแจกเอกสารประกอบการบรรยาย กิจกรรมโครงการ การพัฒนาศักยภาพของกลุ่ม การเริ่มต้นการขยาย การสร้างความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับตัวโครงการ และมีการบอกถึงการปฏิบัติงาน
   
2. ชี้แจงจุดมุ่งหมายที่สำคัญของ สสส. เรื่องหน่วยงานและภาคีร่วมของ สสส.  ผู้รับผิดชอบ ตลอดจนพี่เลี้ยงของโครงการ งบประมาณที่ได้รับการสนับสนุน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

1. เวทีชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ สร้างความตระหนักร่วม ในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเพื่อการขับเคลื่อนสภาผู้นำชุมชน อธิบายรายละเอียดและแจกเอกสารประกอบการบรรยาย กิจกรรมโครงการ การพัฒนาศักยภาพของกลุ่ม การเริ่มต้นการขยาย การสร้างความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับตัวโครงการ และมีการบอกถึงการปฏิบัติงาน ทีมนำ ทีมทำ ทีมร่วม และได้แจ้งให้กลุ่มเป้าหมายได้ทราบในส่วนของการจัดการ การวางทีมเพื่อการปฏิบัติ เป็น ทีมนำ ทีมทำ ทีมร่วม และติดตามผลให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมทราบ ว่ามีใครบ้าง  แจ้งที่มาที่ไปของโครงการซึ่งล้วนแต่เกิดจากปัญหาของครัวเรือนในชุมชนทั้งสิ้นและเชื่อมโยงไปถึงแผนพัฒนาหมู่บ้าน ชี้ให้เห็นถึงชุมชนเข้งแข็งจะต้องมีคุณลักษณะอย่างไร จากรายบุคคล สู่ครอบครัว ชุมชน สังคม ทำดีเพื่อตอบแทนแผ่นดิน ครอบครัวท้องถิ่นมั่นคง ดำรงชีวิตแบบพอเพียง ตามหลักสุขภาวะ 4 มิติ สร้างกลุ่มให้เกิดงานในชุมชน "สู่" ธนาคารเพื่อความมั้นคงทางอาหารของชุมชน โดยสภาผู้นำชุมชนเป็นฟันเฟืองในการขับเคลื่อน เริ่มจากการผลิตที่มีคุณภาพไม่ใช้สารเคมีทุกประเภท  การแปรรูปเพื่อยกระดับราคา ทำเอง กินเอง ใช้เอง เพื่อให้เห็นถึงค่าใช้จ่ายในครัวเรือนที่รั่วไหลออกจากชุมชน แถมยังไม่มีความปลอดภัยในชีวิต และวางโครงสร้างให้เห็นถึงกระบวนการทำงานของโครงการกับคาดหวังที่อยากเห็น และอยากให้เป็น ต้องอาศัยความร่วมมือจากพี่น้องลูกหลานในชุมชนทุกท่าน ชุมชนท้องถิ่นเป็นฐานของสังคม ชุมชนเข้มแข็งอยู่ที่คน คนในชุมชนพึ่งตนเองได้ คนในชุมชนพึ่งพาช่วยเหลือกัน กลุ่มช่วยเหลือกันในกลุ่ม เครือข่ายช่วยเหลือกันระหว่างกลุ่มองค์กร มีเหตุผล ร่วมคิดร่วมทำ ร่วมเรียนรู้ มีความพอประมาณ ทำให้สังคมเข้มแข็ง มีภูมิคุ้มกัน เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืน มีการจัดทำแผนชีวิตและครอบครัว และมีการตอบรับดีมากจากกลุ่มเป้าหมายและสมาชิกที่ยังไม่ได้เข้าร่วมโครงการ
2. ชี้แจงจุดมุ่งหมายที่สำคัญของ สสส. เรื่องหน่วยงานและภาคีร่วมของ สสส.  ผู้รับผิดชอบ ตลอดจนพี่เลี้ยงของโครงการ งบประมาณที่ได้รับการสนับสนุน การพัฒนาศักยภาพของคน เพื่อให้ชุมชนเข้มแข็ง การจัดการข้อมูล  วิเคราะห์ ปัญหา การแก้ปัญหา การทำแผนพัฒนาเพื่อเป็นเครื่องมือในการพัฒนา การบริหารจัดการโครงการ กลไกล คือพี่เลี้ยง การสนับสนุนของพี่เลี้ยง

กิจกรรมที่ทำ

เกริ่นนำในเรื่องของกระบวนการการนำวัสดุเหลือใช้ มาใช้ประโยชน์ โดยดูวิดีทัศน์จากการปฏิบัติงานของโครงการเมื่องปีที่แล้ว ในเรื่องของการเลี้ยงใส้เดือนดิน ในรูปกระบวนการของการได้มาซึ่งปุ๋ย และ เปรียบเทียบให้เห็นโดย นำวัสดุเหลือใช้ภาคประมง เช่น เปลือกหอย สามารถนำมาผสมกับทางปาล์ม และเศษอาหารมาทำเป็นอาหารสัตว์ได้ สอนให้ได้รู้ถึงขั้นตอน วิธีการ การเลือกวัสดุ มาผสมกันโดยคำนึงถึง คุณค่าของอาหารที่มีประโยชน์ ในวัสดุแต่ละชนิดเป็นที่ตั้ง โดยใช้หลักวิชาการ และนักวิชาการ จากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์มาเป็นวิทยากร

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• เกิดกระบวนการเรียนรู้อย่างหลากหลายจากการนำวัสดุเหลือใช้จากครัวเรือน และภาคการเกษตรมาทำให้เกิดประโยชน์แก่ครัวเรือน
• เกิดการผสมผสานระหว่างภูมิปัญญาท้องถิ่นและหลักวิชาการก่อเป็นนวัตกรรมชุมชน เกี่ยวกับสูตรอาหารสัตว์
• ทำให้เกิดแนวคิดในการพึ่งพาตัวเองบนพื้นฐานของความเป็นจริง โดยใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาสร้างคุณค่าให้เกิดประโยชน์สูงสุด
• เกิดบทเรียน นำไปสู่การพัฒนา แบบบูรณาการโดยประชาชน นำราชการ และสนองตามบริบท และความเหมาะสม
• เยาวชนคนรุ่นใหม่เกิดแรงบันดาลใจ ในการเข้าร่วมกิจกรรม

กิจกรรมที่ทำ

เรียนรู้กระบวนการฝึกปฏิบัติ โดยเทียบเคียง โครงการปีก่อน เป็นจุดดึงดูด -ปฏิบัติได้โดยอาศัยวิชาการที่ถูกต้อง -มีความรับผิดชอบ ในระบบสุขภาพที่สำคัญที่สุด -มีจิตสำนึกว่าชีวิตคนอื่นที่สำคัญเยื่องชีวิตตน -บริโภคอาหารปลอดภัย ชีวิตปลอดภัย ห่างไกลยาเสพติด -ผลิตอาหารแบบปลอดภัย ชีวิตครัวเรือน ชุมชน สุขภาพดี

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• เกิดกระบวนการเรียนรู้อย่างหลากหลายจากการนำวัสดุเหลือใช้จากครัวเรือน และภาคการเกษตรมาทำให้เกิดประโยชน์แก่ครัวเรือน
• เกิดการผสมผสานระหว่างภูมิปัญญาท้องถิ่นและหลักวิชาการก่อเป็นนวัตกรรมชุมชน เกี่ยวกับสูตรอาหารสัตว์
• ทำให้เกิดแนวคิดในการพึ่งพาตัวเองบนพื้นฐานของความเป็นจริง โดยใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาสร้างคุณค่าให้เกิดประโยชน์สูงสุด
• เกิดบทเรียน นำไปสู่การพัฒนา แบบบูรณาการโดยประชาชน นำราชการ และสนองตามบริบท และความเหมาะสม
• เยาวชนคนรุ่นใหม่เกิดแรงบันดาลใจ ในการเข้าร่วมกิจกรรม

กิจกรรมที่ทำ

• สาธิตวิธีเชิงปฏิบัติการ การผลิตปุ๋ยและการทำอาหารสัตว์และอาหารปลา อาหารสัตว์ มีการสาธิตวิธีเชิงปฏิบัติการ การผลิตปุ๋ยและการทำอาหารสัตว์และอาหารปลา อาหารสัตว์ คือ ทำอาหารแพะและโคขุน
  

• วัตถุดิบที่ใช้

1. ทางใบปาล์มน้ำมันบด
   
2. กากเม็ดในปาล์มน้ำมัน
   
3. เปลือกหอยบดละเอียด
   
4. รำละเอียด
   
5. ปลาป่น
   
6. น้ำมันพืช
   
7. กากน้ำตาล
   
8. จุลินทรีย์หมักจากน้ำใส่เดือน
   
9. น้ำมะพร้าว
   

• วิธีการทำ

1. ผสมเข้ากัน
   
2. หมักด้วยระบบสุญญากาศ 15 วัน สามารถให้สัตว์กินได้

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• คุณค่าทางอาหารสอดคลองกับวัตถุดิบแต่ละชนิดที่ใช้และเหมาะแก่การเจริญเติบโตของสัตว์  ใช้วิทยากรจากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์ ปศุสัตว์อำเภอ และศูนย์ทดสอบคุณภาพอาหารสัตว์ร่วมเป็นวิทยากร และนำตัวอย่างอาหารไปตรวจสอบเพื่อหาค่า คุณค่าของอาหาร และความปลอดภัยต่อสัตว์และผู้บริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อความชัดเจนอีกครั้งและนำอาหารที่ฝึกปฏิบัติ ฝึกในเชิงปฏิการแจกให้เกษตรกรได้ลองใช้และรายงานผลทั้งกระบวนการ
  

• ความชอบของสัตว์ ปริมาณการกิน ผลข้างเคียง อาหารปลา เน้นอาหารปลากินพืชและปลาดุกวัตถุดิบที่ใช้ 1.ทางปาล์มน้ำมันบดละเอียด 2.ปลาป่น 3.รำละเอียด 4.กากเม็ดในปาล์ม 5.แป้งข้าวเจ้า  ผสมเข้ากันและนำมาอัดเม็ดผึ่งแดดแจกจ่ายให้กับกลุ่มเป้าหมายนำไปทดลองใช้ ใช้วิทยากรจาก ศูนย์ประมงชายฝั่งจังหวัดกระบี่ ประมงอำเภออ่าวลึก หน่วยตอบสอบวัตถุดิบกรรมประมง

• เรียนรู้การปฏิบัติโดยอาศัยวิชาการที่ถูกต้อง โดยใช้วัสดุเหลือใช้ในครัวเรือนให้เกิดประโยชน์ สร้างจิตสำนึกร่วมโดยเลงเห็นคุณค่าของชีวิตที่ปลอดภัย

กิจกรรมที่ทำ

สาธิตวิธีเชิงปฏิบัติการ การผลิตปุ๋ยและการทำอาหารสัตว์และอาหารปลา อาหารสัตว์ คือ ทำอาหารแพะและโคขุน โดยใช้วัตถุดิบ
1. ทางใบปาล์มน้ำมันบด 2.กากเม็ดในปาล์มน้ำมัน 3.เปลือกหอยบดละเอียด 4.รำละเอียด 5.ปลาป่น 6.น้ำมันพืช 7.กากน้ำตาล 8.จุลินทรีย์หมักจากน้ำใส่เดือน 9.น้ำมะพร้าว ผสมเข้ากัน หมักด้วยระบบสุญญากาศ 15 วัน สามารถให้สัตว์กินได้ คุณค่าทางอาหารสอดคลองกับวัตถุดิบแต่ละชนิดที่ใช้และเหมาะแก่การเจริญเติบโตของสัตว์  ใช้วิทยากรจากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์ ปศุสัตว์อำเภอ และศูนย์ทดสอบคุณภาพอาหารสัตว์ร่วมเป็นวิทยากร และนำตัวอย่างอาห่รไปตรวจสอบเพื่อหาค่า คุณค่าขออาหารน และความปลอดภัยต่อสัตว์และผู้บริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อความชัดเจนอีกครั้งและนำอาหารที่ฝึกปฏิบัติ ฝึกในเชิงปฏิการแจกให้เกษตรกรได้ลองใช้และรายงานผลทั้งกระบวนการ - ความชอบของสัตว์ ปริมาณการกิน ผลข้างเคียง อาหารปลา เน้นอาหารปลากินพืชและปลาดุกวัตถุดิบที่ใช้ 1.ทางปาล์มน้ำมันบดละเอียด 2.ปลาป่น 3.รำละเอียด 4.กากเม็ดในปาล์ม 5.แป้งข้าวเจ้า  ผสมเข้ากันและนำมาอัดเม็ดผึ่งแดดแจกจ่ายให้กับกลุ่มเป้าหมายนำไปทดลองใช้ ใช้วิทยากรจาก ศูนย์ประมงชายฝั่งจังหวัดกระบี่ ประมงอำเภออ่าวลึก หน่วยตอบสอบวัตถุดิบกรรมประมง

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-เรียนรู้การปฏิบัติการทำปุ๋ยและอาหารสัตว์โดยอาศัยหลักวิชาการที่ถูกต้อง ใช้วัสดุเหลือใช้ในครัวเรือนให้เกิดประโยชน์ สร้างจิตสำนึกร่วมโดยเล็งเห็นคุณค่าของการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย

กิจกรรมที่ทำ

เกิ่นนำในเรื่องของกระบวนการการนำวัสดุเหลือใช้ มาใช้ประโยชน์ โดยวิดีทัศน์จากการปฏิบัติงานของโครงการเมื่องปีที่แล้ว ในเรื่องของการเลี้ยงใส้เดือนดิน ในรูปกระบวนการของการได้มาซึ่งปุ๋ย และ เปรียบเทียบให้เห็นโดย นำวัสดุเหลือใช้ภาคประมง เช่น เปลือกหอย สามารสนำมาผสมกับทางปาล์ม และเศษอาหารมาทำเป็นอาหารสัตว์ได้ สอนให้ได้รู้ถึงขั้นตอน วิธีการ การเลือกวัสดุ มาผสมกันโดยคำนึงถึง คุณค่ะของอาหารที่มีประโยชน์ ในวัสดุแต่ละชนิดเป็นที่ตั้ง โดยใช้หลักวิชาการ และนักวิชาการ จากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์มาเป็นวิทยากร

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

นำวัสดุเหลือใช้ มาใช้ประโยชน์ โดยวิดีทัศน์จากการปฏิบัติงานของโครงการเมื่องปีที่แล้ว ในเรื่องของการเลี้ยงใส้เดือนดิน ในรูปกระบวนการของการได้มาซึ่งปุ๋ย และ เปรียบเทียบให้เห็นโดย นำวัสดุเหลือใช้ภาคประมง เช่น เปลือกหอย สามารถนำมาผสมกับทางปาล์ม และเศษอาหารมาทำเป็นอาหารสัตว์ได้ สอนให้ได้รู้ถึงขั้นตอน วิธีการ การเลือกวัสดุ มาผสมกันโดยคำนึงถึง คุณค่ะของอาหารที่มีประโยชน์ ในวัสดุแต่ละชนิดเป็นที่ตั้ง

กิจกรรมที่ทำ

เกิ่นนำในเรื่องของกระบวนการการนำวัสดุเหลือใช้ มาใช้ประโยชน์ โดยวิดีทัศน์จากการปฏิบัติงานของโครงการเมื่องปีที่แล้ว ในเรื่องของการเลี้ยงใส้เดือนดิน ในรูปกระบวนการของการได้มาซึ่งปุ๋ย และ เปรียบเทียบให้เห็นโดย นำวัสดุเหลือใช้ภาคประมง เช่น เปลือกหอย สามารสนำมาผสมกับทางปาล์ม และเศษอาหารมาทำเป็นอาหารสัตว์ได้ สอนให้ได้รู้ถึงขั้นตอน วิธีการ การเลือกวัสดุ มาผสมกันโดยคำนึงถึง คุณค่ะของอาหารที่มีประโยชน์ ในวัสดุแต่ละชนิดเป็นที่ตั้ง โดยใช้หลักวิชาการ และนักวิชาการ จากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์มาเป็นวิทยากร

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

นำวัสดุเหลือใช้ มาใช้ประโยชน์ โดยวิดีทัศน์จากการปฏิบัติงานของโครงการเมื่อปีที่แล้ว ในเรื่องของการเลี้ยงใส้เดือนดิน ในรูปกระบวนการของการได้มาซึ่งปุ๋ย และ เปรียบเทียบให้เห็นโดย นำวัสดุเหลือใช้ภาคประมง เช่น เปลือกหอย สามารสนำมาผสมกับทางปาล์ม และเศษอาหารมาทำเป็นอาหารสัตว์ได้ สอนให้ได้รู้ถึงขั้นตอน วิธีการ การเลือกวัสดุ มาผสมกันโดยคำนึงถึง คุณค่ะของอาหารที่มีประโยชน์ ในวัสดุแต่ละชนิดเป็นที่ตั้ง

กิจกรรมที่ทำ

• วิธีการจัดตั้งสภาผู้นำโดยคัดเลือกจากผู้นำที่เป็นทางการ คือ ผู้ใหญ่บ้าน อบต.รพสต. เกษตรตำบล และหน่วยงานราชการในพื้นที่ทั้งหมด

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• ผูู้นำตามธรรมชาติ  คือ ปราชญ์ชาวบ้าน กลุ่มเยาวชน    ผูู้นำกลุ่มอาชีพ  กลุ่มแม่บ้าน  ผู้นำมัสยิด  โดยการคัดเลือกผู้นำแต่ละส่วนในชุมชนเข้ามาร่วมเป็น คณะกรรมการสภาผู้นำชุมชน ประกอบด้วย ประธาน รองประธานคนที่ 1 รองประธานคนที่ 2 เลขา  รองเลขา  เหรัญญิก  ประชาสัมพันธ์    มีคณะกรรมทั้งหมด 16 คน ประธาน1คน รองประธาน2 คน  เลขาและรองเลขารวม2 คน  เหรัญญิก 1คน ประชาสัมพันธ์ 1 คน และ 9 คน ที่เหลือคือกรรมการ และที่ปรึกษา 2 คน โดยใช้วิธีการเสนอชื่อโหวด และรับรองผู้ที่ถูกเสนอชื่อ ให้นั้งในตำแหน่งต่าง ๆ มีนาย ประเสริฐ ชาตวิทยบุตร ได้รับเลือกเป็นประธาน
• มีสภาผู้นำชุมชน ประธานชี้แจงหน้าที่ตามตำแหน่งแต่ละตำแหน่ง วางกฏ ระเบียบ กติกา หรือที่เรียกว่ารัฐธรรมนูญชุมชนโนใช้หลักนิติศาสตร์อิสลามเป็นแม่แบบตามอัตลักณ์ชุมชน เพื่อการขับเคลื่อนชุมชนอย่างมีประสิทธิภาพ มีความเป็นธรรม ในการใช้ธรรมชาติร่วม การแบ่งปันผลประโยชน์ที่เกิดจาก สินทรัพทางธรรมชาติของชุมชน โดยเน้นคน คุณภาพชีวิตคนเป็นสำคัญ
  
• กิจกรรมปฏิบัติการผลิตอาหารสัตว์ คือ ทำอาหารแพะและโคขุน โดยใช้วัตถุดิบ
  

1. ทางใบปาล์มน้ำมันบด
   
2. กากเม็ดในปาล์มน้ำมัน
   
3. เปลือกหอยบดละเอียด
   
4. รำละเอียด
   
5. ปลาป่น
   
6. น้ำมันพืช
   
7. กากน้ำตาล
   
8. จุลินทรีย์หมักจากน้ำใส่เดือน
   
9. น้ำมะพร้าว
   

• ผสมเข้ากัน หมักด้วยระบบสุญญากาศ 15 วัน สามารถให้สัตว์กินได้ คุณค่าทางอาหารสอดคลองกับวัตถุดิบแต่ละชนิดที่ใช้และเหมาะแก่การเจริญเติบโตของสัตว์  ใช้วิทยากรจากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์ ปศุสัตว์อำเภอ และศูนย์ทดสอบคุณภาพอาหารสัตว์ร่วมเป็นวิทยากร และนำตัวอย่างอาห่รไปตรวจสอบเพื่อหาค่า คุณค่าขออาหารน และความปลอดภัยต่อสัตว์และผู้บริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อความชัดเจนอีกครั้งและนำอาหารที่ฝึกปฏิบัติ ฝึกในเชิงปฏิการแจกให้เกษตรกรได้ลองใช้และรายงานผลทั้งกระบวนการ - ความชอบของสัตว์ ปริมาณการกิน ผลข้างเคียง อาหารปลา เน้นอาหารปลากินพืชและปลาดุก

วัตถุดิบที่ใช้

1. ทางปาล์มน้ำมันบดละเอียด
   
2. ปลาป่น
   
3. รำละเอียด
   
4. กากเม็ดในปาล์ม
5. แป้งข้าวเจ้า
   

• ผสมเข้ากันและนำมาอัดเม็ดผึ่งแดดแจกจ่ายให้กับกลุ่มเป้าหมายนำไปทดลองใช้ ใช้วิทยากรจาก ศูนย์ประมงชายฝั่งจังหวัดกระบี่ ประมงอำเภออ่าวลึก หน่วยตอบสอบวัตถุดิบกรรมประมง

กิจกรรมที่ทำ

• รวมกลุ่มกันจัดตั้งสภาผู้นำชุมชนและผลิตใช้สำนักงานชีวินทร์เพื่อสุขภาวะชุมชนตั้งอยู่ ณ.ศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยี ประจำตำบลอ่าวลึกน้อยซึ่งมีเครื่องมือและอุปกรณ์พร้อมอยู่แล้ว เป็นที่ปฎิบัติกิจกรรม เพื่อผลิตอาหารสัตว์นำไปใช้ประโยชน์กับปศุสัตว์และประมง ไปใช้ในครัวเรือน เริ่มต้นการผลิตคนละ 30 กิโลกรัม ต้นทุนกิโลละ 12 บาท จากราตลาด กิโลกรัมละ 30 บาท  โดยการผลิตจากน้อยไปหามากและขยายไปยังกลุ่มอื่นๆ และชุมชนอื่นและดำเนินกิจกรรมไปได้ต่อเนื่องด้วยตนเอง

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

กิจกรรมปฏิบัติการผลิตอาหารสัตว์ คือ ทำอาหารแพะและโคขุน โดยใช้วัตถุดิบ 1.ทางใบปาล์มน้ำมันบด 2.กากเม็ดในปาล์มน้ำมัน 3.เปลือกหอยบดละเอียด 4.รำละเอียด 5.ปลาป่น 6.น้ำมันพืช 7.กากน้ำตาล 8.จุลินทรีย์หมักจากน้ำใส่เดือน 9.น้ำมะพร้าว ผสมเข้ากัน หมักด้วยระบบสุญญากาศ 15 วัน สามารถให้สัตว์กินได้ คุณค่าทางอาหารสอดคลองกับวัตถุดิบแต่ละชนิดที่ใช้และเหมาะแก่การเจริญเติบโตของสัตว์  ใช้วิทยากรจากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์ ปศุสัตว์อำเภอ และศูนย์ทดสอบคุณภาพอาหารสัตว์ร่วมเป็นวิทยากร และนำตัวอย่างอาห่รไปตรวจสอบเพื่อหาค่า คุณค่าขออาหารน และความปลอดภัยต่อสัตว์และผู้บริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อความชัดเจนอีกครั้งและนำอาหารที่ฝึกปฏิบัติ ฝึกในเชิงปฏิการแจกให้เกษตรกรได้ลองใช้และรายงานผลทั้งกระบวนการ - ความชอบของสัตว์ ปริมาณการกิน ผลข้างเคียง อาหารปลา เน้นอาหารปลากินพืชและปลาดุกวัตถุดิบที่ใช้ 1.ทางปาล์มน้ำมันบดละเอียด 2.ปลาป่น 3.รำละเอียด 4.กากเม็ดในปาล์ม 5.แป้งข้าวเจ้า  ผสมเข้ากันและนำมาอัดเม็ดผึ่งแดดแจกจ่ายให้กับกลุ่มเป้าหมายนำไปทดลองใช้ ใช้วิทยากรจาก ศูนย์ประมงชายฝั่งจังหวัดกระบี่ ประมงอำเภออ่าวลึก หน่วยตอบสอบวัตถุดิบกรรมประมง

กิจกรรมที่ทำ

• เชิญวิทยากรมาให้ความรูเ้ และฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• กิจกรรมปฏิบัติการผลิตอาหารสัตว์ คือ ทำอาหารแพะและโคขุน โดยใช้วัตถุดิบ
  

1. ทางใบปาล์มน้ำมันบด
   
2. กากเม็ดในปาล์มน้ำมัน
   
3. เปลือกหอยบดละเอียด
   
4. รำละเอียด
   
5. ปลาป่น
   
6. น้ำมันพืช
   
7. กากน้ำตาล
   
8. จุลินทรีย์หมักจากน้ำใส่เดือน
   
9. น้ำมะพร้าว
   

• ผสมเข้ากัน หมักด้วยระบบสุญญากาศ 15 วัน สามารถให้สัตว์กินได้ คุณค่าทางอาหารสอดคลองกับวัตถุดิบแต่ละชนิดที่ใช้และเหมาะแก่การเจริญเติบโตของสัตว์  ใช้วิทยากรจากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์ ปศุสัตว์อำเภอ และศูนย์ทดสอบคุณภาพอาหารสัตว์ร่วมเป็นวิทยากร และนำตัวอย่างอาหารไปตรวจสอบเพื่อหาค่า คุณค่าของอาหาร และความปลอดภัยต่อสัตว์และผู้บริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อความชัดเจนอีกครั้ง และนำอาหารที่ฝึกปฏิบัติ
  
• ฝึกในเชิงปฏิการแจกให้เกษตรกรได้ลองใช้และรายงานผลทั้งกระบวนการ ความชอบของสัตว์ ปริมาณการกิน ผลข้างเคียง อาหารปลา เน้นอาหารปลากินพืชและปลาดุก วัตถุดิบที่ใช้
  

1. ทางปาล์มน้ำมันบดละเอียด
   
2. ปลาป่น
   
3. รำละเอียด
   
4. กากเม็ดในปาล์ม
   
5. แป้งข้าวเจ้า
   

• ผสมเข้ากันและนำมาอัดเม็ดผึ่งแดดแจกจ่ายให้กับกลุ่มเป้าหมายนำไปทดลองใช้ ใช้วิทยากรจาก ศูนย์ประมงชายฝั่งจังหวัดกระบี่ ประมงอำเภออ่าวลึก หน่วยตอบสอบวัตถุดิบกรรมประมง

กิจกรรมที่ทำ

• รวมกลุ่มกันจัดตั้งสภาผู้นำชุมชนและผลิตใช้สำนักงานชีวินทร์เพื่อสุขภาวะชุมชนตั้งอยู่ ณ.ศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยี ประจำตำบลอ่าวลึกน้อยซึ่งมีเครื่องมือและอุปกรณ์พร้อมอยู่แล้ว เป็นที่ปฎิบัติกิจกรรม เพื่อผลิตอาหารสัตว์นำไปใช้ประโยชน์กับปศุสัตว์และประมง ไปใช้ในครัวเรือน เริ่มต้นการผลิตคนละ 30 กิโลกรัม ต้นทุนกิโลละ12บาท จากราตลาด กิโลกรัมละ30 บาท  โดยการผลิตจากน้อยไปหามากและขยายไปยังกลุ่มอื่นๆ และชุมชนอื่นและดำเนินกิจกรรมไปได้ต่อเนื่องด้วยตนเอง

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• กิจกรรมปฏิบัติการผลิตอาหารสัตว์ คือ ทำอาหารแพะและโคขุน โดยใช้วัตถุดิบ
  

1. ทางใบปาล์มน้ำมันบด
   
2. กากเม็ดในปาล์มน้ำมัน
   
3. เปลือกหอยบดละเอียด
   
4. รำละเอียด
   
5. ปลาป่น
   
6. น้ำมันพืช
   
7. กากน้ำตาล
   
8. จุลินทรีย์หมักจากน้ำใส่เดือน
   
9. น้ำมะพร้าว
   

• ผสมเข้ากัน หมักด้วยระบบสุญญากาศ 15 วัน สามารถให้สัตว์กินได้ คุณค่าทางอาหารสอดคลองกับวัตถุดิบแต่ละชนิดที่ใช้และเหมาะแก่การเจริญเติบโตของสัตว์
  
• ใช้วิทยากรจากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์ ปศุสัตว์อำเภอ และศูนย์ทดสอบคุณภาพอาหารสัตว์ร่วมเป็นวิทยากร และนำตัวอย่างอาห่รไปตรวจสอบเพื่อหาค่า คุณค่าขออาหารน และความปลอดภัยต่อสัตว์และผู้บริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อความชัดเจนอีกครั้งและนำอาหารที่ฝึกปฏิบัติ
  
• ฝึกในเชิงปฏิการแจกให้เกษตรกรได้ลองใช้และรายงานผลทั้งกระบวนการ ความชอบของสัตว์ ปริมาณการกิน ผลข้างเคียง อาหารปลา เน้นอาหารปลากินพืชและปลาดุก วัตถุดิบที่ใช้
  

1. ทางปาล์มน้ำมันบดละเอียด
   
2. ปลาป่น
   
3. รำละเอียด
4. กากเม็ดในปาล์ม
   
5. แป้งข้าวเจ้า
   

• ผสมเข้ากันและนำมาอัดเม็ดผึ่งแดดแจกจ่ายให้กับกลุ่มเป้าหมายนำไปทดลองใช้ ใช้วิทยากรจาก ศูนย์ประมงชายฝั่งจังหวัดกระบี่ ประมงอำเภออ่าวลึก หน่วยตอบสอบวัตถุดิบกรรมประมง

กิจกรรมที่ทำ

จัดทำรายงานโครงการ รายงานการเงิน ปิดงวด 1

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

จัดทำรายงานโครงการ รายงานการเงิน ปิดงวด 1

กิจกรรมที่ทำ

จัดทำป้ายติดตั้งป้ายปลอดบุหรี่ ในพื้นที่ชุมชน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

จัดทำป้ายติดตั้งป้ายปลอดบุหรี่ ในพื้นที่ชุมชน ในพื้นที่ดังกล่าวได้สร้างความตระหนักไม่สูบบุหรี่ ชุมชนมีการปฏิบัติตามในพื้นที่ปลอดบุหรี่

กิจกรรมที่ทำ

อบรมให้ความรู้เรื่อง - การเลี้ยงสัตว์ แพะ ไก่พื้นเมือง - การเลี้ยงปลากินพืช กินเนื้อ - การแปรรูปสัตว์น้ำ

• แนะนำ ศึกษาขั้นตอนอย่างเป็นระบบเปิดโอกาศซักถามปัญหาและอธิบายนำวัสดุฎิบัติอย่างมีขั้นตอนซึ้งเป็นระบบที่เกื้แกูลกัน ระหว่างกิจกรรม กิจกรรมในครัวเรือน ชุมชนอย่างง่าย โดยกลุ่มเป้าหมายนำวัสดุเหลือใช้ในชุมชนมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ได้เชิญวิทยากรจากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์ และอดีตผู้อำนวยการวิทยาลัยเกษตรเทคโนโลยีกระบี่มาให้ความรู้เรื่องกระบวนการการเลี้ยงสัตว์ และการสุขขาภิบาลที่มีผลต่อสุขภาพทั้งคนและสัตว์ จากการที่ได้ดำเนินการฝึกอบรม สลายวิถีคิดของผู้เข้าอบรมว่าสัตว์คือสิ่งมีชีวิตที่มีความต้องการสุขภาพที่ดีและผู้เลี้ยงจะต้องปฎิบัติอย่างไรเพื่อให้เกิดสุขภาวะทั้งระบบกับผู้เลี้ยงไม่ได้มองที่ราคาของตัวเงินที่จะได้รับ เพียงอย่างเดียว
  

• ประการแรก ให้ความรู้เรื่องวิธีการเลี้ยง แพะ เลี้ยงโค และไก่พื้นเมืองโดยลักษณะให้คำถาม ให้ตอบว่าที่ผ่านมาเลี้ยงอย่างไรเกือบ 70% ตอบเลี้ยงให้กินอิ่มเพื่อขายแบบสืบทอดกันมา โดยไม่คำนึงถึงต้นทุน กำไรเมื่อประกอบกับระยะเวลา และไม่ได้คำนึงถึงอาหารที่ให้สัตว์กิน จะเกิดประโยชน์กับสัตว์และโทษกับผู้เลี้ยงอย่างไร
  

• หลักการสุขาภิบาลที่ดีไม่ได่อยู่ในจิตสำนึก ว่าจะเกิดประโยชน์หรือเกิดโทษกับสังคมอย่างไร และการใช้ประโยชน์จากมูลสัตว์ เพื่อมาใช้ประโยชน์ให้ได้ดีเท่าที่ควรนอกเสียจากกลุ่มคนที่เข้าร่วมโครงการในปีที่แล้วคอกโคแลคอกแพะต้องมีอากาศถ่ายเทอย่างเหมาะสมและห่างจากที่อยู่อาศัยประมาณ 50 เมตร
  

• วิทยากรได้บรรยายในเรื่องโรคติดต่อ ที่มีการแพร่จากสัตว์มาสู่คนรวมทั้งพาหะนำโรค เช่น เหลือบยุง ลิ้น เห็บ ให้ผู้เข้าร่วมอบรมได้เข้าใจ ในเรื่องการเก็บมูลสัตว์ที่เหมาะสมก่อนนำไปใช้ประโยชน์ในการปลูกพืชอื่นๆและ พูดถึงมูลค่าของมูลสัตว์ โดยเฉพาะ โค 1 ตัวสามารถให้มูลได้ 3 ตันต่อปี (น้ำหนักสด) มูลไก่ มีธาติอาหารจำพวกในโตรเจนสูงมาก แต่ข้อเสีย ถ้านำไปใช้สด จะเกิดการหมัก และเกิดแก๊ซแอมโมเนียม แบบรุนแรง มีกลิ่นเหม็นและทำลายระบบของรากพืชได้เกิดความเสียหาย
  

• ได้อบรมเรื่องการทำคลอดโค การฟักใข่ การอนุบาลสัตว์ไวอ่อนไก่พื้นเมืองเมื่ออายุได้ 1-3 สัปดาห์ ให้ฉีดวัคซีนนิวคาส เซ้น ด้วยการแทงปีก อาทิตย์ถัดไปให้ ฝีดาษให้ไก่กินยาเพราะไก่พื้นเมืองจะขาดหญ้าไม่ได้ เป็นเทคนิคผู้เข้าอบรมมีความสนใจสูงมีความกระตือรือร้นเพราะมองเห็นช่องทางในการปฎิบัติที่ง่าย ต้นทุนถูกขยายพันธ์ุเร็ว สร้างความสนใจให้คนรุ่นใหม่ที่มีพื้นที่อยู่น้อยนิด มาสร้างอาชีพเสริม ใช้เทคโนโลยีในการสร้างและพัฒนางาน ไม่มีใจหมกมุ่นที่ไปยุ่งเกี่ยวกับยาเสพติดมีความคิดที่จะพัฒนาสายพันธ์ไก่ชนให้เป็นกีฬา เพื่องสร้างมูลค่าเพิ่ม

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม 63 คน มีความสนใจตั้งใจเรียนรู้ มีการแลกเปลี่ยนคำถามที่มีข้อสงสัย และผู้เข้าร่วมจะนำไปปฏิัติใช้ในครัวเรือนต่อไป
  

• เกิดแรงกระตุ้นในการสร้างอาชีพ คิดเทคโนโลยีใหม่จากภูมิปัญญา ในการพัฒนาสายพันธ์ไก่ แพะ โค ประยุกต์การเลี้ยงให้ทันกับความต้องการใช้จ่ายซึ่งมีผลทางด้านเศรษฐการ เช่น โค ผู้เข้าอบรมจะคิดถึงการเลี้ยงโคขุน เพราะเป็นการเลี้ยงระยะสั้น ใช้เวลาเพียง 3 เดือนก็สามารถมีเงินหมุนและเพิ่มทุนได้การเลี้ยงแพะ ผู้เข้าอบรมบาง มีแนวคิดที่จะยกระดับเป็นพันธ์ุแพะพื้นเมือง เพราะสามารถเลี้ยงง่ายกว่า มีรสชาติดีกว่า ซึ้งไม่ต่างจากไก่พื้นเมือง

กิจกรรมที่ทำ

การอบรมจะมีลักษณะเดียวกันกับครั้งที่ 1
อบรมให้ความรู้เรื่อง - การเลี้ยงสัตว์ แพะ ไก่พื้นเมือง - การเลี้ยงปลากินพืช กินเนื้อ -การแปรรูปสัตว์น้ำ - แนะนำ ศึกษาขั้นตอนอย่างเป็นระบบเปิดโอกาศซักถามปัญหาและอธิบายนำวัสดุฎิบัติอย่างมีขั้นตอนซึ้งเป็นระบบที่เกื้แกูลกัน ระหว่างกิจกรรม กิจกรรมในครัวเรือน ชุมชนอย่างง่าย โดยกลุ่มเป้าหมายนำวัสดุเหลือใช้ในชุมชนมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ได้เชิญวิทยากรจากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์มาให้ความรู้เรื่องกระบวนการการเลี้ยงสัตว์ และการสุขขาภิบาลที่มีผลต่อสุขภาพทั้งคนและสัตว์ จากการที่ได้ดำเนินการฝึกอบรม สลายวิถีคิดของผู้เข้าอบรมว่าสัตว์คือสิ่งมีชีวิตที่มีความต้องการสุขภาพที่ดีและผู้เลี้ยงจะต้องปฎิบัติอย่างไรเพื่อให้เกิดสุขภาวะทั้งระบบกับผู้เลี้ยงไม่ได้มองที่ราคาของตัวเงินที่จะได้รับ เพียงอย่างเดียว
ประการแรก ให้ความรู้เรื่องวิธีการเลี้ยง แพะ เลี้ยงโค และไก่พื้นเมืองโดยลักษณะให้คำถาม ให้ตอบว่าที่ผ่านมาเลี้ยงอย่างไรเกือบ 70% ตอบเลี้ยงให้กินอิ่มเพื่อขายแบบสืบทอดกันมา โดยไม่คำนึงถึงต้นทุน กำไรเมื่อประกอบกับระยะเวลา และไม่ได้คำนึงถึงอาหารที่ให้สัตว์กิน จะเกิดประโยชน์กับสัตว์และโทษกับผู้เลี้ยงอย่างไร หลักการสุขขาภิบาลที่ดีไม่ได่อยู่ในจิตสำนึก ว่าจะเกิดประโยชน์หรือเกิดโทษกับสังคมอย่างไร และการใช้ประโยชน์จากมูลสัตว์ เพื่อมาใช้ประโยชน์ให้ได้ดีเท่าที่ควรนอกเสียจากกลุ่มคนที่เข้าร่วมโครงการในปีที่แล้วคอกโคแลคอกแพะต้องมีอากาศถ่ายเทอย่างเหมาะสมและห่างจากที่อยู่อาศัยประมาณ 50 เมตร และวิทยากรได้บรรยายในเรื่องโรคติดต่อ ที่มีการแพร่จากสัตว์มาสู่คนรวมทั้งพาหะนำโรค เช่น เหลือบยุง ลิ้น เห็บ ให้ผู้เข้าร่วมอบรมได้เข้าใจ ในเรื่อองการเก็บมูลสัตว์ที่เหมาะสมก่อนนำไปใช้ประโยชน์ในการปลูกพืชอื่นๆและ พูดถึงมูลค่าของมูลสัตว์ โดดยเฉพาะ โค 1 ตัวสามารถให้มูลได้ 3 ตันต่อปี (น้ำหนักสด)มูลไก่มีธาติอาหารจำพวกในโตรเจนสูงมาก แต่ข้อเสีย ถ้านำไปใช้สด จะเกิดการหมัก และเกิดแก๊ซแอมโมเนียม แบบรุนแรง มีกลิ่นเหม็นและทำลายระบบของรากพืชได้เกิดความเสียหาย และได้อบรมเรื่องการทำคลอดโค การฟักใข่ การอนุบาลสัตว์ไวอ่อนไก่พื้นเมืองเมื่ออายุได้ 1-3 สัปดาห์ ให้ฉีดวัคซีนนิวคาสเซ้น ด้วยการแทงปีก อาทิตย์ถัดไปให้ ฝีดาษให้ไก่กินยาเพราะไก่พื้นเมืองจะขาดหญ้าไม่ได้ เป็นเเทคนิคผู้เข้าอบรมมีความสนใจสูงมีความกระตือรือร้นเพราะมองเห็นช่องทางในการปฎิบัติที่ง่าย ต้นทุนถูกขยายพันธ์เร็ว สร้างความสนใจให้คนรุ่นใหม่ที่มีพื้นที่อยู่น้อยนิด มาสร้างอาชีพเสริม ใช้เทคโนโลยีในการสร้างและพัฒนางาน ไม่มีใจหมกมุ่นที่ไปยุ่งเกี่ยวกับยาเสพติดมีความคิดที่จะพัฒนาสายพันธ์ไก่ชนให้เป็นกีฬา เพื่องสร้างมูลค่าเพิ่ม

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• ผู้เข้าร่วมกิจกรรม 59 คน มีความรู้ ความเข้าใจ การเลี้ยงสัตว์ แพะ ไก่พื้นเมือง การเลี้ยงปลากินพืช กินเนื้อ การแปรรูปสัตว์น้ำ
• เกิดแรงกระตุ้นในการสร้างอาชีพ คิดเทคโนโลยีใหม่จากภูมิปัญญา ในการพัฒนาสายพันธ์ไก่ แพะ โค ประยุกต์การเลี้ยงให้ทันกับความต้องการใช้จ่ายซึ่งมีผลทางด้านเศรษฐการ เช่น โค ผู้เข้าอบรมจะคิดถึงการเลี้ยงโคขุน เพราะเป็นการเลี้ยงระยะสั้น ใช้เวลาเพียง 3 เดือน ก็สามารถมีเงินหมุนและเพิ่มทุนได้
  การเลี้ยงแพะ ผู้เข้าอบรมบาง มีแนวคิดที่จะยกระดับเป็นพันธ์แพะพื้นเมือง เพราะสามารถเลี้ยงง่ายกว่า มีรสชาติดีกว่า ซึ้งไม่ต่างจากไก่พื้นเมือง

กิจกรรมที่ทำ

การอบรมจะมีลักษณะเดียวกันกับครั้งที่ 1
อบรมให้ความรู้เรื่อง - การเลี้ยงปลากินพืช กินเนื้อ -การแปรรูปสัตว์น้ำ - ปศุสัตว์ ไก่พื้นเมือง โค
- แนะนำ ศึกษาขั้นตอนอย่างเป็นระบบเปิดโอกาศซักถามปัญหาและอธิบายนำวัสดุฎิบัติอย่างมีขั้นตอนซึ้งเป็นระบบที่เกื้แกูลกัน ระหว่างกิจกรรม กิจกรรมในครัวเรือน ชุมชนอย่างง่าย โดยกลุ่มเป้าหมายนำวัสดุเหลือใช้ในชุมชนมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ได้เชิญวิทยากรจากศูนย์วิจัยพันธ์สัตว์และเจ้าหน้าที่กรมประมงมาให้ความรู้เรื่องกระบวนการการเลี้ยงปลากินพืชและปลากินเนื้อกับกลุ่มผู้เพาะเลี้ยงประมงและปศุสัตว์ เน้นเรื่องการเลี้ยงปลานิลและปลาดุก ปลานิลเป็นปลาที่โตเร็ว รสชาติดี และสามารถขยายพันธ์ได้ง่ายและประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ต้นทุนในการเลี้ยงต่ำ และสามสารถนำเศษอหารในครัวเรือนมาเป็นอาหารปลาได้ และสอนวิธิการทำปลานิลแดดเดียว และปลาดุกเป็นปลาที่กินอาหารได้หลากหลาย แม้กระทั้งมูลสัตว์เศษอาหารในครัวเรือน และแนะนำเทคนิคการเลี้ยง การให้อาหารจากประสบการณ์ที่ผู้เข้าอบรมเคยเลี้ยง โตช้า ต้นทุนอาหารสูง สืบเนื่องมาจากปลาดุกเป็นปลาที่มีลำไส้สั้น กินอาหารเป็นเวลา ส่วนมากจะเน้นมื้อค่ำ ไม่ควรให้อาหารมากเกินไป ดูเหมือนว่าปลากินอาหารเยอะ อาจมีความต้องการอาหารสูงแต่หาใช่ไม่ สักพักก็จะคลายอาหารทิ้ง วิทยากรสอนวิธีการแปรรูปการทำปลาดุกร้า ใช้ปลาดุกอายุประมาณ 3-4 เดือน สอนเทคนิคการตัดหัวปลา การล้าง และตั้งพักปลาไว้ให้พอง ประมาณ 2-3ชั่วโมง นำเกลือ ผสมน้ำตาลและน้ำปลาหมักเก็บไว้ 1 คืน ประมาณ 10 โมงเช้าของวันรุ่งขึ้นให้นำไปผึ่งแดดเ แล้วนำมาเก็บไว้ให้มิดชิด ไว้ต่อมาก็นำไปตากอีกเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็นำมาตั้งให้เย็นเพื่อบรรจุถุง สามารสเก็บไว้ได้นานและสามารถจำหน่ายได้ราคาดีหลักจากที่ฝึกอบรมเส็จได้มอบลูกพันธ์ปลาดุกคนละ 150 ตัวเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายนำไปเลี้ยง ทดสอบสูตรอาหารปลาที่ได้ฝึกอบรมไปก่อนหน้านี้ เพื่อเก็บข้อมูลตามกรอบของการประเมินและติดตามผล การสุขขาภิบาลที่มีผลต่อสุขภาพทั้งคนและสัตว์ จากการที่ได้ดำเนินการฝึกอบรม สลายวิถีคิดของผู้เข้าอบรมว่าสัตว์คือสิ่งมีชีวิตที่มีความต้องการสุขภาพที่ดีและผู้เลี้ยงจะต้องปฎิบัติอย่างไรเพื่อให้เกิดสุขภาวะทั้งระบบกับผู้เลี้ยงไม่ได้มองที่ราคาของตัวเงินที่จะได้รับ เพียงอย่างเดียว


ประการแรก ให้ความรู้เรื่องวิธีการเลี้ยง แพะ เลี้ยงโค และไก่พื้นเมืองโดยลักษณะให้คำถาม ให้ตอบว่าที่ผ่านมาเลี้ยงอย่างไรเกือบ 70% ตอบเลี้ยงให้กินอิ่มเพื่อขายแบบสืบทอดกันมา โดยไม่คำนึงถึงต้นทุน กำไรเมื่อประกอบกับระยะเวลา และไม่ได้คำนึงถึงอาหารที่ให้สัตว์กิน จะเกิดประโยชน์กับสัตว์และโทษกับผู้เลี้ยงอย่างไร หลักการสุขขาภิบาลที่ดีไม่ได่อยู่ในจิตสำนึก ว่าจะเกิดประโยชน์หรือเกิดโทษกับสังคมอย่างไร และการใช้ประโยชน์จากมูลสัตว์ เพื่อมาใช้ประโยชน์ให้ได้ดีเท่าที่ควรนอกเสียจากกลุ่มคนที่เข้าร่วมโครงการในปีที่แล้วคอกโคแลคอกแพะต้องมีอากาศถ่ายเทอย่างเหมาะสมและห่างจากที่อยู่อาศัยประมาณ 50 เมตร และวิทยากรได้บรรยายในเรื่องโรคติดต่อ ที่มีการแพร่จากสัตว์มาสู่คนรวมทั้งพาหะนำโรค เช่น เหลือบยุง ลิ้น เห็บ ให้ผู้เข้าร่วมอบรมได้เข้าใจ ในเรื่อองการเก็บมูลสัตว์ที่เหมาะสมก่อนนำไปใช้ประโยชน์ในการปลูกพืชอื่นๆและ พูดถึงมูลค่าของมูลสัตว์ โดยเฉพาะ โค 1 ตัวสามารถให้มูลได้ 3 ตันต่อปี (น้ำหนักสด)มูลไก่มีธาติอาหารจำพวกในโตรเจนสูงมาก แต่ข้อเสีย ถ้านำไปใช้สด จะเกิดการหมัก และเกิดแก๊ซแอมโมเนียม แบบรุนแรง มีกลิ่นเหม็นและทำลายระบบของรากพืชได้เกิดความเสียหาย และได้อบรมเรื่องการทำคลอดโค การฟักใข่ การอนุบาลสัตว์ไวอ่อนไก่พื้นเมืองเมื่ออายุได้ 1-3 สัปดาห์ ให้ฉีดวัคซีนนิวคาสเซ้น ด้วยการแทงปีก อาทิตย์ถัดไปให้ ฝีดาษให้ไก่กินยาเพราะไก่พื้นเมืองจะขาดหญ้าไม่ได้ เป็นเเทคนิคผู้เข้าอบรมมีความสนใจสูงมีความกระตือรือร้นเพราะมองเห็นช่องทางในการปฎิบัติที่ง่าย ต้นทุนถูกขยายพันธ์เร็ว สร้างความสนใจให้คนรุ่นใหม่ที่มีพื้นที่อยู่น้อยนิด มาสร้างอาชีพเสริม ใช้เทคโนโลยีในการสร้างและพัฒนางาน ไม่มีใจหมกมุ่นที่ไปยุ่งเกี่ยวกับยาเสพติดมีความคิดที่จะพัฒนาสายพันธ์ไก่ชนให้เป็นกีฬา เพื่องสร้างมูลค่าเพิ่ม

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• ผู้เข้าร่วม 64 คน มีความสนใจในกิจกรรม มีการเรียรู็อย่างตั้งใจทุกกระบวนการ และจะนำไปปฏิบัติในครัวเรือนต่อไป
  
• ผู้เข้าร่วมอบรมสนใจการเลี้ยงและแปรรูปปลาดุก เป็นพิเศษเพราะเป็นปลาที่ทนต่อสภาพน้ำได้ดี กินอาหารได้หลากหลาย และมีบ่อดินเป็นของตัวเอง ชาวบ้านเลี้ยงสามารถและเป็นรายได้ในครอบครัวอย่างพอเพียง
  
• ได้เรียนรู้การทำอาหารสัตว์ ซึ่งเป็นต้นทุนที่สำคัญในการเลี้ยงสัตว์ ซึ่งชุมชนสามารถทำอาหารโดยประยุกต์ใช้วัสดุที่เหลือใช้ในชุมชนด้วย ซึ่งเป็นการใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า และลดต้นทุนการเลี้ยงสัตว์ ซึ่งจะทำให้ครัวเรือนมีกำไรเพิ่มมากขึ้น นำไปสู่ความอยู่ดีมีสุขโดยมีหลักเศรษฐกิจพอเพียงเป็นแนวทางจัดกิจกรรมที่สำคัญในครั้งนี้

กิจกรรมที่ทำ

โครงการชีวินทรีเพื่อสุขภาวะชุมชนคนอ่าวลึกน้อย เข้าร่วมจัดนิทรรศการ เวทีสานงานเสริมพลัง ร่วมสร้างประเทศไทยให้น่าอยู่ "ความมั่นคงทางสุขภาวะ วาระสร้างสุขของคนใต้ ปี 2558" ณ. หอประชุมนานาชาติ ม.อ หาดใหญ่ในวันที่ 4-6 เดือนกันยายน 2558ผลิตภัณฑ์

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

โครงการชีวินทรีเพื่อสุขภาวะชุมชนคนอ่าวลึกน้อย เข้าร่วมจัดนิทรรศการและแลกเปลี่ยนเรียนรู้จากโครงการอื่นๆที่ร่วมโครงการ

กิจกรรมที่ทำ

ครั้งที่ 1
แต่งตั้งคณะกรรมการคณะทำงานโครงการชีวินทรีย์เพื่อสุขภาวะชุมชนติดตามประเมินผล 5 คนเพื่อเก็บข้อมูลกลุ่มเป้าหมายทั้ง 5 กลุ่ม 1. กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผู้ปลูกแาล์มน้ำมัน และยางพารา จำนวน 45 ครัวเรือน 2. กลุ่มเลี้ยงปศุสัตว์ แพะ ไก่พื้นเมืองเพาะเลี้ยงประมงจำนวน 40 ครัวเรือน 3. กลุ่มอาชีพรับจ้าง 4. กลุ่มผู้สูงอายุจำนวน 35 คน 5. ยุวเกษตรกรโรงเรียนบ้านอ่าวลึกน้อยและเยาวชนกลุ่ม จำนวน 50 คน

ตามเกณฑ์การประเมินดังนี้

1. สามารถนำวัสดุเหลือใช้ภาคเกษตร ปศุสัตว์ ประมง เศษอาหารที่เหลือใช้ในครัวเรือน ในชุมชน มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
2. การนำเทคโนโลยี ภูมิปัญญามาใช้ให้เกิดเป็นนวัตกรรมใหม่
3. ความสะอาด และจัดระบบมีระเบียบตามหลักสุขาภิบาล ถูกต้องตามหลักสุขบัญญัติว่าด้วยอนามัยชุมชน
4. ระบบผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ไม่ใช้สารเคมี และสารตกค้างใดๆ จากการสังเกตและส่งตัวอย่างตรวจสอบ ในกรณีที่สงสัย
5. สามารถแนะนำให้ผู้อื่นปฎิบัติตาม มีภูมิรู้ มีกลยุทธ์ในการชักนำ
6. มีการจัดการทำบัญชีครัวเรือน และแสดงรายรับ รายจ่ายกิจกรรมชัดเจน
7. ครอบครัวมีรายได้จากการเข้าร่วมกิจกรรมจริง
8. ครัวเรือนแสดงให้เห็นถึง การอยู่ร่วมกันด้วยความรัก มีความสุขตามหลักสุขภาวะ 4 มิติ
9. ความสม่ำเสมอของผู้ที่ได้รับมอบหมายในการติดตามแนะนำ ให้ความช่วยเหลือจากสภาผู้นำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• ครั้งที่ 1 ติดตามกลุ่มเป้าหมาย 63 ราย
• จากการติดตามสามารถ ชุมชนได้นำผลผลิตมานำเสนอ และร่วมกันแลกเปลี่ยนเรียนรู้การปฏิบัติของตนเอง ว่าเจอปัญหาอะไร มีข้อดีๆ อย่างไร นำมาคุยเล่าสู่กันฟังบางครั้งมีการกลุ่มแลกเปลี่ยนวัสดุเหลือใช้กัน เกิดการแบ่งปันผลผลิตทำให้เกิดความสัมพันธ์ในชุนชุมชน ทั้งนี้มีกลุ่มยุวเกษตรกรและยุวชนกลุ่มเสี่ยงมาร่วมเรียนรู้ ทำให้กลุ่มเยาวชนเกิดพื้นที่กิจกรรมทำสิ่งดีๆ ลดปัจจัยเสี่ยงด้านอื่นๆ
  และผู้สูงอายุได้ถ่ายทอดภูมิปัญญา จากรุ่นสู่รุ่นได้โดยถ่ายทอดเทคโนโลยีใหม่ โดยมีความสุขในครัวเรือนตามสุขภาวะ เกิดความสัมพันธ์ระหว่างผู้อายุ เยาวชน ทำให้ผู้รู้สึกภาคภูมิใจในคุณค่าความรู้ สู่ความสุขทางจิตใจ

กิจกรรมที่ทำ

ติดตามกลุ่มเป้าหมาย 190 ราย ครั้งที่ 2
แต่งตั้งคณะกรรมการคณะทำงานโครงการชีวินทรีย์เพื่อสุขภาวะชุมชนติดตามประเมินผล 5 คนเพื่อเก็บข้อมูลกลุ่มเป้าหมายทั้ง 5 กลุ่ม 1. กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผู้ปลูกแาล์มน้ำมัน และยางพารา จำนวน 45 ครัวเรือน 2.กลุ่มเลี้ยงปศุสัตว์ แพะ ไก่พื้นเมืองเพาะเลี้ยงประมงจำนวน 40 ครัวเรือน 3. กลุ่มอาชีพรับจ้าง 4. กลุ่มผู้สูงอายุจำนวน 35 คน 5. ยุวเกษตรกรโรงเรียนบ้านอ่าวลึกน้อยและเยาวชนกลุ่ม จำนวน 50 คน

ตามเกณฑ์การประเมินดังนี้

1. สามารถนำวัสดุเหลือใช้ภาคเกษตร ปศุสัตว์ ประมง เศษอาหารที่เหลือใช้ในครัวเรือน ในชุมชน มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
2. การนำเทคโนโลยี ภูมิปัญญามาใช้ให้เกิดเป็นนวัตกรรมใหม่
3. ความสะอาด และจัดระบบมีระเบียบตามหลักสุขาภิบาล ถูกต้องตามหลักสุขบัญญัติว่าด้วยอนามัยชุมชน
4. ระบบผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ไม่ใช้สารเคมี และสารตกค้างใดๆ จากการสังเกตและส่งตัวอย่างตรวจสอบ ในกรณีที่สงสัย
5. สามารถแนะนำให้ผู้อื่นปฎิบัติตาม มีภูมิรู้ มีกลยุทธ์ในการชักนำ
6. มีการจัดการทำบัญชีครัวเรือน และแสดงรายรับ รายจ่ายกิจกรรมชัดเจน
7. ครอบครัวมีรายได้จากการเข้าร่วมกิจกรรมจริง
8. ครัวเรือนแสดงให้เห็นถึง การอยู่ร่วมกันด้วยความรัก มีความสุขตามหลักสุขภาวะ 4 มิติ
9. ความสม่ำเสมอของผู้ที่ได้รับมอบหมายในการติดตามแนะนำ ให้ความช่วยเหลือจากสภาผู้นำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• ครั้งที่ 2 ติดตามกลุ่มเป้าหมาย 63 รายจากการติดตาม ชุมชนเห็นคุณค่าของการใช้ทรัพยากรอย่างมีคุณค่าและรับผิดชอบ เกิดกระบวนงานทุกขั้นตอนเกิดขึ้น การทำงานเป็นทีมเป็นกลุ่ม อย่างแท้จริง แลกเปลี่ยนเรียนรู้อย่างเป็นระบบ เริ่มจากตัวเอง ราชการ ใช้พื้นที่ถือครองอย่างมีคุณค่า ถอดบทเรียน เพื่อการสืบทอดในครัวเรือน ชุมชนปฏิบัติได้โดยเฉพาะยุวเกษตรกรและยุวชนกลุ่มเสี่ยงตลอดจนผู้ด้อยโอกาศ ภูมิปัญญา ได้รับการถ่ายทอด จากรุ่นสู่รุ่นได้โดยถ่ายทอดเทคโนโลยีใหม่ โดยมีความสุขในครัวเรือนตามสุขภาวะ คุณค่าของผู้เข้าร่วมโครงการ เกิดขึ้นโดยตนเอง เกิดขวัญและกำลังใจ

กิจกรรมที่ทำ

ติดตามกลุ่มเป้าหมาย 63 ราย ครั้งที่ 3
แต่งตั้งคณะกรรมการคณะทำงานโครงการชีวินทรีย์เพื่อสุขภาวะชุมชนติดตามประเมินผล 5 คนเพื่อเก็บข้อมูลกลุ่มเป้าหมายทั้ง 5 กลุ่ม 1. กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผู้ปลูกแาล์มน้ำมัน และยางพารา จำนวน 45 ครัวเรือน 2. กลุ่มเลี้ยงปศุสัตว์ แพะ ไก่พื้นเมืองเพาะเลี้ยงประมงจำนวน 40 ครัวเรือน 3. กลุ่มอาชีพรับจ้าง 4. กลุ่มผู้สูงอายุจำนวน 35 คน 5. กลุ่มยุวเกษตรกรโรงเรียนบ้านอ่าวลึกน้อย และเยาวชนกลุ่มเสี่ยง จำนวน 50 คน

ตามเกณฑ์การประเมินดังนี้

1. สามารถนำวัสดุเหลือใช้ภาคเกษตร ปศุสัตว์ ประมง เศษอาหารที่เหลือใช้ในครัวเรือน ในชุมชน มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
2. การนำเทคโนโลยี ภูมิปัญญามาใช้ให้เกิดเป็นนวัตกรรมใหม่
3. ความสะอาด และจัดระบบมีระเบียบตามหลักสุขาภิบาล ถูกต้องตามหลักสุขบัญญัติว่าด้วยอนามัยชุมชน
4. ระบบผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ไม่ใช้สารเคมี และสารตกค้างใดๆ จากการสังเกตและส่งตัวอย่างตรวจสอบ ในกรณีที่สงสัย
5. สามารถแนะนำให้ผู้อื่นปฎิบัติตาม มีภูมิรู้ มีกลยุทธ์ในการชักนำ
6. มีการจัดการทำบัญชีครัวเรือน และแสดงรายรับ รายจ่ายกิจกรรมชัดเจน
7. ครอบครัวมีรายได้จากการเข้าร่วมกิจกรรมจริง
8. ครัวเรือนแสดงให้เห็นถึง การอยู่ร่วมกันด้วยความรัก มีความสุขตามหลักสุขภาวะ 4 มิติ
9. ความสม่ำเสมอของผู้ที่ได้รับมอบหมายในการติดตามแนะนำ ให้ความช่วยเหลือจากสภาผู้นำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• ครั้งที่ 3 ติดตามกลุ่มเป้าหมาย 64 ราย
  

จากการติดตามทั้งหมด สามารถสรุปภาพรวมได้ว่า

• ครัวเรือนเห็นคุณค่าของการใช้ทรัพยากรอย่างมีคุณค่าและรับผิดชอบ มีการนำวัสดุเหลือใช้มาใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า
  
• กระบวนงานทุกขั้นตอนเกิดขึ้น โดยตระหนักรู้ เข้าร่วมกระบวนการเรียนรู้กับโครงการแล้วไปปฏิบัติที่ครัวเรือนต่อไป
  
• การทำงานเป็นทีมเป็นกลุ่ม โดยการมี่สวนร่วมของคนในชุมชน เกิดสภาผู้นำในการขับเคลื่อนกิจกรรมชุมชน
  
• แลกเปลี่ยนเรียนรู้อย่างเป็นระบบ เริ่มจากตัวเอง ราชการ เปิดรับแนวคิดใหม่ นำสิ่งที่ดีของการแลกเปลี่ยนมาปรับใช้ในครัวเรือน เมื่อเจอปัญหาสามารถเป็นข้อพึงระวังในการตระหนักรู้
  
• ใช้พื้นที่ถือครองอย่างมีคุณค่า ซึ่งครัวเรือนเมื่อเข้าร่วมกิจกรรมมีความสนใจในโครงการ และนำมาปรับใช้ในครัวเรือน
  
• ถอดบทเรียน เพื่อการสืบทอดในครัวเรือน ชุมชนปฏิบัติได้โดยเฉพาะยุวเกษตรกรและยุวชนกลุ่มเสี่ยงตลอดจนผู้ด้อยโอกาศ
• ภูมิปัญญา ได้รับการถ่ายทอด จากรุ่นสู่รุ่นได้โดยถ่ายทอดเทคโนโลยีใหม่ โดยมีความสุขในครัวเรือนตามสุขภาวะ
• คุณค่าของผู้เข้าร่วมโครงการ เกิดขึ้นโดยตนเอง เกิดขวัญและกำลังใจ

กิจกรรมที่ทำ

จัดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้สรุปผลการดำเนินโครงการและมอบเกียรติบัติแก่ครัวเรือนกลุ่มเป้าหมาย และเชิญประชาชนในชุมชนและชุมชนใกล้เคียงเข้าร่วมงานและ ตลอดจนส่วนงานราชการในพื้นที่เข้าร่วมงานกับประชนและสภาผู้นำ/องค์กรชุมชนในชุมชนให้เห็นความสำคัญการทำงานของสภาผู้นำเพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาชุมชนสร้างสุขในระดับชุมชน ตำบล  ต่อไป

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• มอบเกียรติบัติให้แกกลุ่มเป้าหมาย และรวมรับประทานอาหาร
• ตอบโจทย์การใช้ชีวิตโดยใช้ภูมิปัญญาสร้างนวัตกรรมเป็นภูมิคุ้มกันให้ห่างไกลยาเสพติด
• คนในชุมชนมีแนวทางในการดำเนินชีวิตที่ดี มีความตระหนักรู้ว่าสุขภาพสำคัญที่สุด ปัญญา สังคม เริ่มจากตนเองเป็นสำคัญ และครอบครัว สู่ชุมชน
• ตอบโจทย์การใช้ชีวิตบนความเป็นจริง โดยใช้ภูมิปัญญาสร้างนวัตกรรมและภูมิคุ้มกันห่างไกลยาเสพติด
• ชีวิตทุกชีวิตมีคุณค่าหาก นำวิชาปรัชญามาพัฒนาชีวิต
• ทรัพยากรมีคุณค่า หากรู้ว่าเมื่อมีสิ่งหนึ่งและจะนำไปสู่อีกสิ่งหนึ่งเสมอ
• ตระหนักรู้ว่าสุขภาพสำคัญที่สุด ด้วยจิตปัญญา สังคม โดยเริ่มจากตน เป็นสำคัญ ชุมชนสำคัญ ทุกชีวิตสำคัญ
• มีสภาผู้นำ/องค์กรชุมชนที่เข้มแข็ง

กิจกรรมที่ทำ

ประชุมเพื่อจัดทำรายงานฉบับสมบูรณ์

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ได้รายงานฉบับสมบูรณ์ เอกสารได้รับการตรวจสอบ มีความถูกต้อง

กิจกรรมที่ทำ

จัดทำรูปภาพ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

รูปภาพสามารถนำไปเผยแพร่ให้กับชุมชน และผู้สนใจเรียนรู้กิจกรรม

กิจกรรมที่ทำ

• จัดทำรายงานฉบับสมบูรณ์

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• ได้รายงานฉบับสมบูรณ์จำนวน 1 เล่ม ส่งให้ สสส.