สรุปและประเมินผลปิดโครงกา
รวบรวมข้อมูลและเอกสารการเงินเพื่อสรุปทำรายงานปิดโครงการ
รวบรวมข้อมูลและเอกสารการเงินเพื่อสรุปทำรายงานปิดโครงการ
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
-
-
-
แลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบกาณ์กับผู้เข้าร่วมโครงการต่างๆ
เข้าร่วมงานสร้างสุขคนใต้เป็นเวลา 2 วัน โดยมีตัวแทนเข้าร่ามโครงการ 2 คน
ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการต่างๆในพื้นที่ภาคใต้ได้องค์ความรู้และเทคนิคในการดำเนินงานต่างพื้นที่โครงการ
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
-
-
-
เพื่อเรียนรู้และปรับเปลี่ยนพติกรรมในการลดโรคอ้วน
จัดประชุมเสวนาแลกเปลี่ยนเรียนรู้พฤติกรรมการบริโภคอาหารของคนอ้วนดังนี้
-อาหารที่ชอบกิน
-อาหารที่คนในครอบครัวชอบกิน
-เครื่องปรุงรสที่มีความเสี่ยงต่อโรคอ้วน
-อาหารที่สามารถลดความอ้วนได้ –
-การใช้พืชผักพื้นบ้านและสมุนไพร-ลดโรคอ้วน
-เมนูลดโรคอ้วนมีอะไรบ้าง ได้แก่ แกงเลียง ต้มจืด ฯลฯ
คนในพื้นที่ยังให้ความสนใจเหมื่อนเดิมแต่หมู่บ้านใกล้เคียงให้ความสนใจมากขึ้น
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อเรียนรู้และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการลดโรคอ้วน
โดยให้ อสม.ในพื้นที่ จำนวน 10 สำรวจโดยการชั่งน้ำ วัดรอบเอว และหาค่าดัชนีมวลกาย โดย อสม.แต่ละคนรับผิดชอบ 30 คน 8คน ละอีก 2 คน รับผิดชอบ คนละ 34 คน
จากการตรวจประชากรในหมู่บ้านหมู่3ทั้ง 4 คร้ังปรากฎว่าคนในชุมชนมี่คนอ้วน 104 คน และไม่อ้วน 214 คน
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อคนในชุมชนปลูกและบริโภคพืชผัก พืชผักพื้นบ้านและสมุนไพร
แลกเปลี่ยนเรีนรู้การปลูกผักพื้นบ้านและสมุนไพรไว้กินเองเหลือกินไว้ขายโดยมีสมาชิกคนอ้วนและประประชาชนที่สนใจกิจกรรมนี้
กลุ่มคนอ้วนและสมาชิกผู้ที่สนใจการทำกิจกรรมได้เรียนรู้การปลูกผักที่ถุกต้องและเรียนรู้การปลูกพืชสมุนไพรเพิ่มมากขึ้น
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อติดตามความก้าวหน้าและติดตามการปรับปรุงเอกสาร
พี่เลี้ยงและทีมงาน 10 คน ร่วมกันพูดคุยและเล่าให้ฟังในกิจกรรมที่เกิดขึ้นตามโครงการ
จากการติดตามพบว่า
1.เอกสารการดำเนินงานได้รับการแก้ไขตามที่กำหนดไว้ในรอบที่ผ่านมา
2.ติดตามกิจกรรมพบว่ามีความก้าวหน้าไปพอสมควร มีจุดสาธิตและเรียนรู้ ได้แก่น้ำหมักชีวภาพ ปุ๋ยชีวภาพ มีร่องรอยของการสาธิต และเห็นภาพการปฏิบัติ
3.ทีมงานมีความภาคภูมิใจ เพราะเป็นภูมิปัญญาที่ตนเองถนัด ทำได้เต็มที่
4.ปัญหาที่พบคือ คนวัยทำงานที่มีความรู้และเข้าร่วมกิจกรรมมีน้อย ส่วนใหญ่จะไปทำงานข้างนอก
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
1.เสนอแนะให้หาคนที่มีความรู้ คนเขียนได้คล่องมาช่วยทำเอกสาร และช่วยสรุปผลการดำเนินงาน จะได้ไม่มีปัญหาในตอนปิดโครงการ
ไม่มี
ไม่มี่
ช่วยลดรายจ่ายภายในครัวเรือน
แลกเปลี่ยนเรียนรู้การซ่อมเครื่องใช้ในครัวเรือนและเครื่องจักรกลทางเกษตร
ให้คนอ้วนและเชาวชนร่วมกันประดิษฐิปั็มน้ำโดยใช้จักรยานยนต์เป็นตัวปันกับเครื่องสูบนำโดยใช้แรงคนอ้วนและเชาวชนช่วยกันสูบน้ำขึ้นมาใช้
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ประกอบด้วย
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ช่วยลดรายจ่ายภายในครัวเรือน
แลกเปลี่ยนเรียนรู้การซ่อมเครื่องใช้ในครัวเรือนและเครื่องจักรกลทางเกษตร
ฝึกหัดนักเรียนและคนอ้วน รู้วิธีการเชื่อมการแก้เครื่องยนต์ประดิษฐิรถจักรยานยนต์ ปั็มน้ำ การตัดเหล็ก แก้ล้างเครื่องยนต์เปลี่ยนของที่เสียเป็นของใหม่
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไมมี
ไมมี
ไมมี
เพื่อติดตามความก้าวหน้าของการดำเนินกิจกรรมตามโครงการ
พี่เลี้ยงติดตามผลการดำเนินงานโดยการตรวจสอบกิจกรรมและติดตามความก้าวหน้าของงาน
1.พี่เลี้ยงได้ร่วมกันพูดคุยกับทีมงานพบว่ามีความก้าวหน้าของการดำเนินกิจกรรมได้แก่
-มีการเรียนรู้ในการทำขนมไทยเพื่อสืบทอดภูมิปัญญาแผนไทย โดยครูภูมิปัญญาเป็นผู้สอนแนะ
-มีฐานเรียนรู้เกี่ยวกับน้ำหมักชีวภาพ ปุ๋ยชีวภาพ
2.แนะนำให้ปรับปรุงเอกสารการทำกิจกรรมให้เรียบร้อย ได้แก่ การลงลายมือชื่อให้ครบ อย่าเขียนแต่ชื่อสกุล แต่ให้ลงลายมือชื่อในช่องด้านหลังด้วย
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
เสนอแนะ
เพื่อคนในชุมชนปลูกและบริโภคพืชผัก พืชผักพื้นบ้านและสมุนไพร
เตรียมการ -เตรียมสถานที่ -เตรียมวัสดุอุปกรณ์ -เตรียมวัตถุดิบ -ฝึกทำขนมไทย (โดยฝช้วัสดุการทำขนมไทย+ผักและผลไม้ปลอดสารพิษ)เพื่อ 1.เพื่อสุขภาพ 2.ลดภาวะโรคอ้วน 3.ขนบทำเนียมประเพณีขนมไทย
ได้มีการทำขนม 3 อย่างได้แก่ ขนมข้าวเหนียวต้ม ขนมจากและขนมเหนียวห่อกล้วยโดยมีวิธีการทำดังนี้ ขนมเหนียวต้ม ใช้ใบพ้อทำเปลือกก่อนหรือเบ้าที่เขาเรียกว่า เปลือกต้ม ทำไว้ 1 วัน ปล่อยให้แห้ง วิธีทำ ใช้มะพร้าวขูดปั้นเป็นน้ำกะทิผัดกับข้าวเหนียว แต่อย่าให้สุกเกิน แล้วเอาเปลือกหน้าพ้อ ที่เตรียมไว้ เอามาแก้ออกทำตามรอยเดิมแล้วพันใหม่อีกครั้ง ใช้ข้าวเหนียวจุกลงไป ในโพงต้ม และห่อใหม่อีกให้เหมือนเดิม และพาไปนึ่งบนเตาไฟ
ขนมจาก ใช้ใบจากที่ไม่แก่เกินไป ที่อยู่ของใบจากอยู่ในน้ำบางน้ำกร่อย เอามาเย็บเป็นคู่ ความยาวแล้วแต่ต้องการ ขูดมะพร้าวเสร็จ แล้วก็ตั้งไว้ก่อน และใช้น้ำตาลใส่กะทะไว้บนเตาไฟ ตั้งให้ละลาย และเอามะพร้าวใส่ลงไปผัดให้แห้ง เหนียว พอเหนียวแล้วตั้งไฟให้เย็น และใส่แป้งข้าวเหนียวลงไปคนให้เข้ากันดีแล้ว เอาใบจากที่เย็บเป็นคู่ที่เตรียมไว้ เอาแป้งที่ผสมแล้วใส่ในใบจาก แล้วเย็บหัว=ท้าย และเอาไปย่างไฟที่เตาไฟ
ขนมเหนียวห่อกล้วย เตรียมใบตอง ให้เสร็จเรียบร้อยขูดมะพร้าวปั้นน้ำกระทิตั้งไว้แล้วเอาสารข้าวเหนียวมาล้างและสรอให้เสด็จน้ำแล้วตั้งกระทะบนไฟเอาข้าวเหนียวและน้ำกระทิใส่ลงไปต้ังไฟผัดให้แห้งแต่ไม่ให้ข้าวเหนียวสุกและพอได้ข้าวเหนียวที่ผัดสุกแล้วตักไว้รอให้เย็นแล้วเอากล้วยสุกมาผ่าและเอาใบตองมาตั้งไว้แล้วเอาข้าวเหนียวที่ผัดแล้วใส่ลงใบตองแผ่ให้บางๆและเอากล้วยตั้งบนข้าวเหนียวแล้วห่อให้มิดตั้งไว้จับคู่และใช้เชือกมัดเสร็จแล้วนำไปนึ่งประมาณ 3 ช.ม ให้ใบตองมีสีแดงให้มันให้เหนียวจะได้ข้าวเหนียวห่อกล้วยที่อร่อย
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ประกอบด้วย
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อให้คนในชุมชนลดการใช้ปุ๋ยเคมี
คนในชุมชนและบริเวณใกล้เคียงได้มาร่วมกันทำนำ้หมักชีวภาพ ณ.บ้านนายสถิตย์ เลิศลัพย์
คนในชุมชนและบริเวณไกล้เคียงใช้นำ้หมักชีวภาพเพิ่มมากขึ้น
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อให้คนในชุมชนลดการใช้ปุ๋ยเคมี
คนในชุมชนและบริเวณใกล้เคียงได้มาร่วมกันทำนำ้หมักชีวภาพ ณ.บ้านนายสถิตย์ เลิศลัพย์
คนในชุมชนและบริเวณไกล้เคียงใช้นำ้หมักชีวภาพเพิ่มมากขึ้น
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อให้คนในชุมชนลดการใช้ปุ๋ยเคมี
คนในชุมชนและบริเวณใกล้เคียงได้มาร่วมกันทำปุ๋ยหมัก ณ.บ้านนายสถิตย์ เลิศลัพย์
คนในชุมชนและบริเวณไกล้เคียงใช้ปุ๋ยหมักเพิ่มมากขึ้น
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ประกอบด้วย
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อให้คนในชุมชนลดการใช้ปุ๋ยเคมี
คนในชุมชนและบริเวณใกล้เคียงได้มาร่วมกันทำปุ๋ยหมัก ณ.บ้านนายสถิตย์ เลิศลัพย์
คนในชุมชนและบริเวณไกล้เคียงใช้ปุ๋ยหมักเพิ่มมากขึ้น
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อให้คนในชุมชนลดการใช้ปุ๋ยเคมี
คนในชุมชนและบริเวณใกล้เคียงได้มานั่งพูดคุยถึงการทำปุ๋ยหมักและนำ้หมักและวิธีการทำจะทำอย่างไร ที่ไหน
คนในชุมชนใช้ปุ๋ยหมักและน้ำหมักชีวภาพเพิ่มมากขึ้น
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อคนในชุมชนปลูกและบริโภคพืชผัก พืชผักพื้นบ้านและสมุนไพร
ได้เรียกแกนนำมาพูดคุยถึงการปลูกผักพื้นบ้านและสมุนไพรว่าหมู่บ้านเรามีสมุนไพรอะไรบ้างและมีพืชผักอะไรบ้าง มีวิธีการปลูกและการดูแลรักษาอย่างไรบ้าง เมื่อได้ข้อมูลแล้วจึงให้แกนนำจำนวน 10 คนโดยให้แกนนำ 1 คน รับผิดชอบ 10 ครัว เรือน ไปเผยแพร่ต่อ
คนในชุมชนได้เรียนรู้การปลูกผักพื้นบ้านและสมุนไพรเพิ่มมากขึ้น
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ประกอบด้วย
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อให้คนในชุมชนเรียนรู้การเพาะพันธืกล้าไม้
มีชาวบ้านและและผู้สนใจในการทำกิจกรรมครั้งนี้ได้มาช่วยกันเพาะพันธ์ต้นกล้าเพื่อที่จะนำไปปลูกในพื้นที่ของตนเอง
ชาวบ้านและผู้ที่สนใจได้เิพิ่มต้นไม้ให้มากขึ้นในพื้นที่ของตนเอง
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ประกอบด้วย
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
คืนเงินสำรองจ่ายเปิดบัญชีธนาคารกรุงไทย
คืนเงินสำรองจ่ายค่าเปิดบัญชีธนาคารกรุงไทย จำนวน 500 บาท
คืนเงินสำรองจ่ายค่าเปิดบัญชีธนาคารกรุงไทย จำนวน 500 บาท
บรรลุผลมากกว่าเป้าหมาย (4)
-
-
-
เพื่อเรียนรู้และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการลดโรคอ้วน
โดยให้ อสม.ในพื้นที่ จำนวน 10 สำรวจโดยการชั่งน้ำ วัดรอบเอว และหาค่าดัชนีมวลกาย โดย อสม.แต่ละคนรับผิดชอบ 30 คน 8คน ละอีก 2 คน รับผิดชอบ คนละ 34 คน
ตามเป้า
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อติดตามความก้าวหน้าของโครงการและปรับกระบวนการทำงานให่
พี่เลี้ยง 2 คนและคณะทำงาน 10 คน ได้เข้าร่วมกิจกรรมติดตามผลความก้าวหน้าของการทำงาน เนื่องจากพบว่าการดำเนินงานกิจกรรมยังไม่ก้าวหน้า ได้เสนอกลวิธีการทำงานใหม่ เพราะยังไม่วิธีการลดโรคอ้วน ดังนี้ 1.เสนอให้แบ่งเป็นกลุ่ม 10กลุ่ม เพื่อติดตามชั่งน้ำหนัก วัดรอบเอว ให้ความและชักชวนในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม 2.ขอสนับสนุนเครื่องชั่งน้ำหนักและมีสายวัดเพื่อให้เกิดความสะดวกในการทำงาน 3.ให้มีการบันทึกกิจกรรมก่อนและหลังดำเนินการ 4.การสอนทำขนมให้คิดเมนูพื้นบ้านและนำสมุนไพรมาใช้ประโยชน์ได้อย่างไร 5.กิจกรรมซ่อมเครื่องมือสามารถประยุกต์ทำเป็นเครื่องมือออกกำลังได้อย่างไร 6.ให้เชิญผู้รุ้มาช่วยให้ความรู้และขับเคลื่อนกิจกรรม
1.ปรับกระบวนการทำงานลดโรคอ้วน โดยแบ่างกลุ่มทำงานและบันทึกกิจกรรมก่อนหลัง 2.กิจกรรมทำขนมพื้นบ้านให้นำสมุนไพรที่มีอยู่ในชุมชนมาประยุกต์ใช้ 3.กิจกรรมซ่อมเครื่องมือประยุกต์เป็นเครื่องออกกำลังกายเช่น จักรยานปั่นน้ำ 4.นำเยาวชนมาทำกิจกรรมโดยจัดเป็นกลุ่ม สอนเรื่องการปลูกผักทำน้ำหมัก 5.เสนอให้มีการจัดกลุ่มคนอ้วนกับเยาวชน เพือ่ร่วมทำกิจกรรม
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อให้คนในชุมชนเรียนรู้การเพาะพันธืกล้าไม้
การแลกเปลี่ยนเรียนรู้การเพาะพันธ์กล้าไม้
มีทั้งเยาวชนและผู้ที่สนใจในกิจกรรมครั้งนี้
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
รายงานกิจกรรม
ตรวตสอบเอกสารและการลงเว็ปว่าถูกต้องหรือไม่
ต้องแก้ไขเอกสารบ่างอย่างยังไม่ถูกต้อ
บรรลุผลมากกว่าเป้าหมาย (4)
ไม่มี
ไม่มี
ขอให้พี่เลี้้ยงเสนอแนะด้วย
เพือติดตามผลการดำเนินงานตามกิจกรรมและให้ข้อเสนอแนะในการดำเนินกิจกรรม
แกนนำ 15 คนและพี่เลี้ยง ร่วมกันพูดคุยกับ เพื่อรวบรวมข้อมุลการดำเนินงานและผลงานที่เกิดจากกิจกรรมที่ผ่านมา
จากการพูดคุยและร่วมวงสนทนาพบว่า กิจกรรมมีการดำเนินแต่ไม่สอดคล้องกับเป้าหมายหลักคือการลดอ้วน ยังมองภาพไม่ช้ดว่าจะลดอ้วนได้อย่างไร ขนมไทยในหมู่บ้านก็ไม่แตกต่างจากที่อื่น และการซ่อมเครื่องมือก็ไม่ได้เชื่อมโยงกับการลดอ้วน และภาคีที่ร่วมทำงานมีน้อยเกินไป
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ภาพการทำงานยังไม่ชัดว่าจะลดอ้วนได้อย่างไร มีการปรับวิธีการทำงาน คือ ทบทวนปัญหา และให้แต่ละคนหาวิธีลดอ้วนที่สอดคล้องกับชีวิตประจำวัน ขนมไทยต้องไม่หวานต้องทำให้แตกต่าง การซ่อมเครื่องมือมาประยุกต์ใช้ในการลดอ้วนอย่างไร
ไม่มี
แนะนำเรื่องการจัดเก็บ การบันทึกเอกสาร
เพื่อติดตามการดำเนินงานและให้ข้อเสนอแนะให้ดำเนินโครงการได้อย่างต่อเนื่อง
แกนนำในพื้นที่และกลุ่มเป้าหมายในโครงการ 15 คน พี่้ลี้ยง 4 คน ร่วมพูดคุยผลการดำเนินงานและวางแผนการดำเนินงานต่อเนื่อง พร้อมตรวจรายงานการเงิน
จากการพูดคุยทบทวนการดำเนินงานพบว่าแนวคิดของการดำเนินงานยังไม่ชัดเจนในทางปฏิบัติ ผู้เข้าร่วมประชุมและพี่เลี้ยงช่วยกันแสดงความคิดเห็นเพื่อวางแผนการดำเนินงาต่อไปได้ผลลัพธ์ดี ทบทวนวัตถุประสงค์และกิจกรรมกันอีกครั้ง ได้ข้อสรุปเพื่อเป็นแนวทาง ดังนี้ 1)จะให้คนอ้วนลดได้ต้องใช้วิธีการอันแยบยล เช่น อาจจะให้เจ้าตัวเขียนสาเหตุและวิธีการแก้ไขของตนเอง แล้วมีพันธสัญญา 2)กระตุ้นให้ผู้ร่วมโครงการวัดเอว ชั่งน้ำหนักด้วยตนเอง 3)พูดคุยเพื่อปรับสูตรขนมไทยไม่หวาน เขียนให้เห็นว่าจากเดิมหวาน ตอนนี้ลดลงเท่าไหร่ อาจมีสูตรเพิ่ม เช่น ขนมค่อมธัญญพืช ใช้อุปกรณ์พื้นบ้าน 3)ช่างต้องช่วยคิดให้เยาวชนมาช่วย โดยนำเครื่องมือที่ชำรุดมาทำเป็นอุปกรณ์ออกกำลังกายพร้อมกับใช้ปลูกผักและทำขนมไทยไม่หวาน เช่น จักรยานปั่นพลังงานรดน้ำ หรือกวนส่วนประกอบของขนม เป็นต้น 4)ถามปราชญ์ชาวบ้านเรื่องหาสมุนไพรลดอ้วนมาช่วยเสริมในโครงการ ให้บรรลุวัตถุประสงค์ คือ ลดอ้วน มีการปลูกผัก ปลูกสมุนไพร ส่งเสริมสุขภาพดี
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
แกนนำทำความเข้าใจโครงการร่วมกันอีกครั้งเพื่อวางแผนจัดกิจกรรมย่อยและนำทรัพยากรในหมู่บ้านมาใช้ให้เกิดประโยชน์มากที่สุด
ไม่มี
แกนนำทำความเข้าใจโครงการร่วมกันอีกครั้งเพื่อวางแผนจัดกิจกรรมย่อยและนำทรัพยากรในหมู่บ้านมาใช้ให้เกิดประโยชน์มากที่สุด
ช่วยลดรายจ่ายภายในครัวเรือน
ประชาชนหมู่ 3 และบริเวณใกล้เคียงเข้ามาร่วมกิจกรรมการซ่อมเครื่องจักรกลทางการเกษตร เพื่อจะนำความรู้ที่ได้กลับไปซ่อมเครื่องจักรของตัวเอง
เป็นไปตามเป้าหมาย
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ประกอบด้วย
ไมมี
ไมมี
ไมมี
เพื่อคนในชุมชนปลูกและบริโภคพืชผัก พืชผักพื้นบ้านและสมุนไพร
ประชาชมในหมู่ 3 และบริเวณใกล้เคียงมาช่วยร่วมกันทำขนมไทย
1.กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมกิจกรรม 60 คน ประกอบด้วย ผู้ใหญ่บ้าน ผู้ช่วยฯ อบต อสม และประชาชนเป้าหมายตามโครงการ 2.ประชาชนได้ฝึกปฏิบัติในการทำขนมไทยแบบดั้งเดิม ได้เรียนรู้วิธีการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย 3.กลุ่มนักเรียนและเยาวชนได้เข้าร่วมกิจกรรมเรียนรู้ การทำขนมไทย ซึ่งเป็นการสืบทอดภูมิปัญญาไทย
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
เพื่อคนในชุมชนปลูกและบริโภคพืชผัก พืชผักพื้นบ้านและสมุนไพร
สร้างกระบวนการเรียนรู้ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ โดยการตั้งประเด็นคำถามดังนี้ 1.ขนมไทยพื่นที่นี้เมื่อก่อนมีอะไรบ้าง 2. ปัจจุบันขนมไทยในพื้นที่มีขนมอะไรบ้าง 3.ขนมที่ไม่มีแล้วปัจจุบันไปอยู่ในพื่นที่ไหน ใครทำอยู่ 4.คนในพื่นที่จะไปเรียนรู้และนำกลับมา พื่นที่อย่างไร ใครพอทำขนมชนิดนั้นได้อยู่ 5. ขนมแต่ละชนิดทำอย่างไร มีประโยชน์อย่างไร 6.ทำอย่างไร ให้คนชอบกินขนมไทย 7.ขนมไทยดีอย่างไร 8. นำเสนอต่อเวทีประชุม 9.สร้างข้อตกลงและแบ่งความรับผิดชอบตามความสมัครใจ 10.วิเคราะห์และสรุปประเด็นจากการได้พูดคุยกันในที่ประชุมและคืนข้อมูลให้ชุมชน
วิทยากรที่ให้การอบรม คือ นางปราณี ซึ่งเป็นปราชญ์ผู้รู้ มีอาชีพขายขนมไทย มาตั้งแต่สมัยก่อน และเป็นบุคลที่รู้จริง ได้แก่ การทำข้าวต้มมัด ขนมเปียกปูน ขนมค่อม(ขนมไส้)
1.กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมกิจกรรม 60 คน ประกอบด้วย ผู้ใหญ่บ้าน ผู้ช่วยฯ อบต อสม และประชาชนเป้าหมายตามโครงการ
2.ประชาชนให้ความสำคัญของขนมไทยน้อยกว่าเป้าหมาย เพรา่ะช่วงเวลาดังกล่าว มีภาระงานสังคมเยอะและบางส่วนมีอาชีพตัดยาง ทำให้ไม่สามารถเข้าร่วมกิจกรรมได้
3.ได้อนุรักษ์การทำขนมไทย และได้เรียนรู้วิธีการทำขนม
เกือบได้ตามเป้าหมาย (2)
ประกอบด้วย
ควรจะคนในชุมชนได้รู้จักขนมไทยและประโยชน์ของขนมไทยให้มากกว่านี้
ไม่มี
ควรจะให้คำแนะนำมาทางเว็ปบ้าง
เพื่อเรียนรู้และปรับเปลี่ยนพติกรรมในการลดโรคอ้วน
โดยให้เจ้าหน้าที่ อสม. ของหมู่บ้านเป็นผู้สำรวจข้อมูลและจัดเก็บข้อมูล
ได้ตรวจคัดกรองความเสี่ยงจำนวน 340 คน
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ไม่มี
ไม่มี
ควรจะให้คำแนะนำมาทางเว็ปบ้าง
1.1 กลุ่มเป้าหมายสามารถลดโรคอ้วนได้ 70%
1.2 คนมีการออกกำลังกายเพิ่มขึ้น 70%
1.3 ทำให้คนในชุมชนมีสุขภาพดีขึ้น
เวลา 10.00-15.00 สมาชิกเริ่มลงทะเบียน ณ ที่ทำการผู้ใหญ่บ้านหมู่ 3 ต.ทุ่งปรัง อ.สิชล จ.นครศรีธรรมราช โดยมีปลัดอำเภอสิชล กำนันทุ่งปรัง ผู้ใหญ่บ้าน อสม. และแกนนำและสมาชิกโดยมีรายละเอียดดังนี้ -ประชาสัมพันธ์โครงการ -ชี้แจงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ของโครงการ กิจกรรมที่ 1แลกเปลี่ยนเรียนรู้การมีส่วนร่วมในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมโรคอ้วนตามขั้นตอนดังนี้ โดยมีวิทยากรมาบรรยายตามหัวข้อดังนี้ -ประเมินดัชนีมวลกายกลุ่มที่เป็นโรคอ้วนและกลุ่มเสี่ยง 3 เดือนครั้ง ครั้งที่1 เดือน ตุลาคม 2555 ครั้งที่2 เดือน ธันวาคม 2555 ครั้งที่3 เดือน มีนาคม 2556 ครั้งที่4 เดือน สิงหาคม 2556 1. ชั่งน้ำหนัก 2. วัดรอบเอว 3. หาค่าดัชนีมวลกาย -วิเคราะห์และประเมินความเสี่ยง -คืนข้อมูลให้กลุ่มเสี่ยงและชุมชน
1.กลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมกิจกรรม 98คน พบว่าประชาชนให้ความสนใจโครงการเป็นจำนวนมาก 2.ภาคีที่เข้าร่วมประชุม ประกอบด้วย ผู้ใหญ่บ้าน กำนัน ปลัด อบต. อสม ผู้ช่วยฯ สอบต.และประชาชนผู้สนใจ 3.ได้ชี้แจงให้ประชาชนทราบว่ากิจกรรมประกอบด้วยการประเมินดัชนีมวลกาย การชั่งน้ำหนัก วัดรอบเอว และการประเมินความเสี่ยง 4.ประชาชนที่เข้าร่วมกิจกรรม มีความพึงพอใจประมาณ ร้อยละ 70
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
ประกอบด้วย
ไม่มี
ไม่มี
ต้องการให้พี่เลี้ยงเข้าร่วมทำกิจกรรมด้วยเพี่อต้องการคำเสนอแนะว่าตรงไหนดีตรงไม่ดี
การลงข้อมูลและการจัดเก็บข้อมูล
การลงข้อมูลและการจัดเก็บข้อมูล
ได้รู้การลงข้อมูลและการจัดเก็บข้อมูล
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
บุคลากรที่สอนการลงข้อมูลน้อย
ควรมีบุคลากรการลงข้อมูลมากกว่านี้
ควรจะเพิ่มพี่เลี้ยงมากขึ้นเนื่องจากโครงการมีมาก
เพื่อจัดเก็บข้อมูลได้สมบูรณ์
การลงข้อมูลและการจัดเก็บข้อมูล
ได้รู้การลงข้อมูลและการจัดเก็บข้อมูล
บรรลุผลตามเป้าหมาย (3)
บุคลากรที่สอนการลงข้อมูลน้อย
ควรมีบุคลากรการลงข้อมูลมากกว่านี้
ควรมีบุคลากรการลงข้อมูลมากกว่านี้