โครงการส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อความมั่นคงทางอาหารในเขตเมืองชุมชนสวนจันทน์-วัดนิโครธ

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

Node โควิค ภาคใต้

“ โครงการส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อความมั่นคงทางอาหารในเขตเมืองชุมชนสวนจันทน์-วัดนิโครธ ”

ชุมชนสวนจันทร์วัดนิโครธ อำเภอเมือง จังหวัดตรัง

หัวหน้าโครงการ
นาย สุธรรม เศรษฐพิศาล

ชื่อโครงการ โครงการส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อความมั่นคงทางอาหารในเขตเมืองชุมชนสวนจันทน์-วัดนิโครธ

ที่อยู่ ชุมชนสวนจันทร์วัดนิโครธ อำเภอเมือง จังหวัดตรัง จังหวัด ภาคใต้

รหัสโครงการ 65-10018-03 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 กันยายน 2565 ถึง 31 สิงหาคม 2566

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อความมั่นคงทางอาหารในเขตเมืองชุมชนสวนจันทน์-วัดนิโครธ จังหวัดภาคใต้" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ชุมชนสวนจันทร์วัดนิโครธ อำเภอเมือง จังหวัดตรัง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ Node โควิค ภาคใต้ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อความมั่นคงทางอาหารในเขตเมืองชุมชนสวนจันทน์-วัดนิโครธ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อความมั่นคงทางอาหารในเขตเมืองชุมชนสวนจันทน์-วัดนิโครธ " ดำเนินการในพื้นที่ ชุมชนสวนจันทร์วัดนิโครธ อำเภอเมือง จังหวัดตรัง รหัสโครงการ 65-10018-03 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กันยายน 2565 - 31 สิงหาคม 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 79,950.00 บาท จาก Node โควิค ภาคใต้ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ	»
บทคัดย่อ	»
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล	»
วัตถุประสงค์โครงการ	»
กิจกรรม/การดำเนินงาน	»
กลุ่มเป้าหมาย	»
ผลลัพธ์ที่ได้	»
การประเมินผล	»
ปัญหาและอุปสรรค	»
ข้อเสนอแนะ	»
เอกสารประกอบอื่นๆ	»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

เพื่อให้ครัวเรือนเป้าหมายมีความรอบรู้ทางสุขภาพและการเงิน
เพื่อส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อความมั่นคงทางอาหารในชุมชนเมือง

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กิจกรรมที่ 1 การประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพคณะทำงาน จัดทำแผนปฏิบัติการ
กิจกรรมร่วมกับหน่วยจัดการ และ สสส.
กิจกรรมที่ 2 การประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพครัวเรือนเป้าหมาย
กิจกรรมที่ 4 ส่งเสริมการปลูกและบริโภคผักปลอดสารเคมีในครัวเรือน
กิจกรรมที่ 3 การพัฒนาศูนย์เรียนรู้การปลูกผักปลอดสารและการจัดการเมล็ดพันธุ์ชุมชน (Agri Center)
การถอนเปิดบัญชี
กิจกรรมที่ 6 เยี่ยมแปลงผักเพื่อนบ้าน-แลกเปลี่ยนเรียนรู้สู่การพัฒนา
กิจกรรมที่ 5 เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน
กิจกรรมที่ 7 ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center
การปฐมนิเทศหน่วยจัดการ สสส.
ประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพคณะทำงาน จัดทำแผนปฏิบัติการ ครั้งที่ 1/2
ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 1/6
ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 2/6 ชุมชนสวนจันทร์
การทำป้ายโครงการ
การจัดทำป้ายไวนิลบันไดผลลัพธ์
ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 3/6
ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 4/6
ประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพคณะทำงาน จัดทำแผนปฏิบัติการ ครั้งที่ 2/2
ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 4/6
การแลกเปลี่ยนข้อมูลกับพี่เลี้ยงโครงการ ครั้งที่ 2
ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 6/6
การจัดทำตรายาง
การแลกเปลี่ยนข้อมูลกับพี่เลี้ยงโครงการ ครั้งที่ 1
กิจกรรมแลกเปลี่ยนผลลัพธ์การเรียนรู้ครั้งที่ 1
เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 1/4
เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 2/4
เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 3/4
เยี่ยมแปลงผักเพื่อนบ้าน-แลกเปลี่ยนเรียนรู้สู่การพัฒนา ครั้งที่ 1/2
เยี่ยมแปลงผักเพื่อนบ้าน-แลกเปลี่ยนเรียนรู้สู่การพัฒนา ครั้งที่ 2/2
เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 4/4
กิจกรรมแลกเปลี่ยนผลลัพธ์การเรียนรู้ครั้งที่ 2

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1 เกิดคณะทำงานที่มีความเข้าใจและมีความสามารถในการดำเนินโครงการ 2 เกิดกลไกสนับสนุน การปลูกและบริโภคผักปลอดสารเคมีในครัวเรือน 3 ครัวเรือนเป้าหมายมมีความรอบรู้ทางสุขภาพและการเงินเพิ่มขึ้น 4 ครัวเรือนมีการปลูกและบริโภคผักปลอดสารเคมีในครัวเรือน 5 เกิดศูนย์เรียนรู้การปลูกผักปลอดสารและการจัดการเมล็ดพันธุ์ชุมชน (Agri Center) 6 ประชาชนในเขตเทศบาลนครตรังมีสุขภาพที่ดีขึ้น

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์^** กิจกรรมของโครงการ	ผลผลิต^*
	ผลผลิตที่ตั้งไว้	ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. ประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพคณะทำงาน จัดทำแผนปฏิบัติการ ครั้งที่ 1/2
วันที่ 2 กันยายน 2565 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.การประชุมร่วมกันของผู้ที่เกี่ยวข้อง เช่น เทศบาลนครตรัง ชุมชน และ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตตรัง เพื่อร่วมกันจัดทำแผนการปฏิบัติงานให้ดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพ 2.การคัดเลือกคณะทำงาน 8-12 คน ที่มาจากกรรมการชุมชน ปราชญ์ชุมชน และตัวแทนเทศบาลนครตรังและหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องในพื้นที่ 3.มีการแบ่งงานให้กับคณะทำงานตามฝ่ายต่างๆ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น เกิดคณะทำงาน 8-12 คน ที่มาจากกรรมการชุมชน ปราชญ์ชุมชน และตัวแทนเทศบาลนครตรังและหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องในพื้นที่ เกิดการกำหนดบทบาทหน้าที่ของคณะทำงาน มีแผนการปฏิบัติงานที่้ชุมชนมีกติการ ข้อตกลงร่วมกัน เกิดบทเรียนการดำเนินงานโครงการ	20	0
2. การปฐมนิเทศหน่วยจัดการ สสส.
วันที่ 16 กันยายน 2565 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.สสส. มีการจัดประชุมเพื่อการสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการ ความรอบรู้ด้านการเงินและสุขภาพ ให้แก่ชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ชุมชนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการ ความรอบรู้ด้านการเงินและสุขภาพ มากขึ้น และสามารถนำไปปใช้ในการดำเนินโครงการได้	3	0
3. ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 1/6
วันที่ 27 กันยายน 2565 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.คณะทำงานประชุมร่วมกับพี่เลี้ยง เพื่อติดตามผลการดำเนินงานและเก็บข้อมูลเพื่อนำมาประเมินและปรับปรุงการทำงานอย่างต่อเนื่อง 2 ประชุม เพื่อติดตามความพร้อมของสถานที่ที่จะมีการจัดตั้งศูนย์ Agri Center ของชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น มีการติดตามผลการดำเนินงานและเก็บข้อมูลเพื่อนำมาประเมินและปรับปรุงการทำงานอย่างต่อเนื่อง มีการร่วมหารือ เพื่อหาข้อสรุปการกำหนดศูนย์ Agri Center สำหรับจัดกิจกรรมต่างๆ ตามแผน โดยพิจารณาถึงความเหมาะสมของพื้นที่และการใช้ประโยชน์จากพื้นที่ด้วย	12	0
4. ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 2/6
วันที่ 27 ตุลาคม 2565 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ พี่เลี้ยงติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ของชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ชุมชนมีการกำหนดพื้นที่สำหรับการจัดทำศูนย์ Agri Center โดยใช้พื้นที่ของโรงเรียนสังขวิทย์ในการจัดทำศูนย์การเรียนรู้ เพื่อการสร้างเครือข่ายระหว่างเทศบาลนครตรัง ม.อ.ตรัง ชุมชน และโรงเรียน	12	0
5. การทำป้ายโครงการ
วันที่ 4 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ การจัดทำป้ายโครงการ เพื่อใช้ในการจัดโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ชุมชนมีป้ายโครงการ เพื่อการจัดประชุม	0	0
6. การจัดทำป้ายไวนิลบันไดผลลัพธ์
วันที่ 18 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ - ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น -	0	0
7. ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 3/6
วันที่ 27 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.การติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center เช่น การเตรียมพื้นที่ของศูนย์ Agri Center ณ โรงเรียนสังขวิทย์ 2.ติดตามข้อมูลรายชื่อครัวเรือน 30 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการปลูกผักปลอดสาร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น โรงเรียนมีการเตรียมพื้นที่สำหรับการปลุกผักปลอดสารพิษ โดยใช้พื้นบริเวณข้างสนามฟุตบอลของโรงเรียน เพื่อการปลูกผัก เช่น ผักบุ้ง พริก เป็นต้น พี่เลี้ยงและคณะทำงานได้รายชื่อครัวเรือน 30 ครัวเรือน	12	0
8. ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 4/6
วันที่ 1 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ พี่เลี้ยงประชุมร่วมกับคณะทำงาน เพื่อเตรียมการประชุมให้ความรู้เกี่ยวกับความรอบรู้ด้านการเงินและสุขภาพแก่ครัวเรือน 30 ครัวเรือน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น คณะทำงานได้มีการจัดเตรียมการให้ความรู้เกี่ยวกับความรอบรู้ด้านการเงินและสุขภาพแก่ครัวเรือน 30 ครัวเรือน เช่น การเชิญวิทยากร สถานที่การประชุม อาหาร หรืออื่นๆที่เกี่ยวข้องกับการประชุม เป็นต้น	12	0
9. ประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพคณะทำงาน จัดทำแผนปฏิบัติการ ครั้งที่ 2/2
วันที่ 27 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.วิทยากรให้ความรู้ทางสุขภาพและการเงิน การบริหารโครงการ สสส. แนวทางการขับเคลื่อนโครงการฯลฯ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.ครัวเรือนเป้าหมาย 30 ครัวเรือน มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขภาพและการเงินเพิ่มขึ้น 2. ครัวเรือนเป้าหมายอย่างน้อย 80% สามารถนำความรู้ไปใช้แก้ไขปัญหาทางการเงินและสุขภาพได้	20	0
10. ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 5/6
วันที่ 4 มกราคม 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ การประชุม เพือการเก็บข้อมูลแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ARE ครั้งที่ 2 ร่วมกับ สสส.และชุมชนอื่นๆ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น พี่เลี้ยงและชุมชน ได้รับข้อมูลด้านการเงิน ด้านสุขภสพ ปัญหา อุปสรรคระหว่างการดำเนินโครงการ เพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ARE ครั้งที่ 2	12	0
11. การแลกเปลี่ยนข้อมูลกับพี่เลี้ยงโครงการ ครั้งที่ 1
วันที่ 11 มกราคม 2566 เวลา 11:00 น. กิจกรรมที่ทำ การแลกเปลี่ยนข้อมูลกับพี่เลี้ยงโครงการ เพื่อหารือเกี่ยวกับปัญหาอุปสรรค และแนวทางแก้ไขของการดำเนินโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น พี่เลี้ยง และ สสส. ได้ทราบปัญหา และช่วยกันหาแนวทางแก้ไขปัญหาที่เกิดจากการดำเนินงาน เช่น เอกสารการเงิน การทำงานของชุมชน	2	0
12. กิจกรรมที่ 2 การประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพครัวเรือนเป้าหมาย
วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ประชุมคณะทำงาน เพื่อเก็บข้อมูลพฤติกรรมการปลูกผักและบริโภคผักของคนในชุมชน 2.ประชุมคณะทำงาน และครัวเรือน 30 ครัวเรือน เพื่อการกำหนดกติกาหรือข้อตกลงเรื่องการปลูกและการบริโภคผักปลอดสารเคมี 3.วิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพและการเงิน เพื่อคณะทำงาน และครัวเรือน 30 ครัวเรือน สามารถนำไปปรับใช้ได้ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ชุมชนมีข้อมูลสถานการณ์ด้านพฤติกรรมการปลูกและบริโภคผัก (ระบุ ชนิด พันธุ์ จำนวน การใช้ประโยชน์จากผัก ข้อมูลผักที่ซื้อมาบริโภค) การใช้สารเคมีในชุมชน และนำข้อมูลไปใช้รวมถึงคืนข้อมูลให้ชุมชนอย่างต่อเนื่อง มีการกำหนดกติกาหรือข้อตกลงเรื่องการปลูกและการบริโภคผักปลอดสารเคมี และเกิดการปฏิบัติตามกติกาหรือข้อตกลงที่กำหนดไว้ ครัวเรือนเป้าหมาย 30 ครัวเรือน มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขภาพและการเงินเพิ่มขึ้น ครัวเรือนเป้าหมายอย่างน้อย 80% สามารถนำความรู้ไปใช้แก้ไขปัญหาทางการเงินและสุขภาพได้	40	0
13. เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 2/4
วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1) หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเยี่ยมชมศุนย์การเรียนรู้ของชุมชน (จัดตั้งที่โรงเรียนสังขวิทย์) และเยี่ยมชมครัวเรือนต้นแบบ จำนวน 30 ครัวเรือน 2) คณะทำงาน เทศบาลนครตรัง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ มีการกระตุ้นหนุนเสริมพลังการดำเนินงานโครงการแก่ครัวเรือนต้นแบบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ครัวเรือน 30 ครัวเรือน ได้รับการกระตุ้นหนุนเสริมพลังการดำเนินงานโครงการ	12	0
14. ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 6/6
วันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ประชุมติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ของชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนและชุมชนมีการจัดเตรียมพื้นที่ อุปกรณ์ เพื่อการศูนย์ Agri Center ของชุมชน	12	0
15. การจัดทำตรายาง
วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดทำตรายางเพื่อใช้ในโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น สามารถนำตรายางมาใช้้ในโครงการได้	0	0
16. กิจกรรมที่ 4 ส่งเสริมการปลูกและบริโภคผักปลอดสารเคมีในครัวเรือน
วันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ประชุมคณะทำงาน และครัวเรือน 30 ครัวเรือน เพื่อแจกพันธุ์ผักและอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการปลูกผัก จำนวน 5 ชนิด เช่น พริก ผักกวางตุ้ง ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ โหระพา ผักบุ้งจีน ผักคะน้า ตำลึง บวบ สำหรับปลูกไว้บริโภคเองที่บ้าน 2.คณะทำงานคัดเลือกครัวเรือนต้นแบบ 10 ครัวเรือน 3.การกระตุ้นให้ชุมชนบริโภคผักที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ครัวเรือน 30 ครัวเรือน มีการปลูกผัก จำนวน 5 ชนิด เช่น พริก ผักกวางตุ้ง ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ โหระพา ผักบุ้งจีน ผักคะน้า ตำลึง บวบ สำหรับปลูกไว้บริโภคเองที่บ้าน เกิดครัวเรือนต้นแบบ 10 ครัวเรือน ครัวเรือน 30 ครัวเรือน และคนในชุมชนบริโภคผักที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์	35	0
17. การแลกเปลี่ยนข้อมูลกับพี่เลี้ยงโครงการ ครั้งที่ 2
วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 11:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.พี่เลี้ยง และ สสส. มีการประชุมหารือข้อมูลผลการดำเนินงานโครงการ ปัญหาอุปสรรค และแนวทางแก้ไข ของครัวเรือนต้นแบบ จำนวน 30 ครัวเรือน 2.การตรวจสอบเอกสารทางการเงิน เพื่อให้มีความถูกต้อง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.พี่เลี้ยง และ สสส. ได้ข้อมูลผลการดำเนินงานโครงการ ปัญหาอุปสรรค และแนวทางแก้ไข ของครัวเรือนต้นแบบ จำนวน 30 ครัวเรือน	0	0
18. กิจกรรมแลกเปลี่ยนผลลัพธ์การเรียนรู้ครั้งที่ 1
วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ไม่มี ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ไม่มี	2	0
19. กิจกรรมที่ 3 การพัฒนาศูนย์เรียนรู้การปลูกผักปลอดสารและการจัดการเมล็ดพันธุ์ชุมชน (Agri Center)
วันที่ 4 มีนาคม 2566 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ 1.มีกลไกคณะทำงานประจำศูนย์ฯ 2.มีแผนการปฏิบัติงาน 3.มีการดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง ตามภารกิจของศูนย์ฯ เช่น การจัดซื้อพันธุุ์ผักและอุปกรณ์ให้กับครัวเรือน 30 ครัวเรือน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.คณะทำงานและครัวเรือน 30 ครัวเรือน มีศูนย์การเรียนรู้ฯของชุมชน 2. ชุมชนได้ระบุพันธูุ์ผักที่เหมาะสมกับสภาพพื้นที่และสภาพอากาศของชุมชน	0	0
20. เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 1/4
วันที่ 6 มีนาคม 2566 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ 1) มีการประชุมคณะทำงาน ครัวเรือน 30 ครัวเรือน และโรงเรียนสังขวิทย์ เพื่อหารือข้อมูลผลการดำเนินงานโครงการ ปัญหาอุปสรรค และแนวทางแก้ไข ของครัวเรือนต้นแบบ จำนวน 30 ครัวเรือน 2) คณะทำงาน เทศบาลนครตรัง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ มีการกระตุ้นหนุนเสริมพลังการดำเนินงานโครงการแก่ครัวเรือนต้นแบบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1) มีข้อมูลผลการดำเนินงานโครงการ ปัญหาอุปสรรค และแนวทางแก้ไข ของครัวเรือนต้นแบบ จำนวน 30 ครัวเรือน 2) เกิดการกระตุ้นหนุนเสริมพลังการดำเนินงานโครงการแก่ครัวเรือนต้นแบบ	12	0
21. เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 3/4
วันที่ 6 เมษายน 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ เทศบาลนครตรัง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตตรัง เยี่ยมชมแปลงผักของชุมชน - เสริมพลังการทำงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น เกิดการกระตุ้นหนุนเสริมพลังการดำเนินงานโครงการแก่ครัวเรือนต้นแบบ	12	0
22. การถอนเปิดบัญชี
วันที่ 7 เมษายน 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ การเปิดบัญชีสำหรับการใช้จ่ายสำหรับโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ชุมชนมีบัญชีสำหรับรายรับรายจ่ายของเงินที่ได้รับจากโครงการ เพื่อการดำเนินโครงการให้ประสบผลสำเร็จได้	0	0
23. เยี่ยมแปลงผักเพื่อนบ้าน-แลกเปลี่ยนเรียนรู้สู่การพัฒนา ครั้งที่ 1/2
วันที่ 10 เมษายน 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้บทเรียนการดำเนินงานโครงการระหว่างชุมชนเป้าหมาย 4 ชุมชน 2.การสร้างเครือข่ายสวนผักคนเมืองเทศบาลนครตรัง 3.เยี่ยมชมแปลงผักชุมชนคลองน้ำเจ็ด ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้บทเรียนการดำเนินงานโครงการระหว่างชุมชนเป้าหมาย 4 ชุมชน ได้แก่ ชุมชนคลองน้ำเจ็ด ชุมชนบางรัก ชุมชนบางรัก และชุมชนควนขัน เกิดเครือข่ายสวนผักคนเมืองเทศบาลนครตรัง โดยความร่วมมือของเทศบาลนครตรัง สสส. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตตรัง และโรงเรียนสังขวิทย์	15	0
24. เยี่ยมแปลงผักเพื่อนบ้าน-แลกเปลี่ยนเรียนรู้สู่การพัฒนา ครั้งที่ 2/2
วันที่ 15 เมษายน 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ เยี่ยมชมแปลงผัก-แลกเปลี่ยนเรียนรู้สู่การพัฒนาชุมชนบางรัก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้บทเรียนการดำเนินงานโครงการระหว่างชุมชนเป้าหมาย 2.เกิดเครือข่ายสวนผักคนเมืองเทศบาลนครตรัง เช่น ชุมชนบางรัก	15	0
25. เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 4/4
วันที่ 6 พฤษภาคม 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ เทศบาลนครตรัง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตตรัง เยี่ยมชมแปลงผักของชุมชน - เสริมพลังการทำงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ครัวเรือนต้นแบบ 30 ครัวเรือน เกิดการกระตุ้นหนุนเสริมพลังการดำเนินงานโครงการแก่ครัวเรือนต้นแบบ	12	0
26. กิจกรรมแลกเปลี่ยนผลลัพธ์การเรียนรู้ครั้งที่ 2
วันที่ 15 กรกฎาคม 2566 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ชุมชนเข้าร่วมการแลกเปลี่ยนผลลัพธ์การเรียนรู้ ครั้งที่ 2 ร่วม สสส.และชุมชนอื่นๆ 2.ชุมชน ร่วมกับ สสส. มีการนำผลผลิตของชุมชน ร่วมจัดแสดงนิทรรศการ เพื่อการจำหน่ายผักปลอดสารพิษให้แก่ผู้บริโภค ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.ชุมชนได้มีการแลกเปลี่ยนผลลัพธ์การเรียนรู้ ครั้งที่ 2 ร่วม สสส.และชุมชนอื่นๆ เช่น การลดค่าใช้จ่าย ด้านสุขภาพ เป็นต้น 2.ชุมชนได้นำเสนอผลลผลิตของชุมชนตนเอง	2	0

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

ผลผลิตโครงการ

	วัตถุประสงค์	สถานการณ์	เป้าหมาย	ผลผลิต	อธิบาย
1	เพื่อให้ครัวเรือนเป้าหมายมีความรอบรู้ทางสุขภาพและการเงิน ตัวชี้วัด : 1) ครัวเรือนเป้าหมาย 30 ครัวเรือน มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขภาพและการเงินเพิ่มขึ้น 2) ครัวเรือนเป้าหมายอย่างน้อย 80% สามารถนำความรู้ไปใช้แก้ไขปัญหาทางการเงินและสุขภาพได้
2	เพื่อส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อความมั่นคงทางอาหารในชุมชนเมือง ตัวชี้วัด : 1) เกิดคณะทำงาน 8-12 คน ที่มาจากกรรมการชุมชน ปราชญ์ชุมชน และตัวแทนเทศบาลนครตรังและหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องในพื้นที่ 2) เกิดการกำหนดบทบาทหน้าที่ของคณะทำงาน 3) มีแผนการปฏิบัติงาน 4) มีการติดตามผลการดำเนินงานและเก็บข้อมูลเพื่อนำมาประเมินและปรับปรุงการทำงานอย่างต่อเนื่อง เดือนละ 1 ครั้ง 5) ชุมชนมีข้อมูลสถานการณ์ด้านพฤติกรรมการปลูกและบริโภคผัก (ระบุ ชนิด พันธุ์ จำนวน การใช้ประโยชน์จากผัก ข้อมูลผักที่ซื้อมาบริโภค) การใช้สารเคมีในชุมชน และนำข้อมูลไปใช้รวมถึงคืนข้อมูลให้ชุมชนอย่างต่อเนื่อง 6) มีการกำหนดกติกาหรือข้อตกลงเรื่องการปลูกและการบริโภคผักปลอดสารเคมี และเกิดการปฏิบัติตามกติกาหรือข้อตกลงที่กำหนดไว้ 2.1) ครัวเรือนจำนวน 30 ครัวเรือน ปลูกผักปลอดสารเคมีไว้บริโภคเองที่บ้าน เพิ่มขึ้นอย่างน้อย 5 ชนิด (ระบุชื่อผักพื้นบ้าน ผักตามฤดูกาล ที่เหมาะสมสอดคล้องกับความต้องการของครัวเรือน) 2.2) ครัวเรือนจำนวน 30 ครัวเรือน บริโภคผักที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ (ต่อเนื่องอย่างน้อย 4 เดือน) 2.3) เกิดครัวเรือนต้นแบบจำนวน 10 ครัวเรือน 3.1) ค่าใช้จ่ายในการซื้อผักบริโภคต่อครัวเรือนต่อสัปดาห์ลดลงเฉลี่ย 50% (จากก่อนเข้าร่วมโครงการ) 4.1) มีกลไกคณะทำงานประจำศูนย์ฯ 4.2) มีแผนการปฏิบัติงาน 4.3) มีการดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง ตามภารกิจของศูนย์ฯ

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

บทคัดย่อ^*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ครัวเรือนเป้าหมายมีความรอบรู้ทางสุขภาพและการเงิน (2) เพื่อส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อความมั่นคงทางอาหารในชุมชนเมือง

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมที่ 1 การประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพคณะทำงาน จัดทำแผนปฏิบัติการ (2) กิจกรรมร่วมกับหน่วยจัดการ และ สสส. (3) กิจกรรมที่ 2 การประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพครัวเรือนเป้าหมาย (4) กิจกรรมที่ 4 ส่งเสริมการปลูกและบริโภคผักปลอดสารเคมีในครัวเรือน (5) กิจกรรมที่ 3 การพัฒนาศูนย์เรียนรู้การปลูกผักปลอดสารและการจัดการเมล็ดพันธุ์ชุมชน (Agri Center) (6) การถอนเปิดบัญชี (7) กิจกรรมที่ 6 เยี่ยมแปลงผักเพื่อนบ้าน-แลกเปลี่ยนเรียนรู้สู่การพัฒนา (8) กิจกรรมที่ 5 เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน (9) กิจกรรมที่ 7 ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center (10) การปฐมนิเทศหน่วยจัดการ สสส. (11) ประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพคณะทำงาน จัดทำแผนปฏิบัติการ ครั้งที่ 1/2 (12) ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 1/6 (13) ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 2/6 ชุมชนสวนจันทร์ (14) การทำป้ายโครงการ (15) การจัดทำป้ายไวนิลบันไดผลลัพธ์ (16) ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 3/6 (17) ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 4/6 (18) ประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาศักยภาพคณะทำงาน จัดทำแผนปฏิบัติการ ครั้งที่ 2/2 (19) ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 4/6 (20) การแลกเปลี่ยนข้อมูลกับพี่เลี้ยงโครงการ ครั้งที่ 2 (21) ประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและเตรียมความพร้อมการดำเนินกิจกรรมของศูนย์ Agri Center ครั้งที่ 6/6 (22) การจัดทำตรายาง (23) การแลกเปลี่ยนข้อมูลกับพี่เลี้ยงโครงการ ครั้งที่ 1 (24) กิจกรรมแลกเปลี่ยนผลลัพธ์การเรียนรู้ครั้งที่ 1 (25) เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 1/4 (26) เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 2/4 (27) เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 3/4 (28) เยี่ยมแปลงผักเพื่อนบ้าน-แลกเปลี่ยนเรียนรู้สู่การพัฒนา ครั้งที่ 1/2 (29) เยี่ยมแปลงผักเพื่อนบ้าน-แลกเปลี่ยนเรียนรู้สู่การพัฒนา ครั้งที่ 2/2 (30) เยี่ยมแปลงผักชุมชน-เสริมพลังการทำงาน ครั้งที่ 4/4 (31) กิจกรรมแลกเปลี่ยนผลลัพธ์การเรียนรู้ครั้งที่ 2

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

โครงการส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อความมั่นคงทางอาหารในเขตเมืองชุมชนสวนจันทน์-วัดนิโครธ จังหวัด ภาคใต้

รหัสโครงการ 65-10018-03

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นาย สุธรรม เศรษฐพิศาล )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

ไปบนสุด