คนสร้างสุข

คณะทำงานผู้เปิดบัญชี 2 ใน 3 ไปทำการถอนเงินเปิดบัญชี ณ ธนาคารกรุงไทยสาขาพัทลุง

เงินเปิดบัญชีจำนวน 500 บาท ถอนออกจากเล่มสมุดโครงการเรียบร้อย

ชี้แจงทำความเข้าใจ ที่มาของโครงการ  ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก สสส. สำนัก 6
แนะคณะทำงานและทีมพี่เลี้ยงโครการ ชี้แจงรายละเอียด วัตถุประสงค์  เป้าหมายโครงการ  กิจกรรมและงบประมาณ พี่เลี้ยงโครงการ  แนะนำตัวเอง  กระบวนการรวมกลุ่ม การบริหารกลุ่มและดำเนินงาน
การทำบัญชีครัวเรือนเพื่อรู้สถานทางการเงินของแต่ละครัว นำมาวางแผนการลดรายจ่ายเพิ่มรายได้ สมาชิกร่วมให้ข้อมูลผลผลิตที่เป็นวัตถุดิบการทำเครื่องแกง  เช่น  ตะไคร้  พริก  ขมื้น  กันวางแผนการปลูกและรวบรวมข้อมูล  มาใช้เป็นวัตถุดิบมาใช้ในการทำเครื่องแกงของกลุ่มเครื่องแกง คณะทำงานและสมาชิกร่วมกำหนดแผนงานต่อไป  คือ การศึกษาดูงานณ บ้านหูยาน

1. คณะทำงานและสมาชิก 35 คน เข้าใจโครงการบ้านฉางผลิตเครื่องแกรง ปลอดภัยสร้างรายได้ ใส่ใจคุณภาพชีวิตลดโรค และพร้อมร่วมดำเนินการโครงการให้สำเร็จตามเป้าหมาย วัตถุประสงค์
   
2. คณะทำงานและสมาชิกได้มีความรู้เรื่องของบัญชีครัวเรือน สามารถจัดทำบัญชีครัวเรือนได้ มีความตั้งใจทำบัญชีครัวเรือนของแต่ละครัวเรือน
   
3. ได้ตระหนักถึงความสำคัญในการปรับเปลี่ยนของครัวเรือนและช่วยเหลือกันในชุมชน ให้มีอาหารสำรองรับมือกับภัยที่เกิดขึ้นไม่ว่าเป็นโควิด หรือน้ำท่วม และการเพิ่มคุณค่าและมูลค่าพืชผัก และมีการแปรรูป โดยการรวมกลุ่มจัดตั้งผลิตเครื่องแกงปลอดภัยลดรายจ่าย สร้างรายได้ให้กับชุมชน
   
4. ได้มีแผนการศึกษาดูงาน บ้านหูยาน วันที่ 9 พฤศจิกายน 2565 ร่วมดูงาน 35 คน คณะทำงานแบ่งบทบาทหน่้าการทำงานในการประสานดูงาน ติดตามผู้เข้าร่วม ประสานรถ เตรียมรายละเอียดกำหนดการในการดูงาน

1. ใช้บันทีกทางการเงินของธนาคารออมสิน เพื่อเก็บข้อมูลรายรับรายจ่ายของแต่ละบุคคล
2. ให้สมาชิกชี้แจงรายรับรายจ่ายของตนเองว่ามาจากส่วนไหน  อะไรที่จะสามารถเพิ่มหรือลดได้
3. สรุปรายละเอียดของแต่ละบุคคลในการที่จะมีการปลูกวัตถุดิบในการเครื่องแกงเพื่อเป็นการสร้างรายได้เพิ่ม
4. มีการตรวจสุขภาพ เพื่อหาสาเหตุของการเกิดโรค เพื่อไปเป็นแนวทางในการปรับพฤติกรรมให้มีแนวโน้มในการเกิดโรคลดลง

1. สมาชิกทุกคนเข้าใจวิธีการเกี่ยวกับ การบันทึกข้อมูลด้านรายรับรายจ่ายของตนเอง ในแต่ละวันและสรุปมาเป็นรอบเดือน
   
2. สมาชิกรู้ด้านสุขภาพของตนเอง และมีความเข้าใจในวิธีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อลดการเกิดโรค หรือเป็นการช่วยบรรเทา
3. สมาชิกรู้วิธีการที่จะลดรายจ่าย สร้างรายได้ จากการทำโครงการโดยเริ่มจากการปลูกวัตถุดิบเพื่อจำหน่าย และมีการผลิตเครื่องแกงเพื่อให้ในครัวเรือนของตนเอง ส่งผลให้มีรายได้  และ ลดความเสี่ยงในเรื่องโรคต่างๆ

1. ติดต่อประสานทางพื้นที่ตำบลนาท่อมในการจะไปศึกษาดูงาน่ วิสาหกิจกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์บ้านหูยาน การผลิตปุ๋ยไส้เดือนและการผลิตเครื่องแกง
2. ทำหนังสือเพื่อไปศึกษาดูงานและทำหนังสือเชิญวิทยากร
3. ประสานทางสมาชิก พร้อมทั้งติดต่อเหมารถในการไปศึกษาดูงาน
4. คณะทำงาน 5 คน พร้อมด้วยสมาชิก ไปศึกษาดูงาน

1. ทางสมาชิกได้รับความรู้เกี่ยวกับการผลิตปุ๋ยมูลไส้เดือน และการผลิตเครื่องแกง
2. สมาชิกทราบวิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ในการนำไปใช้ในการผลิตเครื่องแกง พร้อมทั้งวิธีการปลูกวัตถุดิบต่างๆ เพื่อจะได้ผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณภาพ
3. สมาชิกรู้หลักการวิธีการ และสามารถนำไปปรับเปลี่ยนในกลุ่มของตนเองได้

1.ประชุมคณะทำงาน เพื่อวางแผนกิจกรรม มอบหมายหน้าที่
2.ติดต่อประสานวิทยากร 3.วันทำกิจกรรมวิทยากรได้มาชี้แจงวิธีการทำปุ๋ยอินทรีย์จากไส้เดือน เพื่อนำมูลไส้เดือนไปใส่ในพืชผัก เกี่ยวกับการทำเครื่องแกง และพื้ชผักอื่นๆ ภายในคร้วเรือนได้  พร้อมชี้แจงหากมีการผลิตได้มาก ก็สามารถที่จะนำไปจำหน่ายได้ ทั้งมูลไส้เดือนและตัวไส้เดือนเอง  เพื่อหารายได้เสริมให้กับครอบตรัว และเป็นการกินผักปลอดสารพิษทำให้สุขภาพดีขึ้น ตามหลัก 3 อ 2 ส 4.มีการลงมือปฏิบัติจริง ตามคำชี้แจงของวิทยากร โดยนำมูลวัวผสมกับหยวกกล้วย แล้วนำไส้เดือนใส่ลงไป 1 ต่อ 3 ของกะละมัง 5.สอนวิธีการทำถังขยะเปียก โดยนำถังไปเจาะก้น แล้วนำไปขุดหลุมฝังกลบ ให้เหลือขอบถังแค่นิดหน่อย แล้วปิดฝา  เพื่อนำเศษอาหารไปใส่ ช่วยในการย่อยสลายอาหารได้ 6.มีการแจกพันธ์ุผักสวนครัว ที่เป็นพืชในการทำเครื่องแกง ให้กับสมาชิกไปปลูก เพื่อนำวัตถุดิบมาจำหน่ายให้กับกลุ่ม เพื่อสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง 7.ติดตามสรุปประเมินผลในการจัดทำกิจกรรมดังกล่าว

1.ช่วยในการลดการใช้ปุ๋ยเคมี ในการเพาะปลูก 2.ช่วยรักษาสภาพแวดล้อม ลดปริมาณขยะ และสามารถเป็นปุ๋ยไปในตัวได้ 3.สร้างรายได้เสริมให้แก่สมาชิก 4.ลดการว่างงาน

1. สอนวิธีถ่ายภาพ  และการจัดผลิตภัณฑ์
2. สอนวิธีการใช้แอป Canva  การฝึกปฏิบัติการหารูปและการจัดวาง พร้อมทั้งตัดต่อ
3. การเขียนคอนเท้นส์ เพื่อให้ดึงดูดลูกค้า
4. การทำ Tik Tok  การส่งวีดีโอขณะทำ และวีดีโอผลิตภัณฑ์ แล้วสามารถนำไปลง Tik Tok ได้

คณะแกนนำและสมาชิก สามารถเรียรรู้ถึงช่องทางการจัดจำหน่าย ในการโพสลงโซเชียล  นอกเหนือจากการจำหน่ายยังท้องตลาดและร้านค้าปัจจุบัน  และได้เรียนรู้วิธีการถ่ายภาพ  เลือกภาพ และการจัดวาง  ก่อนการโพส

กิจกรรมทำแผนการดำเนินงานโดยใช้ข้อมูลทำแผนปฏิบัติการเงินและแผนปรับเปลี่ยนสุขภาพโดยให้แต่ละคนในกลุ่มเรียนรู้การกำหนดเป้าหมายในการแก้ปัญหา การเงิน และด้านสุขภาพ

1.เกิดแผนการเงินของบุคคลและของกลุ่ม
2.เกิดแผนสุขภาพปรับเปลี่ยนลดโรคโดยสมาชิกแต่ละคนต้ั้งเป้าหมายสุขภาพตนเอง 3 เดือนค่อยมาติดตาม

ประชุมติดตามการดำเนินงานกลุ่มเครื่องแกง  ถึงสมาชิกครัวเรือนจำนวน 24 ครัวเรือน  ปลูกพืช-ผัก ส่งกลุ่มโดยกลุ่มไม่ชื้อจากภายนอก สมาชิกมีรายได้เพิ่ม กลุ่มมีผลผลิตเพิ่มและผลิตภัณฑ์จำหน่ายเพิ่มรายได้ และครัวเรือนจำนวน 24 ครัวเรือน  มีช่องทางตลาดจำหน่ายเครื่องแกงและวัตถุดิบเครื่องแกง มากกว่า 2 ช่องทาง และติดตามพฤติกรรมด้านสุขภาพ/ด้านการเงินของกลุ่มและบุคคลดีขึ้น

ผลการดำเนินงานกลุ่มเครื่องแกง  ถึงสมาชิกครัวเรือนจำนวน 24 ครัวเรือน  ปลูกพืช-ผัก ยังไม่ได้ส่งกลุ่ม  โดยกลุ่มต้องชื้อจากภายนอก ในระยะต้น  สมาชิกมีรายได้เพิ่มจากการรวมกลุ่มมีผลผลิตเครื่องแกง ร่วมกันผลิตแบ่งกันกิน  กลุ่มและสมาชิกเรียนรู้และมีช่องทางตลาดจำหน่ายเครื่องแกงและวัตถุดิบเครื่องแกง มากกว่า 2 ช่องทาง และติดตามพฤติกรรมด้านสุขภาพ/ด้านการเงินของกลุ่มและบุคคลดีขึ้นจากสมาชิกมีความรู้และพิถีพิถันในการเลือกซื้อวัตถุดิบ

จัดทำรายงานสรุปปิดโครงการ

รายงานความก้าวหน้าของโครงการและสรุปการเงินเพื่่อปิดโครงการ

1.การเรียนรุ้และทำความเข้าใจรายละเอียด 2.คลี่โครงการโดยมีการทำรายละเอียดโครงการ ทำตัวชี้วัด และรายละเอียดของกิจกรรม 3.เรียนรู้การลงบันทึกตัวเว็บไซด์คนสร้างสุข

โดยคณะทำงานเข้าร่วมประชุม 2 คน คือ นางพรประไพ  สงขาว และนางสาวเพ็ญศรี  ไชยพันธ์มีความรู้เกี่ยวกับการบริหารโครงการย่อย  การจัดเก็บข้อมูล  การจัดการเรื่องการเงิน  การบันทึกข้อมูลรายละเอียดโครงการต่างๆ

1. อบรมการเรียนรู้และทำความเข้าใจเกี่ยวกับความรอบรู้ด้านสุขภาพและการเงิน
2. สามารถวางแผนทางการเงินได้
3. สามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้

คณะทำงานเข้าร่วมประชุม 2 คน คือ นางพรประไพ สงขาวและ นางสาวเพ็ญศรี ไชยพันธ์  มีความรอบรู้เรื่องสุขภาพและการเงินสามารถนำไปขยายผลให้กับสมาชิกรับทราบและปฏิบัติได้

1.  การนำเสนอความก้าวหน้าการดำเนินงานและผลลัพทธ์ที่เกิดขึ้น ในห้วง 6 เดือนของการดำเนินงานโครงการช่วงที่ 1 2.  แลกเปลี่ยนบทเรียนการดำเนินงานและสรุปบทเรียนของแต่ละพื้นที่ 3.  การสรุปเกี่ยวกับการบันทึกเอกสารทางการเงินและการบันทึกในเวปคนสร้างสุข ในการรายงานผล 4.  การสรุปกิจกรรมภาพรวมของการแลกเปลี่ยนทั้ง 2 วัน

1.  คณะทำงาน จำนวน 2 คนรายงานผลการดำเนินงานในห้วง 6 เดือนที่ผ่านมา 2.  ่คณะทำงานได้รับทราบและคำแนะนำเกี่ยวกับการแนบเอกสารรายงานผลทางการเงินและการบันทึกข้อมูลใน เวป

คณะผู้จัดทำโครงการ  แกนนำ พร้อมด้วยสมาชิก ทั้งหมดเข้าร่วมกิจกรรมมาแลกเปลี่ยนเรียนรู้  ทั้งทางด้านสุขภาพและบัญชีครัวเรือน  ว่ามีการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมไปในทิศทางใด  หรือมีปญหาอะไรบ้าง  และจากการมีการนำวัตถุดิบไปปลูก  มีผลดีและได้รับผลผลิตมากพอหรือไม่อย่างไร  พอเพียงกับการนำมาจำหน่ายให้กับกลุ่มหรือไม่

ตั้งแต่เริ่มโครงการจนมาถึงระยะกล่างโครงการ  สมาชิกได้มาแลกเปลี่ยน โดยมีการจดบันทึกรายรับรายได้ในแต่ละวันของครัวเรือน  เพื่อนำผลไปยังการลดรายจ่ายสร้างรายได้ให้กับตนเองได้  และเกี่ยวกับด้านสุขภาพ  แต่ละคนได้มีการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมในการบริโภค โดยงดอาหารรสจัด  ลดการซึ้อแกงถุง  มีการทำเครื่องแกงกินเอง  และรับประทานพื้ชผักที่ได้ปลูกเองที่บ้าน  เหลือกินนำไปจำหน่ายสร้างรายได้ให้ครัวเรือน

1.การจัดบู๊ทนำเสนอผลิตภัณฑ์ของกลุ่มที่เกิดขึ้น 2.แลกเปลี่ยนผลลัพธ์และบทเรียนการดำเนินงานของแต่ละพื้นที่ 3.การนำผลการแลกเปลี่ยน แต่ละกลุ่มมาสรุปมานำเสนอในวงใหญ่ 4.การถอดบทเรียนโครงการตามหัวข้อย่อยดังนี้ การเลือกกลุ่มเป้าหมาย / แกนนำควนได้รับการพัฒนาทักษะเรื่องอะไร / การจัดการข้อมูลตามบันไดผลลัพธ์ / การทำงานร่วมกับทีมสนับสนุนวิชาการมีแนวโน้มอย่างไร / ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยง  จากหน่วยงานและภาคีระดับพื้นที่เป็นอย่างไร

1.คณะทำงาน จำนวน  2  คน  ได้สรุปผลลัพธ์แลกเปลี่ยนเรียนรู้ของผลลัพธ์  26  ข้อ สู่กลุ่มย่อย 2.ได้มีการสรุปและถอดบทเรียนตั้งแต่การเริ่มโครงการจนถึงขั้นตอนสุดท้ายก่อนการปิดโครงการ  สามารถที่จะเข้าใจ เรื่องสุขภาพ  และการเงินได้ดีขึ้น 2.คณะทำงานได้ทราบและดำเนินงานตามโครงการเพื่อจะสรุปและปิดโครงการตามห้วงระยะเวลาที่กำหนด