คนสร้างสุข

ชื่อโครงการ โครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารในกลุ่มผู้สูงอายุรพ.สต.บ้านศาลามะปราง

ที่อยู่ ตำบลเขาย่า อำเภอศรีบรรพต จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง

รหัสโครงการ ึุ67-00199-041 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 15 มิถุนายน 2567 ถึง 15 เมษายน 2568

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารในกลุ่มผู้สูงอายุรพ.สต.บ้านศาลามะปราง จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเขาย่า อำเภอศรีบรรพต จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ Node Flagship จังหวัดพัทลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารในกลุ่มผู้สูงอายุรพ.สต.บ้านศาลามะปราง

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารในกลุ่มผู้สูงอายุรพ.สต.บ้านศาลามะปราง " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเขาย่า อำเภอศรีบรรพต จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ ึุ67-00199-041 ระยะเวลาการดำเนินงาน 15 มิถุนายน 2567 - 15 เมษายน 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 75,000.00 บาท จาก Node Flagship จังหวัดพัทลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

พื้นที่เขตความรับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านศาลามะปราง ตำบลเขาย่า อำเภอศรีบรรพต จังหวัดพัทลุง ดูแลหมู่บ้านทั้งหมด 4 หมู่บ้าน ประกอบด้วย หมู่ที่ 1 บ้านสำนักปราง หมู่ที่ 2 บ้านสะพานยาง หมู่ที่4 บ้านเขาย่า และ หมู่ที่ 10 บ้านหูหนาน ครัวเรือนทั้งหมด 820 ครัวเรือนและ มีครัวเรือนที่มีผู้สูงอายุอาศัยอยู่ด้วย จำนวน 476 ครัวเรือน พื้นที่ของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านศาลามะปราง  มีผู้สูงอายุ ทั้งสิ้นจำนวน  476 คน คิดเป็นร้อยละ 21.29 ซึ่งเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุโดยสมบูรณ์ ทำให้ต้องมีการจัดการระบบในการดูแลสุขภาพของผู้สูงอายุจากการคัดกรองสุขภาพผู้สูงอายุ ในปีงบประมาณ 2567 พบว่า ผู้สูงอายุเป็นกลุ่มเสี่ยงป่วยด้วยโรคความดันโลหิตสูง จำนวน 141 ราย และกลุ่มเสี่ยงโรคเบาหวาน จำนวน 52 ราย ซึ่งถือว่าเป็นปัญหาสำคัญของพื้นที่         กลุ่มดูแลผู้สูงอายุ ซึ่งเป็นองค์หนึ่งในชุมชนที่มีการดูแล เสริมสร้าง ส่งเสริม และฟื้นฟูสุขภาพผู้สูงอายุภายในชุมชน ให้สามารถพึ่งพาและดูแลสุขภาพตนเองได้ จึงได้ทำการศึกษาสาเหตุที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพผู้สูงอายุพบว่า เกิดจากพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสม ได้แก่ ชอบอาหารรสจัด ชอบซื้อน้ำหวานถุง จำนวน 224 ราย  ซื้ออาหารสำเร็จรูป (ซื้อ 4-5วัน/สัปดาห์)  จำนวน 212  ราย รับประทานผักไม่เพียงพอ (น้อยกว่า 5 วัน/สัปดาห์) จำนวน 276 ราย อีกทั้งยังขาดระบบการติดตามภาวะสุขภาพอย่างต่อเนื่อง ไม่มีคณะทำงานที่จริงจัง อีกทั้งในพื้นที่เป็นลักษณะชุมชนชนบทกึ่งเมืองและด้วยภาวะเศรษฐกิจปัจจุบันข้าวยากหมากแพง จึงทำให้คนวัยทำงานต้องออกไปทำงานนอกบ้านเพื่อหารายได้มาจุนเจือครอบครัว ผู้สูงอายุจึงขาดผู้ดูแล         จากปัญหาดังกล่าวส่งผลกระทบให้ผู้สูงอายุมีภาวะเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรังต่างๆ โดยเฉพาะ โรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน มีภาวะขาดสารอาหาร มีปัญหาระบบการขับถ่าย เมื่อร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอหรือเมื่อเกิดป่วยก็เสี่ยงต่อภาวะการพลักตกหกล้ม ทำให้เป็นภาระแก่คนรอบข้าง ต้องใช้เงินจำนวนมากในการดูแลรักษา อีกทั้งเวลาที่ต้องดูแลส่งผลกระทบต่อการหารายได้ในครัวเรือนเกิดภาวะยากจน ภาวะเครียดปัญหาด้านสุขภาพจิตก็ตามมาได้         กลุ่มดูแลผู้สูงอายุจึงเล็งเห็นความสำคัญในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เกิดจากการบริโภคอาหารไม่สมกับวัยผู้สูงอายุ เพื่อส่งเสริมให้ผู้สูงอายุได้มีการเลือกในการบริโภคอาหารแต่ละประเภท โดยเฉพาะในกลุ่มผักและกลุ่มโปรตีน เพื่อช่วยในการชะลอการเจ็บป่วย สามารถดูแลตนเองได้ดี ไม่เป็นภาระแก่ลูกหลานและลดการเกิดภาวะพึ่งพิงต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ผู้สูงอายุมีความรู้ ความเข้าใจและตระหนักในการเลือกบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับวัย
2. เกิดคณะทำงานขับเคลื่อนและติดตาม
3. เกิดการปรับเปลี่ยนสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม
4. เกิดการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารในกลุ่มผู้สูงอายุ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. ประชุม ARE
2. ประชุมเปิดโครงการ
3. จัดเก็บข้อมูลสุขภาพและพฤติกรรมการบริโภคอาหารของกลุ่มเป้าหมาย
4. อบรมให้ความรู้เรื่องอาหารและหลักในการเลือกบริโภคอาหารและความรู้เรื่องการปลูกผักปลอดภัย
5. ศึกษาดูงานการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เพื่อการปรับพฤติกรรมสุขภาพ
6. ประชุมคณะทำงาน
7. คัดเลือกแกนนำผู้สูงอายุในชุมชน
8. การประกวดผู้สูงอายุต้นแบบด้านการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม
9. กิจกรรมปิ่นโตสุขภาพ
10. กิจกรรมประกวดบ้านนี้มีรักปลูกผักกินเอง
11. การประเมินพฤติกรรมสุขภาพด้านการบริโภคอาหาร
12. เวทีสรุปบทเรียนเพื่อสรุปผลการดำเนินงานและผลลัพธ์ได้
13. ร่วมประชุมARE และร่วมพิธีลงนาม MOU
14. ประชุมเปิดโครงการ
15. จัดเก็บข้อมูลสุขภาพและพฤติกรรมการบริโภคอาหารของกลุ่มเป้าหมายในพื้นที่
16. กิจกรรมอบรมให้ความรู้
17. ศึกษาดูงานการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เพื่อการปรับพฤติกรรมสุขภาพ
18. ประชุมคณะทำงาน
19. คัดเลือกแกนนำผู้สูงอายุในชุมชน
20. การประกวดผู้สูงอายุต้นแบบด้านการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม
21. กิจกรรมปิ่นโตสุขภาพ
22. กิจกรรมประกวดบ้านนี้มีรักปลูกผักกินเอง
23. การประเมินพฤติกรรมสุขภาพด้านการบริโภคอาหาร
24. เวทีสรุปบทเรียนเพื่อสรุปผลการดำเนินงานและผลลัพธ์ได้

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

-ผู้สูงอายุที่เข้าร่วมโครงการร้อยละ 80 -มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารได้อย่างถูกต้อง และผู้สูงอายุมีสุขภาพดี -ครัวเรือนปลูกผักอย่างน้อย 5 ชนิด/ครัวเรือน -มีแปลงผักในครัวเรือนร้อยละ 80 -มีกติการ่วมกันในชุมชนเพื่อการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น