คนสร้างสุข

ชื่อโครงการ การจัดการทรัพยากรประมงเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์สู่เศรษฐกิจฐานรากของชุมชนบ้านโคกเมือง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา

ที่อยู่ อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ M-007/2566 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 กรกฎาคม 2566 ถึง 30 เมษายน 2567

กิตติกรรมประกาศ

"การจัดการทรัพยากรประมงเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์สู่เศรษฐกิจฐานรากของชุมชนบ้านโคกเมือง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ สมาคมรักษ์ทะเลไทย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
การจัดการทรัพยากรประมงเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์สู่เศรษฐกิจฐานรากของชุมชนบ้านโคกเมือง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา

บทคัดย่อ

โครงการ " การจัดการทรัพยากรประมงเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์สู่เศรษฐกิจฐานรากของชุมชนบ้านโคกเมือง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา " ดำเนินการในพื้นที่ อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ M-007/2566 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กรกฎาคม 2566 - 30 เมษายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก สมาคมรักษ์ทะเลไทย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ในอดีตชุมชนควนเนียงมีการทำเขตอนุรักษ์สัตว์น้ำ สาเหตุเนื่องจากมีปลาลดจำนวนลง โดยในช่วงปี 2526-2527 เริ่มมีเครื่องมือจับปลาที่ทันสมัย มีอวนรุนเข้ามา ทำให้ทรัพยากรลดลงอย่างต่อเนื่อง ปีพ.ศ. 2542 ปริมาณปลาลดจำนวนลงเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีเรืออวนรุนเข้ามาหาปลาในพื้นที่เป็นจำนวนมากและขาดการดูแลจากหน่วยงานราชการ หลังจากนั้น จุดเริ่มของการทำเขตอนุรักษ์คือ ปี 2550 ชาวบ้านในพื้นที่เริ่มเห็นวิกฤติทางด้านอาหารทะเล เพราะต้องซื้อปลาจากต่างถิ่นมาบริโภคในครัวเรือน ชุมชนจึงมีแนวคิดในการทำเขตอนุรักษ์หรือฟาร์มทะเล ซึ่งทำร่วมกับกรมประมง ประกาศเขตอนุรักษ์ในวันที่ 8 ตุลาคม 2550 มีการทำเขตด้วยการปักท่อ PVC เป็นแนวเขต มีกฎกติกาคือห้ามจับสัตว์น้ำทุกขนาด ถ้าฝ่าฝืนปรับไม่เกิน 10,000 บาท ชาวบ้านให้ความร่วมมือดีมาก มีคณะกรรมการในการดูแล หลังจากนั้น ประมาณ 10 ปี (2550-2560) เป็นช่วงที่มีการทำกิจกรรมหลากหลายกิจกรรมของชุมชน ทั้งการปลูกป่าชายเลนและบ้านปลา รวมทั้ง กิจกรรมอื่นๆ จากหน่วยงานของรัฐ ถือเป็นช่วงรุ่งเรืองของการทำกิจกรรมการทำป่าชายเลนและการทำเขตอนุรักษ์ มีทรัพยากรเพิ่มมากขึ้น ชาวประมงจับปลาได้ตลอดทั้งปี วิถีประมงกลับมาอีกครั้งหนึ่ง มาในปี 2560 คณะทำงานเริ่มล้า เพราะกรรมการเหนื่อย ทำให้บางส่วนออกจากการเป็นกรรมการ ส่งผลให้กิจกรรมลดน้อยลง กรรมการที่เหลือก็มีปัญหาและอุปสรรคในการทำงานมากขึ้น ประกอบกับไม่ได้รับการร่วมมือจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทำให้กิจกรรมต่างๆ เริ่มลดลง ส่งผลให้ปลาลดจำนวนลงอีกครั้งหนึ่ง
ในปัจจุบัน ชาวบ้านได้กลับมาทำการอนุรักษ์ปลาอีกครั้ง ด้วยการฟื้นฟูแนวเขตอนุรักษ์เริ่มมาตั้งแต่ประมาณปลายปี 2561 ร่วมกับการสร้างบ้านปลา ลักษณะการสร้างบ้านปลาที่ชาวบ้านควนเนียงเลือกทำเป็นการนำกิ่งไม้ไปวางสุมไว้ เรียกว่า “ซั้ง” เพื่อให้เป็นที่อยู่อาศัยของปลา (ภาพที่ 4.126-4.127) หลังจากนั้น เมื่อทิ้งไว้สักระยะจะมีการล้อมจับปลา โดยใช้อวนล้อมรอบซั้งและรื้อไม้ออก หลังจากนั้นจะจับปลาโดยใช้อวนที่ล้อมไว้ จำนวนซั้งของชาวบ้านแตกต่างกันไป บางครอบครัวอาจจะมีการทำซั้งจำนวนมากถึง 40 ซั้ง การเริ่มทำบ้านปลาเนื่องจากปลาลดจำนวนลง เริ่มต้นการทำบ้านปลามีชาวบ้านเริ่มทำ 15 ครอบครัว หลังจากนั้นในเดือนกุมภาพันธ์ 2562 มีการทำเพิ่มอีก 3 ครอบครัว
ส่วนเขตอนุรักษ์นั้นจะมีการทำแนวเขตให้ชาวบ้านและชาวประมงจากที่อื่นรับรู้ว่าแนวเขตอนุรักษ์ ตั้งขึ้นเป็นชมรมอนุรักษ์ป่าชายเลนและฟาร์มทะเล ต.โคกเมือง อ.ควนเนียง จ.สงขลา ประกอบด้วยคณะกรรมการจำนวน 15 คน โดยมีนายธานินทร์ แก้วรัตน์ เป็นประธาน นอกจากนี้ กติกาของฟาร์มทะเลชุมชนบ้านโคกเมืองคือการกำหนดเขตที่ไม่อนุญาตให้มีการจับสัตว์น้ำ โดยนำท่อนไม้มาปักล้อม เริ่มตั้งแต่ริมชายฝั่งห่างออกไปในทะเลสาบ 275 เมตร และกินพื้นที่แนวยาวเป็นระยะทาง 1.125 กิโลเมตร แต่กันพื้นที่ประมาณเกือบ 1 กิโลเมตร ให้ผู้ประกอบอาชีพประมงแบบเดินอวนที่ไม่มีเรือ ยังสามารถเดินจับปลาได้ ชุมชนโคกเมืองมีการทำกิจกรรมกากรอนุรักษ์หลายกิจกรรมพร้อมๆ กัน เช่น การทำเขตอนุรักษ์ ทำบ้านปลา การปล่อยปลา การอนุบาลปลาในกระชังและในโรงเพาะฟัก  ในส่วนของการอนุบาลปลาในกระชังจะนำปลาที่มีขนาดเล็กจากรื้อบ้านปลานำมาอนุบาลในโรงเพาฟัก ให้อาหารเม็ดจนกระทั่งโตจึงจับไปปล่อยสูงแหล่งน้ำ
ปัจจุบันทางชุมชนมีการประกอบอาชีพประมงพื้นบ้านจำนวน 26 ครัวเรือน รายได้เฉลี่ย 300-3,000 บาทต่อครัวเรือนต่อวัน แต่รายได้ค่อนข้างจะมีความแปรผันขึ้นอยู่กับฤดูการ เตือนตา และคณะ (2563) ผลผลิตในปี 2563 ดังนี้ ปลาที่จับได้ระหว่างเดือนเมษายน -กรกฎาคม 2562 ประกอบด้วย ปลากดหัวโม่ง ปลากดหัวอ่อน ปลาตะกรับ ปลาดุกทะเล ปลากระบอก ปลานิล ปลาแมว ปลาที่จับได้ชาวประมงจะขายให้แก่พ่อค้าคนกลาง ที่ควนเนียงมีพ่อค้าคนกลาง 5 ราย มีชาวประมงบางรายที่ขายปลาที่จับได้ด้วยตัวเอง เป็นการขายให้แก่คนในหมู่บ้านด้วยกันเอง ปลาที่ชาวประมงจับได้ในแต่ละวันจะเก็บไว้บริโภคในครัวเรือน ประมาณ 0.5 – 1 กิโลกรัม ชนิดของปลาที่บริโภคในครัวเรือนจะแตกต่างกันไปในแต่ละวัน ราคาขายของปลาในช่วง 4 เดือนตั้งแต่เมษายน-กรกฎาคม 2562 ไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากนักและแตกต่างกันไปตามขนาดของปลา ดังนี้ ปลาดุกทะเลขนาดใหญ่กิโลกรัมละ 130 บาท ขนาดกลาง  กิโลกรัมละ 100 บาท ขนาดเล็ก 80 บาท ปลาทรายกิโลกรัมละ 70 บาท ปลานิล ขนาดใหญ่ กิโลกรัมละ 100 บาท ขนาดกลาง กิโลกรัมละ 80 บาท และขนาดเล็ก กิโลกรัมละ 40 บาท ปลาตะกรับ ขนาดใหญ่กิโลกรัมละ 400 บาท ขนาดกลาง กิโลกรัมละ 250 ขนาดเล็ก กิโลกรัมละ 150 บาท ปลากระบอกขนาดใหญ่กิโลกรัมละ 250 บาท ขนาดกลาง กิโลกรัมละ 180 บาท และขนาดเล็ก กิโลกรัมละ 120 บาท ปลากดหัวโม่งและปลากดหัวอ่อน ขนาดใหญ่กิโลกรัมละ 80 บาท ขนาดเล็กกิโลกรัมละ 60 บาท รายได้เฉลี่ยของชาวประมงที่จับปลาโดยการใช้อวนรื้อมีรายได้เฉลี่ย 1,612.59บาทต่อวัน ส่วนชาวประมงที่ใช้อวนล้อมมีรายได้เฉลี่ย 512.31 บาท ต่อวัน จากที่กล่าวมาจะเห็นได้ว่า ชุมชนบ้านโคกเมืองมีทรัพยากรประมงอุดมสมบูรณ์ ส่วนหนึ่งเนื่องมาจากกิจกรรมด้านการอนุรักษ์ที่มีการทำมาอย่างต่อเนื่องและเข้มแข็งของกลุ่ม อย่างไรก็ตาม ข้อด้อยของกลุ่มคือการจัดการทรัพยากรประมง ที่มีการขายผ่านพ่อค้าคนกลาง ทำให้ไม่สามารถกำหนดราคาได้ ดังนั้น ทางกลุ่มจึงมีความต้องการในการจดการทรัพยากรประมงด้วยตัวเอง ผ่านกิจกรรมหลักๆ คือ การทำธนาคารปลา การทำแพปลาชุมชนและตลาดนัดชุมชน เพื่อเป็นการส่งเสริมอาชีพประมงและกระจายรายได้ให้กลุ่มที่เป็นธรรมและเพิ่มมากขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อพัฒนากลไกให้มีศักยภาพในการขับเคลื่อนกิจกรรมการอนุรักษ์ของชุมชน
2. เพื่อให้เกิดการปรับสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการฟื้นฟูทะเลสาบในพื้นที่ชุมชนบ้านโคกเมือง
3. เพื่อให้เกิดแพปลาชุมชนเป็นกลไกในการจัดการผลผลิตจากการประมง
4. เพื่อให้มีผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยบริโภคในชุมชน
5. เพื่อหนุนเสริมให้มีการบริหารจัดการโครงการ อย่างมีประสิทธิภาพ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. วัตถุประสงค์ข้อที่ 1 เพื่อให้เกิดมาตรการชุมชนในการเฝ้าระวังการดำเนินการตามกติกาชุมชนที่เข็มแข็ง
2. วัตถุประสงค์ข้อที่ 2 เพื่อให้เกิดการปรับสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการฟื้นฟูทะเลสาบในพื้นที่ชุมชนบ้านโคกเมือง
3. วัตถุประสงค์ข้อที่ 3 เพื่อให้เกิดแพปลาชุมชนเป็นกลไกในการจัดการผลผลิตจากการประมง
4. วัตถุประสงค์ข้อที่ 4 มีผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยบริโภคในชุมชนและขายเพื่อสร้างรายได้
5. กิจกรรมที่ 7 เวทีพูดคุยกับการจัดการผลผลิตประมงของชุมชน
6. กิจกรรมที่ 16 เวทีติดตามประเมินผลเพื่อการเรียนรู้และพัฒนา (ARE) 4 เดือนครั้ง
7. กิจกรรมที่ 6.1 การประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการ ครั้งที่ 1
8. กิจกรรมที่ 1 เวทีพูดคุยทำความเข้าใจสถาณการณ์ปัญหาทะเลสาบและชายฝั่งชุมชนบ้านโคกเมือง
9. กิจกรรมที่ 6.2 การประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการ ครั้งที่ 2
10. กิจกรรมที่ 3 จัดทำข้อมูลชนิดพันธุ์สัตว์น้ำ เครื่องมือทำประมงและรายได้ของชุมชน
11. กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมการทบทวนกติกาชุมชนและจัดตั้งประมงอาสา
12. กิจกรรมที่ 8 การอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับแพปลาชุมชน การจัดตั้งคณะกรรมการ ร่างกฎ ของแพปลาชุมชน
13. กิจกรรมที่ 5 เวทีคืนข้อมูลชุมชน ข้อมูลชนิดพันธุ์สัตว์น้ำ เครื่องมือทำประมงและรายได้ของชุมชน
14. กิจกรรมที่ 7 เวทีพูดคุยเกี่ยวกับการจัดการผลผลิตประมงของชุมชน
15. กิจกรรมที่ 6.3 การประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการ ครั้งที่ 3
16. กิจกรรมที่ 4 การทำบ้านปลาและปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ
17. กิจกรรมที่ 11 เวทีพูดคุยสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารปลอดภัยและการพัฒนาผลิตภัณฑ์
18. กิจกรรมที่ 6.4 การประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการ ครั้งที่ 4
19. กิจกรรมที่ 10 ดำเนินการทำงานของแพปลาชุมชน
20. กิจกรรมที่ 9 ทำแผนธุรกิจของแพปลาชุมชน
21. กิจกรรมที่ 6.5 การประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการ ครั้งที่ 5
22. กิจกรรมที่ 13 ศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนประสบการณ์การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยและทดลองปฎิบัติการ ร้านคนจับปลา
23. กิจกรรมที่ 12 การอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการทำผลิตภัณฑ์ของชุมชนและการจัดตั้งคณะกรรมการ
24. กิจกรรมที่ 6.6 การประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการ ครั้งที่ 6
25. กิจกรรมที่ 14 ฝึกอบรมเชิงปฎิบัติการแปรรูปอาหารทะเลภายใต้มาตรฐาน
26. ชื่อกิจกรรมที่ 15 ฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการการออกแบบบรรจุภัณฑ์ และแผนธุรกิจ
27. กิจกรรมที่ 6.7 การประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการ ครั้งที่ 7
28. กิจกรรมที่ 6.8 การประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการ ครั้งที่ 8
29. กิจกรรมที่ 17 เวทีปิดโครงการ
30. กิจกรรมที่ 6.9 การประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการ ครั้งที่ 9
31. กิจกรรมที่ 6.10 การประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการ ครั้งที่ 10

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. เกิดการพัฒนากลไกให้มีศักยภาพในการขับเคลื่อนกิจกรรมการอนุรักษ์ของชุมชน
2. เกิดการปรับสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการฟื้นฟูทะเลสาบในพื้นที่ชุมชนบ้านโคกเมือง
3. เกิดแพปลาชุมชนเป็นกลไกในการจัดการผลผลิตจากการประมง
4. เกิดผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยบริโภคในชุมชน
5. เกิดหนุนเสริมให้มีการบริหารจัดการโครงการอย่างมีประสิทธิภาพ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น